Mar sin bidh thu uaireannan a 'còcaireachd airson rudeigin neo-àbhaisteach, bòidheach agus blasta, airson do thlachd fhèin agus do ghaoil. Bheir sinn aire dhut grunn reasabaidhean airson brot le feusgain, agus bu mhath leis a h-uile duine gun teagamh.
Brot le feusgain agus nòtaichean
Ingredients:
- feusgain - 100 g;
- oinniún - 0.5 pcs.;
- ìm - 20 g;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- broth èisg - 400 ml;
- nòtaichean - 50 g.
Ullachadh
Bidh na feusgain air an nighe agus air an frioladh le uinneanan air an gearradh gu cruaidh agus freumhan ann an ìm. Thathar a 'bruich neodail airson 3 mionaidean ann an uisge beagan saillte, air a chuairteachadh air criathar agus air a nighe gu tur. An uairsin cuiridh sinn feusgain le bhith a 'goil broth le oiseanan agus nòtaichean, dùin am mullach agus bruich air teas ìseal airson 20 mionaid gus am bruich thu. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, spread an sùim air plèanaichean agus cuir às do luibhean ùra air an gearradh gu grinn.
Brot le feusgain agus càise
Bidh taingadairean càise gu cinnteach a 'cur luach air an rèis airson brot càise le biadh mara : muasgain-chaola agus feusgain.
Ingredients:
- buntàta - 3 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- Garlic tioram - ri blas;
- carrots - 1 pìos;
- càise ceangailte - 3 pìosan;
- feusgain - 200 g;
- muasgain-rìgh - 150 g;
- briseadh-aran garlic - 150 g.
Ullachadh
Gus ullachadh brot càise le feusgain, buntàta, oiseanan agus cuirranan air an glanadh agus a ghoil ann an uisge beagan saillte. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh leth cupa den bhroth lusan a tha a' tighinn às a dhèidh, agus tha a 'chòrr air a dhìon le inneal-bogsa. Bidh caesan ceangailte a th 'air an gearradh ann an ciùban beaga agus air an sgoltadh ann am broth lusan a tha air a thilgeil, a' measgachadh is a 'dòrtadh gu cùramach an t-uabhas càise a tha a' tighinn às a chèile mar thoradh air aodach tana a-steach don bhot. Dùin a 'chòmhnag le cas agus bruich airson 5-7 mionaidean eile, a' cur garlic tioram beag ris a 'mhias airson blas. Bidh feusgain ro-thàtaichte agus cratagan air an cur sìos air plàighean, a 'dòrtadh sòp agus a' cur croutons. Sin a h-uile rud, tha an brot le cromagan agus feusgain deiseil, faodaidh tu a h-uile duine a ghairm chun bhòrd.
Cuideachd feuch ri bhith a 'cleachdadh feusgain gus anam tomato a dhèanamh le biadh mara , bidh e glè bhlasta. Fàilte gu leòr!