Tha pee pure bho shreath mu bhiadh sìmplidh, blasta agus fallain. Faodar a chleachdadh an dà chuid mar phrìomh chùrsa, agus mar thaobh airson feòil agus iasg. Bidh e gu tric na bhun-stèidh airson gearraidhean glasraich, agus tha an t-susbaint àrd de phròtain ga dhèanamh fìor fhiach dha luchd-leantainn beathachadh glasraich.
Chan eil feum air ullachadh pìob-ghlan a bhith a 'dèanamh feum de chuairteachadh idir, ach a dh' aindeoin sin tha fo-fhaireachdainnean eadhon ann an cuspair cho sìmplidh. Agus an-diugh nì sinn dèiligeadh riutha.
Dè cho ceart 'sa ghabhas còcaireachd a dhèanamh?
An toiseach, airson purse blasta agus tairgse, tha e cudromach an seòrsa ceart de pheas a thaghadh. Tha e nas fheàrr cèir bhuidhe a chleachdadh, air a mhilleadh gu leth.
An dàrna agus am prìomh riaghailt nuair a bhios iad a 'còcaireachd peas - bu chòir dha a bhith fliuch, agus, nas fheàrr, fad na h-oidhche. Agus sa mhadainn bha an t-uisge anns an robh e, a 'dol còmhla agus a' còcaireachd ann an ùr, ga dhòrtadh air 2 mheur os cionn ìre gràn. Bidh sinn a 'toirt nan peas gu boil, a thoirt air falbh, ma bhios sin riatanach, a' cruthachadh foam agus a 'sgrìobadh an teine chun a' char as lugha. Peas breagha mu uair a thìde. Cudromach! Tha Solim mar-thà air a 'cheann thall, air neo ma bhios peas fada nas fhaide airson a bhith a' goil. Faodaidh tu cuideachd ìm, bainne no uachdar a chuir ri blas.
Ciamar a nì thu pur-ghèine?
Faodaidh tu dìreach na peas a ghoil gu stàite pur, ach mura tèid na cuibhreannan ceart fhaicinn, bidh e a 'losgadh sìos gu luath, seach gun ruig e an staid riatanach. An dèidh dha peas a bhith air a sgrùdadh, a 'gluasad uaireannan agus a' dòrtadh uisge ma tha sin riatanach.
Tha e mòran nas fhasa còisichean a chòcaireachd gus am bi iad bog, agus an uair sin a 'bleith - a' cleachdadh inneal-bogaidh no tolkushki buntàta àbhaisteach. Gus uidheam fìor bhreagha fhaighinn, sguabaidh tu a 'mhòine tro chriathar.
Ciamar a chòcaicheas tu pur pure ann an Grèigis?
Ingredients:
- peas tioram (buidhe) - 250 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- oregano - 1 meur;
- ola ollaidh - 0,5 nithean;
- lemon - 0,5 pìosan;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Pòinean ro-tioram air an nighe agus air an cladhach ann an siospan. Cuir oinninn air a ghearradh gu breagha agus glasan oregano. Thoir ola ola-uisge, agus cuir uisge gu 2 mheur os cionn ìre nan peas. Bidh sinn a 'cur air an stòbha, a' toirt a-steach boil agus a bhròg. Cook air a 'phìos leth-dùinte airson 40 mionaid, gus an tòisich na piseachan a' goil. Solim, agus a 'toirt gu toileachas. Bidh sinn a 'teasachadh a' bhuntàta maisichte le inneal-bogsa. Bidh sinn ga sgaoileadh air plèanaichean agus bidh sinn a 'crathadh le sùim lemon. Faodaidh tu beagan olaichean a chur ris. Tha e gu math blasta a bhith ag ithe a leithid de ghlan, agus ga chraobh le cèic bhlàth, ùr.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd brot pea le annaichean sgithte?
Ingredients:
- peas tioram - 2 rud;
- aibhnichean smocach - 400 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- dill - 1 buidheann;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh peas air an nighe, air an cur ann an siospan 3-litr agus air an dòrtadh gu 2/3 uisge. Cuiridh sinn air an teine, bheir sinn greim air agus cuiridh sinn an gas fodha. Cook airson timcheall air uair a thìde air teas ìosal gus an tòisich na peas a 'crìonadh. Cuir ris an oinniún a bh 'air a ghearradh gu h-ìosal agus a' ghrànadh caranas air grater mòr. An dèidh 15 mionaidean, cuir ciùban beaga de bhuntàta. Solim, piobar gu blas. Agus nuair a thèid am buntàta a chòcaireachd,
Dè cho luath 'sa bhithear a' còcaireachd pe purhe?
Thig teicneòlas an latha an-diugh gu teasairginn. Anns a 'chòcaire cuideam, chan eil deasachadh pìob-ghob a' toirt ach 15 mionaidean. Ach fhathast, gus dèanamh cinnteach gu bheil na pèasan reusanta agus tairgse, feumaidh e a bhith tioram airson co-dhiù uair a thìde ro làimh.