Dhaibhsan a tha airson an cuid slàinte a chumail ann an droch shìde, bu chòir gum biodh buain èigneachail anns a 'bhancaireachd mar chnoc-mara. Is e an lus multivitamin seo aon de na geallaidhean as inntinniche agus as inntinniche de bhòidhchead agus slàinte a tha air a chleachdadh ann an riochdachadh leigheis agus meidigeach. Dhaibhsan nach eil ag iarraidh airgead a chaitheamh air vitamain a chaidh a cheannach no nas fheàrr le deuchainn dachaigh agus ullachadh nàdarra, tha sinn air caochladh reasabaidhean mara a dhèanamh airson gach blas.
Geal bho shùilean mara airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- buain-mara ;
- siùcar.
Ullachadh
Mus dèan thu jelly on sea-buckthorn, feumaidh tu an sùgh a bhriseadh às na measan. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu juicer, grinnear feòil, coisgeadair a chleachdadh no dìreach sìneadh na dearcan le prìne roinneil anns a 'chnap chòmhnard. Tha an cèic a tha air fhàgail air a bhualadh a-steach don cheesecloth agus aon uair eile bidh sinn a 'crùbadh an stuth a tha air fhàgail a-steach don sùgh gu cùramach. Tha feum air a 'cheum mu dheireadh gus am bi tinnear nàdarra (pectin) a' tighinn bho chraiceann an fhàsas, a chuireas sùilean bucan-mara mara gu bhith na shunga.
An dèidh dhan sùgh a bhith deiseil, faodar a dhòrtadh a-steach do shiùpan cruaidh agus tioram, air a mheasgachadh le siùcar agus a chur air teine. Aig an ìre seo tha e nas fheàrr teirm-tomhas de chòcaireachd fhaighinn, oir feumaidh sinn dèanamh cinnteach gu bheil teòthachd an t-sìm co-ionnan ri 70 ° C. Aon uair 's gu bheil an sùgh air a bhlàthachadh gu teòthachd sònraichte, lean ort a' còcaireachd airson mu leth uair a thìde, gus am bi susbaint a 'phoit a' dol suas gu 2/3 den chiad leabhar. Faodar deiseag jam a dhearbhadh le deuchainn sàsaire fuar: dìreach leig slat air sàcar fuar no plàta, ma bhios e a 'sruthadh, tha an t-àm ann a bhith a' toirt a 'phoist dheth bho theine agus a dhòrtadh a-steach thairis air sgàircean teann.
Gus beatha a 'mhullaich fiadhaich a leudachadh bho mhuir-mara, bidh cuideachadh le pasteurization a bharrachd de bhreacan le jelly ann an amar uisge.
Geal bho chnoc mara le fìon-fìon
Ingredients:
- bucan-mara - 1 cg;
- fìon-dhearcan - 1 kg;
- siùcair - 700 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgapadh fiadh-bheatha mara agus fìon-fhìona tro mheallan feòla no bidh sinn a' tiormachadh dearcan le inneal-bogsa. Tha am buntàta a tha a 'tighinn às a chèile mar thoradh air grunnan sreathan de uinneag gus am bi an toradh sùgh fìor-ghlan gun chuairtean agus a' cromadh. Meudaich an sùgh a th 'ann mar thoradh air siùcair, cuir am measgachadh air teas meadhanach agus còcaireachd, a' gluasad gu cunbhalach, gus an toir an t-ionad airson a 'mhuileid teann gu cunbhalachd jelly.
Ged a tha sùgh de fhìon-dhearcan agus de mhuir-bhreacag air a ghoil, faodaidh sinn na canaichean a ghoirteachadh ann an dòigh iomchaidh sam bith: san àmhainn, microwave no san t-seann fhasan, air amar uisge.
Bidh sinn a 'dòrtadh jelly teth air crannagan teann agus cuiridh sinn suas claisean. Mus stòraidh jars, feumaidh an jelly a bhith air a fhrithealadh gu tur sa bhlàths.
Geal bho chnoc mara gun a bhith a 'còcaireachd
Seach gu bheil vitamain furasta an sgrios le leigheas teas, cha bu chòir gum biodh an t-sreap bho mhuir-mara a 'fàs teann.
Gus jelly a dhèanamh a rèir na reasabaidh seo, tha sinn, gu dearbh, a 'feumachdainn bucthorn agus siùcair ann an co-mheas 1: 1. Bidh caoraidhean air an nighe, air an sgapadh agus air an tiormachadh a 'dol tro ghrinnear feòla, air am brùthadh le inneal-bogsa no le làimh. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach a' dol tro ghrunn shreathan de ghorman no de chapron. Mar thoradh air an sin, gheibh thu sùgh tiugh is fìor-ghlan le cùp, a dh'fheumas a bhith air a mheasgachadh le siùcair. Goirid às dèidh siùcar a chur ris, tòisichidh an t-uabhas a 'gèilleadh aig cosgais pectin mara-buckthorn. Bidh am pròiseas follaiseach às deidh 3-4 uairean a thìde, nuair a thionndaidheas sùgh nan dearcan a-steach do mhilleadh dlùth de dhath dath. Às deidh sin, faodar an t-jelly a dhòrtadh thairis air breacan glan no tioram no soithichean fiodha.