Taing do cho innleachdach chòcairean, tha diofar sheòrsaichean de bhiadh ann a tha sìmplidh agus ruigsinneach. Bho stuthan feumail, faodaidh tu brotagan, lannagan, biadh-bidhe, saladan agus eadhon mealachdan ullachadh. Is e am prìomh rud dòighean meadhanach còcaireachd a chleachdadh.
Reasabaidhean de bhràistean daithead
Bidh mòran inbhich a 'teagasg an cuid cloinne gu bheil a' chiad shlat fallain agus tha am beachd seo air a dhaingneachadh. Bidh brot aotrom, blàth a ' brosnachadh a' chladhach, oir tha ballachan an stamag a 'blàthachadh agus a' cruthachadh sùgh gastric air a bhrosnachadh. Bidh a 'chiad shlat a' cumail cothromachadh salainn-uisge, gu luath agus gu furasta a 'toirt a-steach a' chuirp. Is e còcaireachd dòigh ceadaichte còcaireachd le daithead, oir tha e a 'gleidheadh an ìre as motha de bheathachadh.
Brot glasraich - rèis bhìdh
Tha glasraich air an liosta de na stuthan as fheumaile airson na cuirp agus a 'call cuideam, oir tha vitamain, mèinnirean, snàithleach agus stuthan cudromach eile ann. Bidh luchd-beathachaidh a 'moladh iad ann an cruth ùr, ach an dèidh dha glasraich teas ceart a bhith feumail. Bu chòir reasabaidhean dietail a bhith a 'cur às do chleachdadh buntàta, anns a bheil mòran stalc cronail don fhigear.
Ingredients:
- oinnsean - 6 pìosan;
- tomatoes - 6 pcs.;
- caban - 0,5 g;
- piobar - 3 pìosan;
- geugan de sgiathraidh - buidheann;
- peirsil agus spìosraidh.
Ullachadh
- Bidh tomato a 'sgoltadh airson dà dhiog ann an uisge goileach gus a bhith a' cladhach gu furasta, agus gan gearradh a-steach do chiùb bheag. Crùbagan na h-oinneanan gearraichte, mar tomatoan, agus cuir às don chal. Pepper, peel, agus gearradh a-steach ann an slatan. Greenery a 'sgoltadh.
- Gus brot glasraich a dhèanamh, thoir air falbh na h-àrainnean gu lèir le uisge agus cuir a-steach teine. Nuair a bhios an leac a 'leum, bruich airson 10 mionaidean. air teine beag.
- Aig deireadh na h-ùine, lughdaich an teine gu ìre as lugha agus bruich thu fon chnoc airson 10-15 mionaid eile. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir salainn agus piobar. Cuir greens, boil airson 1.5 mionaid agus cuiribh seirbheis an dèidh 10 mionaidean. a 'cumail a-mach.
Brot Pea Diadhaidh - Rèis
Tha legumes nan toraidhean feumail, seach gu bheil iad beairteach ann am pròtain glasraich feumail. Tha mòran de vitamain, mèinnirean agus amino-acids ann an peas. Tha e air a dhearbhadh gu bheil e a 'lùghdachadh cunnart reamhrachd agus anemia, tha e cudromach airson gnìomhachd an eanchainn agus an siostam neònach. Tha biadh sìmplidh ann le bhith a 'cleachdadh pògan, a' toirt taing dha na brògan brèagha agus fiadhaich.
Ingredients:
- frith-sgithidh - 220 g;
- carrots - 4 pcs.;
- peas - 1 nì;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola - 5 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Air an oidhche, dòrtadh na peas le uisge gus am bi e a 'fàs agus tha e cudromach airson a bhith nas làidire.
- Cròg an sgiathraidh agus dà chararan, gearradh a-steach do chiùb agus lìonaidh tu iad le còig liotairean uisge. Còcaibh am broth gus an tèid a dhèanamh.
- Cuir na cròthan deiseil ris agus bruich gus am bi e bog.
- Crùbaich na cuirracan a tha air fhàgail le uinneanan agus thilg iad. Cuir na glasraich air trusgan fuine, ola iad agus cuir iad chun an àmhainn, teas gu 180 ceum, airson 10 mionaidean.
- Anns a 'bhrot bu chòir glasraich a chuir a-mach goirid ro dheireadh a' chòcaireachd. Aig an deireadh, salann agus piobar.
A 'biathadh biadh bho chearc
Thathas den bheachd gu bheil feòil cuain mar phrìomh thoraidhean pròtain do dhaoine a tha ag iarraidh dèiligeadh ri notaichean a bharrachd no cumadh a chumail. Tha mòran stuthan feumail ann, ach geir, air a 'chaochladh, chan eil e gu leòr. Is fheàrr biadh na bìdh a thaghadh bho bhroilleach chearc, rud nach eil cho caloric. Bidh e a 'gnàthachadh phròiseasan meitabolach, a' sgoltadh le stuthan feumail agus a 'cur às don acras. Cleachd an t-eun ann an diofar shlatan, ach chan eil e a 'bruthadh.
Cnaganan-cearc - rèis-bhìdh
Bidh mòran mhnathan-taighe tric a 'smaoineachadh air dè bu chòir dhaibh a chur a-steach don gharnish, agus mar sin thathar a' meas gu bheil clach air leth freagarrach airson gràn, pasta, pure bho ghlasraich agus mar sin air adhart. Gus am blas eadar-dhealaichte a thoirt seachad, faodaidh reasabaidhean bìdh bho phileidean cearc a bhith air an cur ri chèile le mòran sàsaichean, ach cumaibh cuimhne gum feum iad a bhith air an daithead. Faodar canalan còcaireachd a dhèanamh ann an diofar dhòighean, ach gu tric bidh iad air an grodadh.
Ingredients:
- fileidean - 0,5 kg;
- pròtain - 2 pcs.;
- bainne - 65 ml;
- ìm - 35 g;
- salainn agus spìosraidhean.
Ullachadh
- Tha na reasabaidhean diadhaidh sin bho chice eadar-dhealaichte anns an fheòil bheag bhiorach sin air a chleachdadh, a tha a 'dèanamh an tairgse tairgse agus gu sgiobalta. Gus an toradh seo fhaighinn, feumaidh am filet a bhith air a thoirt seachad tron fheòil feòla dà uair.
- Gus an stuth a chur cuir an ìm bogte agus a 'measgachadh gu dòigheil, a' cur proteinan ris. Thoir a-steach am bainne, cuir salann agus piobar, agus cuiridh e gu dòigheil le inneal-inneal gus an tèid mais aon-fhillte, co-ionann.
- Boil uisge agus, a 'cleachdadh dà spàine, cuir na glùinean suas agus cuiridh tu iad ann an uisge goileach. Nuair a thig iad suas, bruich dhà no trì mionaidean, agus an uairsin, faighibh fuaim. Faodaidh tu frithealadh le gorman gearraichte agus sauce uachdar.
Breithichean cice - rèis bhìdh
Chan eil am biadh as fheàrr agus as sìmplidh, air a bhruich bho fheòil - gearran, chan e dìreach biadh traidiseanta airson beatha ceart freagarrach. Na bi duilich, oir tha dàrna cùrsa diethaireachd ann a tha deiseil airson càraid, ann an ioma-iomadach agus àmhainn. Faodar gearragan a dhèanamh le cuiridhean eadar-dhealaichte, mar eisimpleir, le glasraich, a nì iad eadhon nas sùbailte.
Ingredients:
- feòil-feachd - 1 kg;
- oinnsean - 4 pìosan;
- uighean - 2 pìosan;
- clach-coirce - 200 g;
- uinneag uaine - 2 cnap;
- ola, salainn agus piobar.
Ullachadh
- Cuir cearcall air, cuir a-steach gu grinnear feòil, agus an uairsin ga mheasgachadh le feòil fiadhaich, a 'cur salann, piobar agus uighean.
- Còmhla ris an aran traidiseanta san talamh tha sgrathan air an cur, a tha ceadaichte le beathachadh daithead. Tha e fhathast gus uinneanan uaine gearraichte a chuir, a bheir seachad blas sùbailte.
- Cuir na gearraidhean air an cruthachadh ann an cruth gorm agus bruich iad ann an goilear dùbailte airson leth uair a thìde.
Reasabaidhean de shaladhan bìdh
Is e fuasgladh math a th 'ann airson saladan ithe agus bìdh furasta. Tha e follaiseach gu bheil toirmeasg bho ghaoith-ghaoismhich agus dreasaichean geir eile, ach chan eil e eagallach, oir tha mòran reasabaidhean bìdh ann airson diofar salainn. Tha e ceadaichte glasraich, measan, feòil cearc, caise saill ìseal, feòil-mhara agus feòil, èisg, glasan agus biadh mara a chleachdadh. Tha mòran saladan a tha a 'còrdadh riut a' dèanamh cron air an fhigear, ach ma bhios tu a 'cuir nan stuthan toirmisgte an àite feumail, gheibh thu cha mhòr co-ionnan, ach biadh biadh airson call cuideam.
Rèitidh Diadhaidh Olivier
Chan urrainn dha mòran smaoineachadh air clàr fiadhaich às aonais salad Olivier a tha measail agus ruigsinneach. Gu traidiseanta, tha e air a bruich le buntàta, siosag agus beusonnaise, agus is e na stuthan sin na prìomh nàimhdean le figear beag. Cha bu chòir do luchd-ciùil a bhith a 'dèanamh eu-dòchas, oir tha salad ollamh Olivier, a tha a' fàs nas fheàrr na thùs.
Ingredients:
- fileidean - 170 g;
- uighean - 2 pìosan;
- peas - 150 g;
- nionnach - 0,5 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- cucumbers picilte - 2 pcs.;
- Cucumber ùr - 0,5 pcs.;
- curg bog - 2 fonsa. spàinean;
- dill, soitheach soith agus salann.
Ullachadh
- Eòin, muranan agus uighean, a ghoil, a leigeil sìos agus a ghearradh ann an ciùban. Cuir peas riutha.
- Gearr dà sheòrsa cucumeir agus oiseanan air an slaodadh. Dill nigh agus sgoltadh tu.
- Gus an t-ullachadh a dheasachadh, measgachadh a 'bhrag anns a' mhaideadair, pìos salainn agus beagan bhrochan de shiùca soith. Chan eil ann ach a-mhàin gus na h-àrainnean uile a chur còmhla agus fàg an salad anns an fhrigeradair gus a thionndadh.
Sàil Caesar - rèis bhìdh
Tha liosta de na saladan as motha a 'gabhail a-steach Caesar, a tha deiseil a rèir diofar reasabaidhean, a' cleachdadh grunn rudan agus dreasaichean. Aig an taigh, bidh mayonnaise air a chur ris gu tric, nach fhaodar ithe aig àm daithead. Tha reasabaidhean dietail airson call cuideam a 'toirt a-steach dreach feumail den t-salad Caesar a tha a' còrdadh ri mòran, a dh'fhaodar a bhruich ann an corra mhionaidean.
Ingredients:
- A 'buain càl - 300 g;
- tomatoes - 3 pìosan;
- caise cruaidh 20% geir - 75 g;
- fileidean - 150 g;
- dill-bun;
- uidheam searbh 15% de shaill - 2 fonsa. spàinean;
- mustard - 1 teaspoon;
- salainn, piobar agus croutons le taigh.
Ullachadh
- Cleachd càl, tiormaich agus cuir na duilleagan le do làmhan. Mash na tomato ann an sligean beaga. San aon dòigh, a 'bleith agus càise.
- Fileidean còcaichte gus am bi iad deiseil a bhleith, agus a 'gèilleadh nan glasan. Measg na h-uile stuth anns a 'bhobhla salad.
- Fuadaich na h-earrainnean a tha air fhàgail airson an t-sauce. Cuir an èideadh ann an salad agus cuir a-mach le briseadh aran.
Reasabaidhean dietail bho chàise taigh
Tha stuthan bainne teann air a ghabhail a-steach anns an liosta de biadh a tha ceadaichte airson daithead, ach feumaidh iad sùil a thoirt air an ìre geir. Chan eilear a 'moladh càise buille saill ìseal agus tha e nas fheàrr roghainn a thoirt seachad bho 1 gu 5%. Tha an toradh seo na stòras cudromach de phròtain agus calcium, agus le easbhaidh den fheadhainn eile, tha duilgheadasan ann leis an t-siostam cladhach. Bidh eadhon càise taigh-còmhnaidh a 'leasachadh phròiseasan meitabileach. Tha biadh biadh blasda a 'toirt cothrom do mheasgachadh càise bothain le diofar rudan bòidheach, mar eisimpleir, dearcan, measan, mil agus mar sin air adhart.
Bidh càise a 'bàsachadh bho chàise taigh-bìdh - rèis
Tha bracaist na bhiadh cudromach agus dha-rìribh tha an luchd-dèanamh càise nas freagarraiche, ach tha e cudromach an ullachadh gu ceart, agus mar sin is fhiach diùltadh bho fhrithealadh. Tha reasabaidhean làitheil a 'toirt a-steach cleachdadh bèicearachd no giollachd smùid. Gus nach tèid an stamag a thar-thairis, thathar a 'moladh gun a bhith a' toirt a-steach mango no min anns a 'mhias. Tha an reasabaidh airson cèicean càise airson biadh a 'toirt cothrom dha reusain, apricots tioram agus prùrain a chleachdadh. Mar chur-ris, faodaidh tu iogart no sàbhraidh a thoirt seachad.
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar - 35 g;
- ola - 5 g;
- bhanillin agus salann.
Ullachadh
- Bidh uighean a 'bualadh le siùcar, salainn agus vanilla, agus an uair sin cuir càise an taighe. Cruthaich gu co-sheòrsach.
- Ann an duilleag bèicearachd, air a ghluasad le ìm, cuir a-mach an syrniki a chaidh a chruthachadh.
- Cook aig teòthachd 180 ceum 25 mionaid.
Rèit airson caisear càise taigh-bìdh
Is e casserole a th 'ann an biadh a tha freagarrach airson bracaist agus dìnnear. Ma roghnaicheas tu rèis freagarrach agus a 'tighinn a-steach le seirbheis thùsail, bidh e na mhodag sàr-mhath agus feumail aig fèill sam bith. Le bhith a 'toirt biadh den leithid de chàise airson caitheamh cuideim a' ceadachadh diofar rudan a bharrachd a chleachdadh, mar eisimpleir, cinnamon, cnòmag, cocoa, dearcan, measan agus mar sin air adhart. Faodar caseroilean a bhruich an dà chuid san àmhainn agus ann am bàta-smùid / ioma-bhùth.
Ingredients:
- Càise Bothan - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar / mil - 25-50 g;
- dearcan ràitheil - 100 g;
- salainn agus spìosraidhean.
Ullachadh
- Measg uighean, salann agus siùcar gu mionaideach. Ma tha thu ag iarraidh, cuir spìosraidh.
- Bidh càise taigh a 'rubadh, agus an uairsin, cuir ris a' mheasgachadh ugh a chaidh ullachadh.
- Ann an duilleag bèicearachd, air a ghiùlan le ìm, cuir leth an t-uchd. Cuir na dearcagan agus còmhdaich iad leis an dàrna pàirt den mheasgachadh.
- Cook san àmhainn aig 180 ceum airson 30 mionaid.