Is e pancakes muilt caochladh seòrsa de dhìleas as fheàrr leotha, le blas neo-dhlùth agus feartan beathachaidh. Tha bathar brèagha, bog, èibhinn, le àrdachadh mòr agus tlachdmhor, neo-chomasach, làn-fhillte.
Ciamar a thòisicheas tu creachairean muilt?
Tha mòran de shean no air atharrachadh gu reasabaidhean gnàthaichte an latha an-diugh, a 'toirt cothrom dha làn bhuannachd a thoirt do na buannachdan a tha an lùib a bhith a' cruthachadh stuthan coltach ris.
- Pancakes ullachadh air pyshenka, a tha air a ghoil ann an uisge gu uidheam coisrigte de dhlùth eadar-dhealaichte, agus an uair sin air a dhèanamh suas le flùr, bonn lùth agus stuthan eile.
- Tha glainne measgaichte a-steach don bhonn, air a fhuarachadh gu teòthachd nach eil nas fhaide na 40 ceum, agus às dèidh sin tha an taois air fhàgail airson ath-bhreithneachadh a-mhàin san teas.
- Dèan brògan-bhreac a 'bhreac sa dhòigh thraidiseanta, a' dòrtadh cuid den taois a-steach gu pan-fhrithealaidh le ola agus gan donn air gach taobh.
- Gus am brat-fhrithealaidh a ghoirteachadh, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh slice de bàrr neo-chòmhdach.
Crèipean milis tiugh a rèir seann rèis
Nuair a bhios tu a 'deasachadh sliosan pancake a rèir seann rèit, thèid am mias a thoirt seachad gu cunbhalach anns a' chlàr-taice teaghlaich agus bidh e mar aon de na daoine as motha a tha a 'còrdadh ris an taigheadas. An dèidh a bhith a 'fuine, tha na stuthan air an cruachadh air biadh, a' giùlan le ìm gu sgiobalta, agus a 'frithealadh le uachdar, meala, slat agus cuiridhean eile.
Ingredients:
- muilt - 1 glainne;
- uighean - 3 pìosan;
- flùr - 2.5 glainne;
- bainne - 1 glainne;
- siùcar - 30 g;
- feud ùr - 20 g;
- salann - pinch;
- saill, ola.
Ullachadh
- Thoir crùban air a bhriseadh le trì glainneachan uisge agus bruich am brochan, ga bhleith anns a 'phròiseas a bhith a' crùbadh.
- Ann an leth glainne de bainne blàth, siùcar a sgaoileadh, gaol agus spàin de mhin, fàg airson 30 mionaid.
- Ann am brochan blàth, bainne, uighean, min, spàin, cuir salainn, cuir siùcar mar a dh 'fheumar.
- Fàg an taois san teas airson uair a thìde, measgachadh agus cothrom a thoirt a-rithist.
- Brògan-bhreac a 'bhreac air pana-fhrithealaidh greased.
Pancakes le muilt brochan le bainne
Chan eil iad cho searbhagach, ach chan eil seo cho blasda 's iad na creachagan-bruich millidh bruich a rèir na teicneòlas a leanas. Chan eil an taois ach beagan nas doimhne na a bhith a 'dèanamh stuthan traidiseanta, ach ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu beagan flùr a chur ris gus meudachadh an tighead as fheàrr leotha.
Ingredients:
- muilt - 1 glainne;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 320 g;
- bainne - 750 ml;
- siùcar - 40 g;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- freasdal ùr - 30 g;
- salann.
Ullachadh
- Ann an glainne de bainne blàth bidh a 'bhiathadh ga sgaoileadh, spàin de shiùcair is de mhin, fàg airson 30 mionaid.
- Còcair lite muite, fionnar, cuir ris a 'bhainne, uighean, siùcar, salann, spàin agus min.
- Fàg an taois anns an teas airson 30 mionaid.
- Cruthaich ann am bonn na h-ola agus bruich thu air pancagan gràinne mìlte clòimhe teas.
Pancakes muilt gun ghiosta - rèis
Ma tha thu airson pancagan blasda agus blasda a dhèanamh le gràinnean muilt, faodaidh tu cuideachd às aonais a 'bhreitheadain, agus mar sin a' sàbhaladh mòran ùine. Chan fheum an taois sa chùis seo a bhith a 'dearbhadh fada agus a bhith a' fàs nas sine, agus tha a 'bhòcanachd agus a' ghiùlan a 'faighinn mar thoradh air a bhith a' cur ris a 'bhèicearachd soda càraidh.
Ingredients:
- muilt - 1 glainne;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 1,5 glainne;
- bainne - 750 ml;
- siùcair - 50 g;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- sgaradh soda - 0,5 crom.
- salann.
Ullachadh
- Boil an uisge ann am muilt, cuir a-steach e fo sgàil.
- Cuir bainne, uighean, siùcair, salainn, air an cuir às le fìonag no sùgh lemonan, soda agus flùr.
- Cruthaich an taois a-steach gu inneach cumanta le cuis.
- Dèan brògan-bhreac a 'bhreac gun ghaoisich air sglèat de bhalla-frithealaidh saill no ola chun a' bhlùis air gach taobh.
Pancagan tiugh bòrd-bhogha air cruithneachd thiugh
Ann am Mordovia, canar pachat riutha ri pancagan bho bhreite millean. Bidh iad air an ullachadh bho thasgaid bhìorasach, a tha a 'dèanamh an toraidh tiugh, ach aig an aon àm drùidhteach agus gu sgiobalta. Tha dìleas air a frithealadh le pile le pailteas de na sausan milis is bòidheach, le mil, dearcan, dìreach le ìm air a leaghadh no uachdar.
Ingredients:
- muilt - 1 glainne;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 320 g;
- bainne - 250 ml;
- siùcair - 20 g;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- salainn, ola no bàrr.
Ullachadh
- Teas 0.5 cupan bainne a fhrithealadh, cuir blàth, siùcar agus spàin de mhin, stir, fàgail airson leth uair a thìde anns an teas.
- A-mach às a 'chruithneachd a tha air a bruich le lite sgaoilte, cuir ris a' bhainne, uighean, salann agus spàin a tha air fhàgail.
- Stuth sa mhin, fàg an taois airson dòigh-obrach airson 1-1.5 uair a thìde.
- Brèiceagan cuilcean muilt Mordovian air bòrd-fhrithealaidh air a dhèanamh le oil, le dòrtadh de thasgadh a-steach don mheadhan agus a leigeil a-mach sruth is donn.
Pancakes bho flù muilt - rèis
Chan eil e cho duilich a bhith a 'còcaireachd, ach aig an aon àm, tha pancagan a tha air an dèanamh le flùr milet a cheart cho blasta air feòil. Anns a 'chùis seo chan fheum thu gràn a dhèanamh bho mhuilt. Nuair a bhios iad a 'cleachdadh bainne ùr an àite tioram, bidh iad air an sguabadh ro-làimh ann am bainne blàth le bhith a' cur beagan siùcar a-steach.
Ingredients:
- Flùr-mhile - 1 glainne;
- uighean - 3 pìosan;
- Flùr cruithneachd - 200 g;
- Bainne - 0.5 liotairean;
- siùcair - 20-40 g;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- salainn, ola no bàrr.
Ullachadh
- Thathas a 'teasachadh a' bhainne, gun a bhith ga leigeil a ghoil, dòrtadh leth gu flùr millet, measgachadh, a 'leigeil le stàite blàth a fhuarachadh.
- Dearc flùr cruithneachd le milis, stir a-rithist.
- Thoir a-mach am bainne a tha air fhàgail, cuir siùcair, salainn, fàg airson 2 uair a thìde anns an teas.
- Cruthaich na gealaichean agus na gealaichean fa leth air leth.
- Pancakes a bhèicearachd le flùr muilte air bòrd frèagha, le donn bho dhà thaobh.
Pancakes tatar air feòil pyshenka
Gu iongantach, bidh e searbh agus uisge-beòil na pancagan Tatag muilt. Anns a 'chùis seo, tha uisge air a chleachdadh mar ionad lùth, far am faigh thu bainne no meò. Faodar an siùcair a thèid a chur às deidh an uair sin a chur air dòigh gus blasad, meudachadh no lùghdachadh a thoirt air a mheudachadh.
Ingredients:
- muilt - 1 glainne;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 320-350 g;
- uisge - 0,5 l;
- siùcar - 4-5 cuilean. spàinean;
- yeast ùr - 15 g;
- soda - 0,5 crom.
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- salainn, ola no bàrr.
Ullachadh
- A-mach às a 'mhuilt bidh iad a' goil bro bhog bog, ga h-anail le tolc.
- Cuir an leabaidh air falbh le dà shreath-siùcair de shiùcair.
- Cuir uisge blàth, brochan, flùr, fàg an taois ann an soitheach domhainn airson na h-oidhche.
- Cruthaich ann an uighean, salann, siùcar a tha air fhàgail, air a thiormachadh ann an spàin de uisge, soda, ìm.
- Pancakes Tataraidh brèagha le dòigh cruithneachd traidiseanta.
Pancakes muilt air kefir
Mura h-eil thu airson a bhith a 'dragh leis an deuchainn bhìorasach , ach tha thu airson feuchainn ri stuthan le foie, tha an reasag a leanas freagarrach airson a bhith a' toirt a 'bheachd gu buil san dòigh as fheàrr. Anns a 'chùis seo, rinn iad pancagan air an dèanamh le brochan muilt air kefir, far an robhas a' sguabadh às an t-soda, a 'toirt an tlachd bòidheach, na bòidhchead agus an èadhair.
Ingredients:
- muilt - 1 glainne;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 320-350 g;
- bainne - 250 ml;
- kefir - 400 ml;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- soda - 0,5 crom.
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- salann.
Ullachadh
- Cook às a 'mhuilt brochan, fionnar.
- Ann an kefir, sgaoil an soda.
- Cuir uighean, brochan, bainne, min agus ìm, a thèid a ghlacadh le siùcar agus salainn.
- Cruthaich an taois gu inneach co-sheòrsach agus pancagan fuine air pancake blàth, earrannan donn den taois bhon dà thaobh.
Pancakes bho chasan cruithneachd
A bharrachd air mar a chòcaicheas tu pancagan air pysanka gun a bhith a 'cur uighean a-steach agus eileamaidean eile de bheathaichean. Anns a 'chùis seo, is e suaicheantas millean a bhios anns a' bhun-stèidh, a tha cuideachd air a dheisealachadh gu luath às aonais feum airson còcaireachd fad-ùine. Faodar an tiugh a th 'air a thionndadh leis a' mhin a chaidh a chur ris.
Ingredients:
- flakes muiléad - 1 glainne;
- uisge boiling - 3 glainne;
- flùr - 500 g;
- uisge - 3 cupan;
- feud ùr - 20 g;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- salainn, ola glasraich.
Ullachadh
- Bidh Flakes a 'dòrtadh uisge fòghail, còcaireachd airson 3 mionaidean, fionnar.
- Tha glainne air a sgaoileadh le siùcar ann an 0.5 glainneachan de uisge blàth.
- Ann am brochan cuir flùr, glainne uisge, measgachadh blaidh, salann, fàg an teas airson 2 uair a thìde.
- Thoir an t-uisge blàth a tha air fhàgail, stir agus leigeil leam seasamh airson 15 mionaid eile.
- Dèan pancagan brèice air bòrd frèice air a chòmhdach beagan le ola.
Pancakes muilt le manga
Is e dòigh eile a th 'ann airson blasad bathar clasaigeach a leasachadh a bhith a' cur a-steach, chan e a-mhàin muilt lite, ach cuideachd semolina airson deuchainn. Bidh an t-iongnadh iongantach de na stuthan an ìre mhath mar thoradh air a 'bhìoras le soda, agus gu ìre gu ìre de bhith a' cur bonn flùr uisge goileach às deidh a 'chiad dearbhadh. Faodaidh an siùcair atharrachadh, ma tha e ag iarraidh, barrachd no nas lugha.
Ingredients:
- Millet agus semolina - 1 glainne;
- uighean - 4 pìosan;
- flùr - 160 g;
- uisge boiling - 250 ml;
- siùcair - 100 g;
- feud ùr - 20 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann.
Ullachadh
- A-mach às a 'mhilet bidh iad a' còcaireachd brochan, fionnar.
- Cuir siùcair, salainn, mango, uighean, air a thiormachadh ann an uisge, gaois, flùr.
- Fàg am bun-stèidh airson dearbhadh airson uair a thìde.
- Toiribh a-steach do ghlainne de uisge ghoil, gluais, leig seachad seasamh airson 30 mionaid eile.
- Dèan pancagan brèice le muilt semolina air pras-frithealaidh le ola.
Pancakes measgaichte gun flùr
Chan eil flùr cruithneachd anns an reasair a leanas airson pancagan muilt, thèid stalc a 'bhuntàta a chur na h-àite. Tha muilt anns a 'chùis seo air a dhòrtadh airson beagan mhionaidean le uisge goileach, agus às deidh sin tha e tioram san àmhainn, agus an uair sin a' cleachdadh grinder cofaidh. Mus cuir thu ris an taois, tha am min a gheibhear bhon ghràn air a ghoid le uisge goileach.
Ingredients:
- muil agus stalc - 1 glainne;
- bainne - 300 ml;
- uighean - 4 pìosan;
- siùcar - 40 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann.
Ullachadh
- A-mach às a 'mhuilt bidh iad a' còcaireachd brochan, a 'snìomh gu math le tolca gus an tèid fuarachadh.
- Cuir bainne, siùcair, salainn, buinn-mhara.
- Gabh na cnuic gus am bi iad a 'craiceadh, a' measgachadh a-steach don taois.
- Bhon stèidh a fhuair thu pancagan fuine, a 'gluasad measgachadh mus tog gach pàirt dheth.
Crepes milis lean
Nì an reasair a leanas airson pancagan muilt air blàthachadh gun urrainn dha stuthan blasach a chòcaireachd a tha stèidhichte air lite muilt airson a bhith air a ghabhail a-steach ann an clàr bàn no glasraich. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an taois a bhith air a dhèanamh suas le mionail, cinnamon talmhainn, a bheir seachad blas sònraichte agus blas a bharrachd.
Ingredients:
- milidh - 0.5 cupa;
- uisge - 1 l;
- feud - 20 g;
- siùcair - 100 g;
- flùr - 1,5 glainne;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- salann.
Ullachadh
- Bidh millet air a nighe grunn thursan ann an uisge teth, an uair sin air a dhòrtadh le uisge agus air a bruich gus an tèid a chrìochnachadh.
- An dèidh fuarain fhiodha a fhuaradh gu 40 ìre cuir siùcair, gaoth, salainn, flùr, ga thoirmeasg agus fàg e gus àrdachadh ann an tomhas ann an leth.
- Mionnaich an ìm anns an taois agus bèicear am pancagan leis an dòigh thraidiseanta.