Faodar tortillas meadhanach a chleachdadh chan ann a-mhàin mar roghainn air aran, ach cuideachd mar ionad airson biadh eile, leithid pizza, no fachitos . San artaigil seo, bruidhnidh sinn mu na reasabaidhean bunaiteach de tortilla Mheicsiceo agus mu na reasabaidhean a dh'fhaodar a chleachdadh.
Rèit airson tortilla meadhanach "Tortilla"
Ingredients:
- ionaltradh - 2 rud;
- flour flour - 2 nithean;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- soda - 1 teaspoon;
- fìonag - 1/2 cupa.
- salann - 3/4 teaspoons;
- uisge - 2 fonsa.
Ullachadh
Tha an t-uisge air a theasachadh gu 105-120 ceum. Lubhail am bogha domhainn le ola. Bidh an dà sheòrsa de flùr air an sgoltadh, cuir fiodag an soda, cuir às le uisge, agus dòrtaidh an lionn a-steach don mhin. Bidh sinn a 'measgachadh an taois, ach tha sinn beagan a' ceangal ri làmhan an taois agus ga chur a-steach do bhobhla leotha. còmhdaich an taois le tugaig agus fàg e airson 30 mionaid sa bhlàths. Tha an taois chrìochnaichte air a roinn ann an 16 earrannan co-ionnan agus a 'cur rolla air gach fear le prìne leantainneach. Criosan coirce Fry ann am pan-fhrithealaidh tioram meadhanach airson timcheall air 1 mionaid. An seo, agus a h-uile tortilla deiseil!
Ciamar a nì thu cèic rèidh Mheicsiceo?
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 600 g;
- salann - 1 teaspoon;
- pùdar airson bèicearachd - dà fhosgladh;
- measgachadh de luibhean tioram (tyme, peirsil, sumac, fionnail);
- ola-ola - 6 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Mionnaich flùr agus salann le pùdar bèicearachd agus luibhean tioram. Ann am meadhan a 'mheasgain flùr, dèan tobar agus dòrtaich thu timcheall air 150 ml de uisge blàth. Bidh sinn a 'gluasaid an taois an toiseach le pòcaid, agus an uairsin, cho luath' s a bhios e doirbh, tòisich air a ghlèidheadh le do làmhan. Taos mìn a chuir ann am bobhla glasach agus fàg thu airson 30 mionaid fo shèaghan anns an teas. Bidh sinn a 'roinn an taois a tha air a chuairteachadh gu 10 earrannan. Rachaibh an taois a-mach le prìne leantainneach, no sìneadh na gàirdeanan gu tighead 1 cm.
Bèiceadh na tortillas deiseil air croit air teine fosgailte, no air stòbh, a 'cleachdadh sgilet gun ola. Bu chòir cèicichean a bhith donn air gach taobh.
Rolls bho tortillas Mheicsiceo
Ingredients:
- steak feòil - 750 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- sauce soith - 1/4 den nì;
- sù aoil - 1/4 de linn;
- pilldar sgilli - 1 teaspoon;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Meudaich sauce soi, sùgh aoil agus cileag le ìm. Bidh feòil air a ghearradh ann an stiallan tana agus a 'crùbadh anns a' mhuir-mhara a tha a 'tighinn air adhart, ga fhàgail airson 20-30 mionaid eile.
Aig an aon àm, gearraich an tàthadh ann am fàinneachan tana, agus piobar - connlach. Mion-craiceann agus piobar gu bog. Bidh paneag de chnàimh le beagan ola air a theasachadh agus a 'fighe na feòla air a shon airson beagan mhionaidean. Bidh sinn a 'cur a h-uile h-inneal air cèic rèidh, cuir suas an rolla agus cuiridh sinn uidheam, guacamole, no salsa air.
Mar sin, leig dhuinn a-mach dè a nì thu de tortilla Mheicsiceo.
Pizza Mheicsigeach
Ingredients:
- tortillas arbhair;
- salsa - 1 nì;
- pònairean leinn - 1 pot;
- tomatoes - 2 pìosan;
- avocados - 2 pìosan;
- càise cruaidh ghrinn - 1 nì;
- Càise Feta - 1/4 de linn;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'teasachadh suas ri 210 ceum. Tha còmhnagan bèicearachd airson bèice air an còmhdach le cuibhreann agus chuir sinn cèicean air falbh orra. Lubraich na tortillas le salsa agus cuir air mullach pònaichean beaga agus càise gràine.
Faodar a leithid de mhodhail a chruinneachadh gun duilgheadasan, mar eisimpleir, le bhith a 'cur salsa an àite le sàsa tomato teth le feòil fiadhaich, no le bhith a' cur beagan piobar, arbhair agus spìosraidh Bhulgàiria a-steach. Is e roghainn mhath airson pàrtaidh beagan lusan a thaghadh dha na h-aoighean agad. Ann an ùine ghoirid, chan eil ach an smuaintean airson pizza pizza meadhanach ach cuingealaichte.