Ma tha an fheadhainn a tha a 'gràdh bhuntàta agus ag iarraidh an clàr-bìdh iomadachadh, bu mhath leotha blas a' bhuntàta. Mar thoradh air an àireamh mhòr de lìonaidhean leis am faodar a bhruich, cha toir seo a 'chùis ort, agus cha toir còcaireachd buntàta fada.
Muiceann buntàta le feòil biorach
Tha seanmhair a 'bhuntàta na mhias Bealarúisis aig a bheil mòran eadar-dhealachaidhean agus tha i air a bhith air a stèidheachadh gu làidir anns a' chlàr-bìdh againn o chionn fhada. Bidh sinn a 'tairgsinn dhut rèis-fhìn airson trannsaichean buntàta le feòil fiadhaich.
Ingredients:
- buntàta - 10 pcs.;
- fiadhaich - 400 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- uighean - 2 pìosan;
- salainn airson blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
Cròg am buntàta agus cuir a-steach uisge airson 10 mionaidean. An uairsin ga chrath agus a 'sgoltadh nan carranan air grater mòr. Crìon oinn agus fionn gus a bhith òir. Meudaich buntàta, uinneanan, uighean agus curran ann an siospan.
Cuir ola glasraich air a 'bhratach, cuir leth leth a' bhuntàta air a bhàrr, spread am mince gu cothromach, agus an uair sin an dàrna leth den bhuntàta leis na glasraich. Teas an àmhainn gu 180 ceum agus bruich airson timcheall air 50 mionaid. Feuch gu bheil e blàth.
Buntàta a 'bhuntàta le balgan-buachair
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- balgan-buachair - 250 g;
- nionnach - 1-2 pìosan;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- gorman, salainn airson blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
Nighear mushrooms, gearradh a-steach ann am plèanaichean agus cuir iad an ola ann an ola le uinneanan air an gearradh gu breagha. Ma tha thu ag iarraidh, cuir greens riutha. Crùisg am buntàta air gràmar mòr, ràithe le salainn agus piobar.
Dèan am bèicearachd a 'giùlan le ola, cuir pìos buntàta gràtaichte, an uair sin lìonadh buachair agus còmhdaich e leis a' bhuntàta a tha air fhàgail. Lìonaibh mullach an cinn le uidheam searbh agus cuir a-steach e ann an uinneag le 180 ceum ro-làimhichte airson 50-60 mionaidean.
Bidh am buntàta a 'cur a-mach ann am poit
Ingredients:
- buntàta - 1 kg;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- saill le fiodh feòla - 250 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- oinnseanan - 150 g;
- salainn agus piobar dhubh airson blas.
Ullachadh
Bidh salo air a ghearradh a-steach do chiùban beaga agus a 'frith airson beagan mhionaidean, an uairsin cuir ris an oinniún gearraichte agus thoir e gu dath òir. Aig an deireadh seusan le salann is piobar. Cròg thu a 'bhuntàta agus cuiridh tu iad air gràmar ceart. Dèan ceangal ris a 'bhuntàta gràsta le uachdar, ugh, flùr agus salainn. Dèan meas gu tur air gach nì.
Ann am measgachadh a 'bhuntàta, cuir bacon agus oiseanan ròsta. Thoir na poitean an taobh a-staigh le ola, cuir an cuideam annta agus cuir iad san àmhainn, teas gu 180 ceum san uair.
A 'bhuntàta le feòil
Ingredients:
- muiceann - 400 g;
- oinnseanan - 200 g;
- buntàta - 1 kg;
- uachtar searbh - 160 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- piobar dhubh, salainn a tha a 'blasad.
Gearr na h-oiseanan gu breagha, muiceann - pìosan beaga. Feuch am feòil ann am frèagagan gu ruige donn bòidheach, an uairsin cuiridh e na h-uinneanan oirre agus dèan frith gus am bi e cuideachd a 'tionndadh òir. Aig an àm seo, cuir às don bhuntàta agus gabh e air gràmar ceart. Cruthaich buntàta le feòil is uinneanan, cuir salainn agus piobar. Dèan an cruth teas le ola agus cuir a-steach measgachadh feòil buntàta. Clò-bhuail an fhoirm le clachan no sgrathan agus cuir a-steach don àmhainn. Brèicear aig teòthachd 180 céim airson 40-50 mionaidean. Freiceadan an seanmhair chun a 'bhùird le uachdar.
Muiceann buntàta le cearc
Ingredients:
- leileag cearc - 300 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- oinnsean - 2 pìos;
- manga - 1 làr. spàin;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- garlic - 4 clòbh;
- ola glasraich - 50 ml;
- dill, salainn airson blas;
- uidheam searbh - 150 g.
Ullachadh
Bidh buntàta agus aon oinnneach a 'crathadh agus a' craiceann. Còcaich an cearc, an dàrna uinneag - gearradh gu breagha. Feuch an oinniún ann an ola airson beagan mhionaidean, agus an uairsin cuiridh e thuige am brisket diced. Salann agus piobar iad.
Ann an saucepan measgachadh a 'chearc le oiseanan, 2 fonsa. spàinnean de uachdar sear, buntàta gràsta agus min. Foirm a 'bhèicearachd a ghlas le ola, sprinkle le mango agus cuir am measgachadh a-steach thuige. Cuir a sheanmhair san àmhainn agus fuine airson 50-60 mionaid aig 180 céim.
Aig an àm seo, measgachadh de na tha air fhàgail de uachdar, uachdar agus dealachadh ann an inneal-sgrìobhaidh. Sàsaibh an sauce gus blas a shealltainn agus a sheòladh le seanmhair blàth.