Tha àite cudromach aig feòil ann a bhith a 'togail agus ag ath-nuadhachadh fèithean fèithe. Ach, tha àireamh mhòr de chalaraidhean ann am feòil nan gnèithean saillte, agus mar sin is e an roghainn as fheàrr airson beathachadh diadhaidh a 'chlach-chearc. Is dòcha gur e seo am pàirt as luachmhoire den chearc, a tha a 'measgachadh de bhuannachdan nach eil deònach. Bha dòighean èifeachdach airson briseadh cearc cuideam a chall air sgàth beagan saill. Is e bun-stèidh a 'chrom-chearc pròtain, tha 84% anns a' cho-mheas lùtha. Tha bròc cearc le boireannaich le calorie ìseal a 'toirt cothrom dha a bhith na bhunait do dhiaga ùr-nodha. Gheibhear bràthair cice ann an stòr no margaid sam bith. Tha an toradh seo tòrr nas saoire na na h-atharrachaidhean, mar eisimpleir, leac turcaich. Ge-tà, bidh bileid cearc air a bruich le còcaireachd àbhaisteach, leithid còcaireachd, frithidh no bèicearachd, a 'blasad gu math tioram.
Susbaint caloric de philet cearc a rèir an dòigh ullachaidh
Tha 113 kcal ann an leataichean cearc, no broilleach, ann an 100 gram den toradh. Ma tha am fillet air a 'chnàimh, thèid an luach caloric a mheudachadh gu 137 kcal. Tha bròn cice le craiceann 164 kcal.
Tha susbaint calorie a 'bhroich chearc bruaich glè ìosal - dìreach 95 kcal. Bidh a h-uile calor a th 'air fhàgail de bhroilleach cearc bruich air fhàgail sa bhrat.
Tha susbaint calorie a 'chrom-chearc cuideachd beag, agus chan eil e ach 113 kcal. Tha an dòigh còcaireachd freagarrach do dhaoine a bhios a 'coimhead am figear.
Tha comharran lùtha cuideachd ìosal ann an crom-cearc fèidh. Tha iad co-ionnan ri 119 kcal gach 100 gram de thoraidhean, ach is fhiach beachdachadh nach urrainnear an dòigh deasachaidh seo a thoirt do bhiadh fallain air sgàth nan diofar rudan a bharrachd a tha air an cleachdadh ann a bhith ag ullachadh feòil smocte.
Chan eil e air a mholadh do dhaoine a tha airson cuideam a chall, ithe broilleach de chearc friochte. Is e susbaint caloric den mhias seo 197 kcal. Mar sin, an àireamh as lugha de chalaraidhean anns a 'bhroilleach chearc bruichte, mar sin is e an dòigh seo còcaireachd a tha freagarrach airson daoine a tha airson am figear atharrachadh.
Co-chinneas cearc
Is e 84% de phròtain a th 'anns a' bhroilleach chearc, a tha mu 23 gram gach 100 gram de thoraidhean. 15% geir, co-ionann ri 2 gram agus dìreach 1%, no 0.4 gram de charbohydrates. Le bhith a 'gabhail a-steach biathadh brìgh cearc, tha cothrom agad maitheas a thoirt air beathachadh, a tha ag amas air meudachadh fèithean agus losgadh geir. Faodar an cearc fhaighinn anns a 'phròtain riatanach, agus bidh carbohydrates ag ath-lìonadh a' chuirp le cuideachadh bho stuthan eile, leithid grànan agus glasraich.
Tha mòran mhèinnirean agus vitamain anns a 'bhroilleach. Tha feum air vitamain airson com-pàirteachadh anns gach pròiseas a tha a 'tachairt ann am bodhaig an duine. Is iadsan a tha a 'brosnachadh iomadh pròiseas, a' gabhail a-steach synthesis pròtain. Mar sin, gun a bhith a 'faighinn na tha de mhion-macro agus microelements riatanach, call cuideam agus togail de chnàmhan fèitheach comasach.
Bidh vitamain a 'toirt taic do dhìon nàdarra, a tha dìreach riatanach airson obair chorporra. Tha briseadh cice anns a h-uile h-uile vitimín a tha a 'dèanamh suas buidheann B, a bharrachd air A, C agus PP. Tha coline ann, a tha a 'toirt buaidh dhìreach air mar a tha an adrenal agus na h-àrainnean ag obrachadh. A thuilleadh air an sin, tha coline a 'cur ri puradh an òr bho ghraon neo-riatanach. Bidh potasium, a tha ri fhaighinn anns a 'bhroilleach, a' riaghladh an cuideam agus ag obrachadh mar electrolytes. Tha e a 'cuideachadh le bhith a' toirt seachad neartan neònach. Ann am brògan cearc tha mòran macro-agus microelements, leithid sodium, magnesium, sulbhur, iarann, clorine, fosphorus agus feadhainn eile, a tha riatanach airson obair àbhaisteach a 'chorp daonna a chleachdadh.