Tha saute, air eadar-theangachadh bho Fhraingis, a 'ciallachadh " stew vegetable with meat", air a bruich air teas àrd. Bidh am biadh seo na bidhe snog air a 'bhòrd agad. Thathas a 'deasachadh leabhagan gorma gu sgiobalta, mar sin tha sinn a' toirt comhairle dhut feuchainn ris a dhèanamh.
Rèit airson fiadhaich
Ingredients:
- bulb - 3 pìosan;
- eggplant - 6 pcs.;
- Piobar Bhulgàiria - 1 kg;
- tomatoes - 1 cg;
- salann;
- ola glasraich;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- greens - 2 bunches.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a chòcaicheas tu saute de eggplant. Tha glasraich air an nighe agus air a sgeadachadh: megplants - cearcallan, tomatoan - sliosan, piobar Bulgar - stiallan, agus oinnsean - leth fhàinneachan. Bidh sinn a 'suidheachadh a h-uile glasraich ann am bobhlaidhean fa leth. Ann am bobhla mòr bidh sinn a 'dòrtadh an ola glasraich agus a' toirt seachad seachad air bogha òir. An uairsin lughdaich an teine gu ìre as lugha agus cuiridh tu na sreathan glasraich: megplants, sreath de phiobar agus de thomata, agus às deidh sin bidh sinn a 'dèanamh a h-uile càil agus cuiridh sinn mugaichean megplant air a' mhullach. Nise a-dòrtadh uisge beag, còmhdaich le cas agus cuir a-steach air teine lag airson 30-35 mionaidean.
Tha ullachalachd a 'mhias air a dhearbhadh le coltas agus dath an eggplant. Geàrr-chunntas airson 5-7 mu dheireadh de chòcaireachd, a 'crathadh coileach meala le siùcair, uainean air an gearradh gu h-aotrom agus le spàin gu math aotrom le spàin, gus am bi na sùilean glasraich agus megplantan air an socrachadh beagan. Às deidh sin, bidh sinn a 'fuarachadh gach nì agus a' frithealadh na h-aite ann an cruth fuar.
Sautéed aubergine ann am multivariate
Ingredients:
- carrots - 2 pìosan;
- eggplant - 2 pìos;
- leileag cearc - 2 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- garlic - 3 clòbh;
- greim tomato - a 'blasadh;
- spìosraidh;
- greens - aig toil;
- ola glasraich.
Ullachadh
Beachdaich air roghainn eile, mar a chumas tu sauté bho eggplant. Bidh leac chicken air a ghluasad agus air a ghearradh ann an ciùban. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an sgoltadh le sreathan. Bidh carranan air am fuasgladh air an nighe agus air an cuartachadh air grater. Tha piobar air a phròiseas bho sìol, coran agus air a ghearradh ann am pìosan. Tha megplants agamsa, gearradh am peileadh agus gearradh iad ann an ciùban. Bidh tomatoichean air an sgailleadh le uisge goileach, air an gearradh le feòil agus feòil ann an ciùban. Tha garlic air a ghlanadh agus a leigeil tro na meadhanan. Uaine a 'glanadh, a' tiormachadh agus a 'glanadh làmhan uaine.
Ann am bobhla multivarka dòrtar ola bheag agus cuiridh tu a-mach an fhileag, an oisean is a 'churan. Lusan glasraich le feòil anns a 'mhodh "Bake" airson timcheall air 15 mionaid. Cuir a-steach am piobar Bulgarian agus dòrtaidh tu beagan uisge. A-nis tha sinn a 'cur a-mach am prògram "Quenching" agus bidh sinn a' deasachadh na glasraich gus am bi iad bog. Bidh eggplants a 'bualadh le min agus fiod fa leth ann am pan-fhrithidh ann an ola lusan teas. An uairsin, bidh sinn gan sgaoileadh còmhla ri tomato ann an ioma-iomadachd, a 'gluasad, a' phiobar agus a 'stew gu deiseil. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' cur garlic agus greens ùra, a 'measgachadh gu math agus a' deasachadh saute de eggplants le cearc airson beagan mhionaidean. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu greim tomato agus diofar spìosraidh a chur ris.
Sautéed aubergine le feòil
Ingredients:
- mairteoil - 300 g;
- eggplant - 2 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- bulb -1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- spìosraidh;
- greens.
Ullachadh
Gus sauté ullachadh bho ughplants, nighidh sinn an fheadhainn gorm, cuiridh iad an casg, gearraidh iad ann an sligean agus cuiridh iad salann. Fàg iad airson 15-20 mionaid, an uairsin a bhith a 'sruthadh le uisge fuar ann an uisge ghoileach, cuir an craiceann sìos gu socair, agus cuirp le lobules. Gearr an fheòil a-steach do stiallan agus frith. Carrotaichean glan agus nighe,