A bheil thu airson rudeigin neo-àbhaisteach agus tùsail ullachadh airson a 'bhòrd fhèis? An uairsin cleachd na h-reasabaidhean againn agus cuiridh sinn "Birch" salad iongantach blasda agus iongantach le fillet cearc agus prùrain.
Salad "Birch" le leac-chicken, prùrain agus cnothan-cnòthan
Ingredients:
- leileag cearc - 375 g;
- Prìomhadh tioram gun phips - 120 g;
- champignons ùra - 240 g;
- cucumearan ùra - 180 g;
- cnothan-cnòthan, air an slaodadh - 65 g;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- oinniún - 75 g;
- mayonnaise - 250-275 g;
- ola fradhaichte le glasraich - 25 ml;
- salann;
- peirsil ùr, dill, oiseanan uaine.
Ullachadh
An toiseach, tha an fhilet de chlach cearc air a ghoil ann an uisge saillte fad deich mionaid, an uair sin air a thoirt à broth, air a fhuarachadh agus a ghearradh ann an ciùban no sreathan.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'glanadh agus a' crathadh oinnseanan cuccrom no sreathan, ga thoirt air ola glasraich gus am bi iad translucency agus cuir iad balgan-buachair air an gearradh agus air an gearradh gu breagha. Bidh sinn a 'cumail an soitheach a' teine gus am bi an stuth deiseil, ràithe le salann, piobar dubh, measgachadh, falbh bho teas agus fionnar. Bidh cucumearan nighe agus prùrain a th 'air am bruich agus air an tiormachadh air am briseadh le ciùban no crathan, agus bidh sinn a' goil nan uighean, a 'tarraing nam buidheagan agus leig leinn iad a' ghriod, gan cur ann am bobhla eadar-dhealaichte le pròtain.
A-nis air adhart gu dealbhadh salad. Aig bonn a 'bhobhlaich salad bidh sinn a' cur sreathan de phrùrain sìos, an uairsin balgan-buachair le oiseanan agus sreath de phileid chicken. An ath gheal-ugh agus an dèidh sin cucumbers. Tha gach ìre air a ghràdhachadh gu fialaidh le mayonnaise. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' cur an salad air a 'mhullach le measgachadh de buineag agus cnothan-cnòmhagan air am brùthadh agus a sgeadachadh ann an cruth beithe. Faodar a 'chrann a dhèanamh a-mach à mayonnaise agus gearraidh e stiallan prùrain, tha an crùn air a riochdachadh le geugan peirsil, agus le cuideachadh bho itean uainean uaine a' samhlachadh feur.
Salad "Birch" le prùrain, uinneanan cice agus picilte - rèis
Ingredients:
- Filet de chrom-chearc - 450 g;
- Prìomhadh tioram gun phips - 160 g;
- champignons ùra - 220 g;
- cucumearan ùra - 200 g;
- cnothan-cnòthan, air an slaodadh - 65 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- oinniún - 75 g;
- orainn salad geal - 75 g;
- caise cruaidh - 125 g;
- mayonnaise - 250-275 g;
- uachtar searbh - 35 g;
- ola fradhaichte le glasraich - 25 ml;
- salann;
- siùcar gràinte;
- sùgh lemon;
- greens ùr de parsley, dill.
Ullachadh
A 'chiad rud a thogas sinn na h-oiseanan. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'glanadh an salad geallan geal, ga thionndadh le leth-fhàinne, a' crathadh le sùim lemon, cuir a-mach e le salann is siùcair, ga mheasgachadh agus ga fàgail aig teòthachd an t-seòmair airson marinating.
Aig an aon àm, gearraidh ciùbagan beaga no pìosan beaga de phillet cearc, sèasan le salann, piobar dhubh, measgachadh agus sgaoileadh ann am pasgan ro-sheasmhach ann an aon fhèis agus donn, gluasad, gus am bi thu deiseil airson mu chòig mionaidean agus gabh a-mach air napcag no lionnag pàipeir.
Anns an aon ola, bidh donn-dubh agus balgan-buachair air a ghearradh gu breagha agus seasmhach air teas meadhanach gus am bruich thu. Dà mhionaid ro dheireadh an fhriorachaidh, cuir ris an uachdar agus an t-uachdar.
Feuch tuilleadh a ghoil gus an làn ullachaidh, glan agus cuiridh tu gràinne air na h-uighean grater, feòragan falamh agus meilleanan, a bharrachd air an nighe, ma tha sin riatanach, a ghoid airson greis agus gearradh a-steach do stiallan prùrain. Cuideachd tha caise cruaidh air a sgapadh
Aig bonn a 'mhullaich, bidh sinn a' cur sreathan de phrùrain brùisgte, bidh sinn ga riarachadh le maranas-mara agus bidh sinn a 'sgaoileadh an t-sìl buachair. An uairsin tionndaidh an leac-chearc agus na h-uinneanan maisichte agus a-rithist an mayonnaise. An ath rud, cuir cucumearan, gealaichean ugh agus a-rithist mayonnaise. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' còmhdach an salad le measgachadh de chàise agus muileagan gràilte agus sgeadachadh ann an cruth beithe. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'peantadh a' maya leis a 'bhac, gearradh a-mach na stiallan tana dubha às na prùrain agus a leagail thairis, a' toirt buaidh air a 'choille beithe. Bidh sinn a 'cruthachadh a' chrùin le sprigs peirsil, agus feur le feusag. Bidh sinn a 'toirt promarinovatsya beag dha na saighdearan agus faodaidh sinn seirbheis a dhèanamh.