Tha glasraich a tha air am meas mar bidhe mòr iongantach san sgìre againn, agus mar sin tha tòrr reasabaidhean ann airson an ullachadh. Ma tha thu fhathast a 'strì ri bhith a' lorg an teicneòlais airson a bhith a 'deasachadh na tomato làn-mara airson a' gheamhraidh, 's dòcha, is dòcha gu bheil na reasabaidhean bhon artaigil againn toilichte.
Tomatoan maisichte le garlic airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Feuch an tòisich sinn leis a 'chuid as motha "sàbhailte", clasaigeach agus furasta a thuigsinn airson an luchd-cleachdaidh àbhaisteach anns an roinn againn den mhuir-ròin airson tomato, stèidhichte air garlic, fìonag, clag piobar agus duilleagan larach.
Ingredients:
- tomato ùr - 2, 8 cg;
- siùcar - 130 g;
- salann - 90 g;
- ceann garlaidh;
- 15 cnò-bhroinn;
- Duilleagan larachl - 8 pìosan;
- fìonag - 45 ml.
Ullachadh
Mus buain tomato airson a 'gheamhraidh ann am bancaichean, bidh na bancaichean fhèin gan sguabadh agus a' tiormachadh gu cùramach. Eadar na bancaichean sgaradh spìosraidhean: piobar pea, duilleagan lusan agus fiaclan garlic. Thairis air crann bòidheach a tha a 'fàs àrach agus tomato slàn.
Ann an leth-liotair de uisge ghoil, cuir an salann a-mach le siùcar agus dòrtadh e anns a 'bhìonag. Lìon na tomatoan ann an càrr agus còmhdaich iad le clachan. Cuiridh sinn an gleidheadh air amar uisge agus cuiridh sinn a-steach airson 8-9 mionaidean (airson canaichean de 1 liotair). Chan eil e ach airson teannachadh a dhèanamh air na clachan agus faodaidh tu na tomata fhàgail airson an stòradh gus am bi na boireagan fuar.
Marbhnaidhean, tomato gu luath
Ingredients:
- tomatoes - 1.6 kg;
- Duilleagan larachl - 2 phìos;
- cuibhle de marjoram ;
- salann - 15 g;
- siùcair - 5 g;
- peas de phiobar dhubh - 5 pcs.
Ullachadh
Chan urrainnear an reasabaidh a-mhàin airson tomatoan marinating a dhèanamh air toradh gun chraiceann, agus mar sin mus tog iad tomatoan, cuiridh iad blanc agus glanaidh iad. Toraibh duilleagan laurel, marjoram, pea piobar, a bharrachd air criostalan siùcair agus salann le uisge goileach. Còcaibh am marinade airson beagan mhionaidean, gus am bi e nas sàmhach, agus an uairsin dòrtaidh na tomatoichean còmhnard ann am barraichean teann. A thuilleadh air an sin, cuir na cairtean air an canan ann an dòigh chothromach sam bith mus tèid thu suas.
Tomato uaine air a ghrèin airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- tomato uaine - 650 g;
- mil - 10 g;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- an duilleag larach;
- sìol a 'choire - 1 làr. spàin;
- Aodach apal fìgeag - 125 ml;
- bata cinnamon;
- clòbh - 6 geugan;
- uisge 120 ml.
Ullachadh
Bidh tomatoichean air am bualadh a-steach do chreagan glan, agus bho na h-àrainnean a tha air fhàgail bidh iad a 'còcaireachd marbhsaidh spìosrach. Tòimhseachain tomatan ann an canaichean le marsain, còmhdaich le clachan agus cuiridh iad a-steach ann an amar no san àmhainn le claisean. Roll suas na cuibhlichean agus fàg na croisean airson a stòradh.