Bheir sinn aire dhut beagan reasabaidhean inntinneach agus sìmplidh airson a bhith a 'deasachadh shìtheanan bho bhuntàta san àmhainn.
Pìos buntàta le càise san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 800 g;
- càise cruaidh - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- bainne - 2 rud;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- spìosraidh;
- garlic - 1 clòbh.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'fàgail na h-àmhainn, cuir an teòthachd sìos aig 180 ceum agus fàg e gus blàth a chur suas. Tha an t-inneal airson bèicearachd air a ghlanadh le ola glasraich agus air a chuartachadh le clachan leacan air a shlaodadh. Bidh sinn a 'cur an caise cruaidh air griddle beag. Bidh am buntàta air a ghlanadh agus air a ghearradh ann am fàinneachan. An uairsin measgachadh e le càise leth-ghràdaichte, spìon le salann agus piobar gus blas a chur air, cuir e ann am mullach.
Ann am bobhla air leth, cuiribh ugh cice, thoir am bainne agus meudaich e gus am faigh thu uabhas co-aonaichte. Crìochnaichte am measgachadh, dòrtadh am buntàta agus cuir am foirm dhan àmhainn airson timcheall air 40-45 mionaidean. An uair sin, cuir a-mach am biadh, crathadh gu pailt le càise ghràdhach agus cuir air ais chun àmhainn gus an tèid crùsgan èibhinn a chruthachadh.
Mias blasach buntàta san àmhainn
Ingredients:
- buntàta mòr - 2 pcs.;
- ìm - 120 g;
- garlic - 3 clòbh;
- peirsil tioram - 2 làr. spàinean;
- càise cruaidh - 200 g;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
An toiseach leigamaid dhuinn am buntàta ullachadh. Air an adhbhar seo, nighidh sinn e bhon talamh, tiormaich e le tuagal agus cuiridh e air a 'bhòrd e. Le cuideachadh bho sgian, bidh sinn a 'gearradh thairis air a' bhàrr aig astar goirid bho chèile. Aig an aon àm, chan fheumar am buntàta a ghearradh chun na crìche. An uairsin cuir na buntàta a tha air an giullachd ann am plàta. Tha garlic air a sgapadh bho na cromagan, air a nighe agus a ghearradh ann am pìosan beaga, de chumadh neo-iomchaidh. An ath rud, cuir ris ìm bogte agus peirsil tioram.
An uairsin bidh sinn a 'toirt an càise dhachaigh , gearraich sinn pìos beag bhuaithe, cuir a-steach e air griddle beag agus cuir sinn ris an lìonadh. Rèiceadh e le spìosraidh agus measgachadh a h-uile dad gus am bi e rèidh. Thèid an càise a tha air fhàgail a ghluasad gu bòrd gearraidh agus a ghearradh ann am plèanaichean beaga.
A-nis a 'dol dìreach gu lìonadh buntàta. Anns na lòchrain tha sinn a 'cur phlàighean càise agus a' dòrtadh an t-uachdar garbh. Tha am buntàta air a phutadh a 'dol a-steach do bhogsa, agus cuiridh e air bileag fuine, oil le ola glasraich. Bidh sinn a 'cur a' mhias airson 45 mionaid san àmhainn agus a 'fuine aig teòthachd 200 céim.
Dite buntàta ann am poitean san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 5 pcs.;
- spìosraidh;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
- uisge - 0.5;
- mairteoil - 300 g.
Ullachadh
Bidh buntàta air an nighe, air a glanadh agus air a ghearradh ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'pròiseas na feòla, ga ghearradh a-steach ann an slisnagan, salainn airson blas agus a h-uile càil a chuir ann am poitean. Bidh sinn a 'sgaoileadh an uachdar le uisge agus ga dòrtadh a-steach do gach pot. An uairsin dùin iad le clachan agus cuiridh iad fuine san àmhainn airson 40 mionaid aig teòthachd 200 ceum.
Dias bho bhuntàta is de mhòran feòil san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- bulb - 3 pìosan;
- feòil an fhorsa - 500 g;
- ìm - 100 g;
- càise - 100 g;
- bainne - 0,5 nithean;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, air a shreap le leth-fhàinneachan. Tha feòil minced air a dhìteadh, cuir a-steach ann am bòrd-fhrithealaidh, cuir uinneagan agus fionn gus am bruich thu. Bidh am buntàta air a glanadh, air a ghearradh na cheàrnaidhean agus air a ghoil ann an uisge saillte. An uairsin dragh an lùth, cuir an ìm, cuir bainne blàth agus mash am buntàta gu mash.
A-nis gabh an fhoirm airson a bhith a 'fuine, ga ghiùlan le ola, sìneadh a-mach de bhuntàta maisichte , an uairsin mince agus an uair sin dùin na buntàta maisichte. Bhiodh càise a 'frith-bhualadh air grater bheag agus air a chraobadh gu mòr leis a' chaseroil againn. An uairsin cuir am biadh san àmhainn agus bruich airson dìreach 15 mionaidean aig 180 ceum.