Cha bhi an fheadhainn a tha a 'gràdh buntàta anabarrach ri pancagan buntàta le feòil miocrach, a tha gu math maothachail agus fallain, agus tha iad math airson dinnear teaghlaich no dinnear. Ann am Belarus, is e "tàillearan" a chanas sinn ris a 'mhias seo agus bidh gach ban-seinnse ga ullachadh na dhòigh fhèin. Tha sinn air na reasabaidhean as soirbheachaile a th 'againn dhut le pancagan le feòil fiadhaich, nach eil feumach air mòran ùine agus oidhirp.
Rèit airson pancagan le feòil biorach
Ingredients:
- minc feòil (feòil + porc) - 300 g;
- uighean - 2 pìosan;
- buntàta - 6-8 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- flùr - 1-2 bhùird. spàinean;
- ola glasraich - airson frithidh;
- salann agus piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Cròineagan a 'bhuntàta, cumaibh iad air gràinne math, cuir uighean, flùr, salann, piobar thuige agus a' measgachadh a h-uile rud gu dòigheil. Le bogha cuir an craiceann air falbh agus ga chuairteachadh gu mìorbhaileach, an uair sin cuir e le feòil fiadhaich, seusan le salann agus piobar.
Bidh ola glasraich air a theasachadh ann am bòrd-fhrithealaidh, sìneadh a-mach a 'bhuntàta mar pancake (mu 1.5 lobha-bhùird), cuir cèic bheag còmhnard de dh'fheòil mhiochrach air a' mhullach, 1 fèill eile os cionn e. spàin de bhuntàta. Feuch na pancagan air aon taobh gus an tèid crùsgan a chruthachadh, an uair sin tionndaidh chun an taobh eile, còmhdaich a 'bhana-chòmhnard le cas, cuir an teas sìos agus cois a' mhias airson 5-6 mionaidean. Freiceadain ri pancagan teth le uachdar.
Draniki le feòil fiadhaich san àmhainn
Dhaibhsan nach eil dèidheil air friogais, innsidh sinn dhut ciamar a nì thu còcairean le feòil miocach san àmhainn.
Ingredients:
- fiadhaich - 200 g;
- buntàta - 800-900 g;
- ugh - 1 pìos;
- caise cruaidh - 120 g;
- Spìosraidh airson feòil biorach agus salann - airson blas;
- ola glasraich gus an molltair a ghiùlan.
Ullachadh
Thoir air falbh an t-iasg bhon bhuntàta agus gabh e air gràine eas. Cruthaich a-mach cus uisge, cuir salainn ris a 'bhuntàta, ugh, spìosraidh agus càise gràsta. Measg gach rud gu math. Gabh moll-lus na cupcake, ionnsaigh le ola glasraich, cuiridh tu a-steach sìmplidh de bhuntàta an toiseach, an uairsin beagan de dh'fheòil mhiorach measgaichte le salann is spìosraidh, agus an uairsin a-rithist an t-sìol bhuntàta. Còmhdaich am foirm le sgillinn agus cuir na pancagan san àmhainn, teas gu 200 ceum airson 30-40 mionaidean. Às deidh sin, lughdaich an teas gu 150 ceum, cuir air falbh an t-sròin agus bruich am biadh airson 15-20 mionaid eile mus tig coltas air a 'bhriseadh. Cuir an draniki air falbh bhon mholltair gu socair agus ithe e teth le uachdar.
Draniki le feòil biorach cearc
Ingredients:
- mince cearc - 350 g;
- buntàta - 10 pìosan;
- garlic - 3 clòbh;
- oinnsean - 2 pìos;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- salann - airson blas;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Cròineag an snàth agus an iolaire agus sgur thu gu breagha. Le buntàta, cuir a-mach an craiceann, nigh e agus gabh e air gràmar ceart. Dèan coimeas le nionnach, garlic agus cearc, meas gu cùramach a h-uile càil, salann agus cuir ris a 'mhin mòr. A-rithist measgachadh gu math. Teas an ola glasraich ann am bòrd-fhrèadha agus, a 'sgaoileadh mais feama buntàta le spàin, cuir an draniki bho dhà thaobh gu dath ruadh. An uair sin cuir iad air trusgan fuine agus cuir iad chun an àmhainn, teas gu 180 ceum, airson timcheall air 20-25 mionaid.
Freiceadan le siùcar buachair no tomato.
Pancakes le feòil fiadhaich no leacan-mara leòmhann
Ma thathar a 'meas gu bheil droniki mar mhias de bhiadh Ucràinis agus Belaruais, agus an uairsin tha zeppelins leòcach na mhias nàiseanta de Liotuàinia, ged a tha e deiseil cha mhòr coltach ri draniki.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- starch - 1 làr. spàin;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- feòil an fhorsa - 300 g;
- salainn agus spìosraidhean - airson blas;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Cròg thu a 'bhuntàta agus cuiridh tu iad air gràinne math, cuir stalc agus salainn thuice. Cruthaich an toradh le oiseanan gearraichte agus garlic, ràithe le spìosraidhean agus salainn. Bidh ola glasraich a 'blàthachadh ann am pannag, a' cur spàin a-mach air a 'bhuntàta, air a' mhullach chuir cuid de stuth, agus an uairsin a-rithist am mòr-bhuntàta. Zeppelins leòsta ròsta air gach taobh gus am bruich thu.