Chan e an siud thiugh a th'anns an t-sgoltadh, mar a tha an t-ainm a 'moladh. Faodar na sauces a bhruich air sgàth brothan, stuthan bainne neo-sheasmhach, ola glasraich, sùgh glasraich agus sùgh mheasan agus purran.
Tha an gravy ullaichte airson a bhith a 'leasachadh blas agus ag atharrachadh structar a' phrìomh mhias, bu chòir seo a thoirt fa-near nuair a bhios e a 'roghnachadh a bhith a' gluasad a-steach do mhias. Bu chòir an co-mheasgadh a bhith co-chòrdail.
Tha reasabaidhean de ghlasraich gu h-àraidh inntinneach airson fastadh agus glasraich, oir tha iad gu tur a 'co-chòrdadh le cuan-cuibhle, rus, pasta agus sgeirean àbhaisteach eile.
Siùcran tomato spìosraichte
Ingredients:
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich (uidheam math no fuachd dhìreach eile) - 2 fonsa. spàinean;
- bruidh an uisge - 50-80 ml;
- garlic - 2-5 fiaclaidean;
- piobair teann dearg - gus blas a dhèanamh;
- sùgh lemon.
Ullachadh
Meudaich grùd tomato agus uisge (no sùgh pumpkin ) le ola glasraich. Faodaidh uisge a bhith fuar no blàth, ach chan eil e teth. Cuir ris an leòil air a bhruthadh tron phutan làimhe. Rèite le piobair ruadh. Faodaidh tu spìosraidhean tioram a th 'air a mhilleadh gu do bhlas, ach tha e cudromach gun a bhith air a dhèanamh nas àirde. Na cleachdaibh deiseil deiseil le luchd-dìon, salainn agus sodium glutamate. Le bhith a 'cur sùgh lemon le bhith a' cur blas air gravy.
Na bi air a chòcaireachd agus na cuir a ghoil, gus nach toir e na vitamain. Faodaidh co-mheasadh an t-sauce a bhith a 'toirt a-steach piobar ruadh milis (1-2 pcs.) Leigamaid e gu staid a' ghluasaid anns a 'choidseadair. Gu dearbh, a rèir an t-seusain, faodaidh tu tomato ùr a chuir an àite tomato a ghlasadh (cuiridh sinn iad ann am bogsa-bogaidh, faodaidh tu cuideachd a bhlàthachadh air leth gus an àireamh sa cheud de lycopene) a mheudachadh.
Cha bhith sinn a 'gabhail a-steach ministear cruithneachd ann an cruthachadh gravy feumail - dè a tha garbh airson carbohydrates iomallach "luath". Tha an t-siùcas glasraich coitcheann seo a 'tighinn gu cuilean, rus, pasta, msaa.
An t-salann pucain feumail le uainean
Ingredients:
- Pulp pulp - 150 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- bainne nàdarra uachdar - 100 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- glasraich ùr (peirsil, dill, basil, coriander, msaa) - buidheann mòr.
Ullachadh
Bite pumpkin (bidh sinn a 'cleachdadh co-luinn no measgachadh, gu math, an dara cuid bidh sinn ga chur air a' ghràin agus a 'bruthadh an sùgh, an uairsin bidh e gun bhualadh, beagan nas laige, ach tha e math cuideachd). Oinniún air a ghearradh gu bream agus ga bhlàthachadh ann an uachdar airson 5-8 mionaidean. Bidh sinn a 'crìonadh, bidh sinn a' tilgeil na h Meudaich purne pumpkin no sù le uachdar, air a bheairteas le sùgh nionnach. Cuir ris an leòil air a bhruthadh tron phutan làimhe. Bha na h-uainich a 'truailleadh a' bhomaid no air an gearradh gu breagha agus chuir iad ris a 'phrìomh mheasgachadh. Tha an sguab seo a 'tighinn gu ruis agus iasg.