Tha reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd biadh le caolaidhean glè eadar-mheasgte. Tha seo na atharrachadh iongantach den mhias, an dà chuid gu clàr na fèille, agus dìreach gu leann, bìdh bìodach bho shrimps gu math freagarrach. Beachdaich air dhà reasabaid.
Camarlan bho shrimps
Ingredients:
- bratagan rìoghail - 10 pìosan;
- Champignon a 'marcachd gu h-iomlan - 10 pcs.;
- tomato fresh fresh - 10 pcs.;
- coirce marinated (cobs) - 10 pcs.;
- lemon - 1 pìos;
- garlic - 3 lannan;
- sauce soith - 2 lùch-bhùird;
- salann - pinch;
- piobar - crioch;
- ola glasraich - 3 fonsa.
Ullachadh
Bidh sinn a 'còcaireachd ar bian-bìdh le bratagan air skewers. Glùinean glan, gearradh dheth an ceann, beagan air a ghlèidheadh agus air a chur air skewers. Air an làimh dheis air an skewers agus marinate. Airson a 'chromag seo, salann, piobar, crathadh le sùgh lemon. Garlic air a ghearradh gu grinn agus gu bream agus air a chrathadh leis na skewers againn. An uair sin uisge le saucean soith agus cuiridh e beagan ola le ola glasraich. Bidh sinn a 'fàgail airson beagan mhionaidean airson marinate. Anns an eadar-ama, gheibh sinn agus ullaichidh sinn airson na h-earrainnean a tha air fhàgail a thionndadh: balgan-buachair picilte slàn, tomatoan làn làn cherry, cobs arbhair làn picilte. Chuir sinn seo uile gu criogaid air skewers san aon dòigh. Bu chòir corragan de shrimp a bhith air an frioladh ann am pasgan ro-fhrithealaidh preheated airson leth mionaid air gach taobh. An uair sin cuir a-mach bacaid de dhealan-dè air a dhèanamh le plèana. Bidh sinn a 'sgeadachadh le cuibhreann de lemon agus cuid de parsley. Tha muasgainnean reòta deiseil deiseil!
Snack le cromagan ann an tartagan
Ingredients:
- muasgain-tìge - 3 pìosan;
- caise uachdar - 100 g;
- dill-bun;
- caviar - 50 g;
- blackberry - 3 pcs.;
- cuartagan - 3 pìosan;
- ola ola-ola - 2 làr-bhùird;
- garlic - 3 fiaclan.
Ullachadh
Mar sin, ullaich bìdh luath, sìmplidh le cromagan ann an cuartagan. An toiseach, ann am bòrd-fhrithealaidh teas, brùth air a 'ghalair bhrùideil (gus an toir e seachad an sùgh). Anns an fhiodh ola garlic searbhte bho gach taobh den shrimp (fhad 'sa tha garlic ron fhrithealadh air a thilgeil a-mach). An uairsin chuir sinn an càise ann an steidheadair milseagan agus air a bhriseadh gu cruaidh anns na tartagan. Chuir sinn air mullach an t-seabhaig. Bidh sinn a 'sgeadachadh le mealagan dubha, caviar agus dill. Tha bidhe snàithle sìmplidh agus tùsail le cromagan deiseil.