Asafoetida - feartan feumail agus cunnart

Tha spìosraidhean na roinn càrcaireachd sònraichte. Chan e biadh a th 'annta, ach is e spìosraidh a tha a' toirt blas sònraichte dha gach biadh. Ach, thathar a 'cleachdadh mòran rèiteachadh gus meudachadh de cho feumail' sa tha biadh. Mar eisimpleir, tha fios ann gu bheil piobair teth agus cuideachadh turmeric gus luaths a thoirt air pròiseasan làimhseachaidh, ginger talamh a 'brosnachadh purchadh, msaa. Tha mòran de fheartan feumail agus aig a bheil seirbhisean asafoetida. Chan eil an spìosradh seo gu math measail am measg bhean-taighe, gu h-àraid air sgàth cho tric 'sa tha e. A thuilleadh air an sin, chan eil a h-uile duine dèidheil air fàileadh agus blas sònraichte asafoetida, aig a bheil am far-ainm "droch spiorad". Agus gu dearbh, chan urrainn dha spiorad, fàileadh uinneanan biorach, a bhith ag adhbhrachadh mòran de na h-aoibhneas. Mar sin, as trice air a mheasadh le measgachadh eile, rus no min-choirce.

Sgrìobhadh de asafoetidae

Gheibhear an sùis seo bho freumhan an aon lus, no an àite an sùgh lag sònraichte a tha ann. Nuair a bhios e a 'bruidhinn ris an èadhar, bidh ia' reothadh ann an cruth clot de rois. Agus is e seo an seasoning san àm ri teachd, a tha fhathast ri fhrithachadh ann an ola agus talamh gu stàit pùdarrach. Ann an stuth tioram de dhroch mhanaidhean, tha ùirean riatanach, aigéad beullach, cùmairean, terpenes agus stuthan gnìomhach eile. Agus anns an seo tha e coimeasach le garlic agus uinneanan, mar sin ann an Àisia tha e air a chleachdadh an coimeas ris na lusan spìosrach seo.

Feartan feumail agus cunnartan airson asafoetidae

Le cleachdadh ceart, faodaidh spìosradh blas uabhasach neo-àbhaisteach a thoirt do bhiadh. Mar as trice tha e air a chur ri biadh glasraich, seach gu bheil e air a chall mar thoradh air feòil agus iasg. Bu chòir an tomhas de rèiteachadh a bhith air a mheadachadh gu cruaidh, air dhòigh eile faodaidh an biadh a bhith air a mhilleadh gu dòigheil.

A bharrachd air na togalaichean blas tùsail, tha buannachd asafoetida na dhearbhadh buaidh air a 'phròiseas cladhach. Bidh e a 'dèanamh feum nas fheàrr de obair nan guallan, a' cur bacadh air a 'bhriseadh agus air an fhuasgladh , agus cuideachd gu bheil droch bhuaidh air a bhith aige. Air an adhbhar seo, bidh spìosraidh glè thric air a chleachdadh mar thàthchuid de dhiofar leigheas traidiseanta. Mar eisimpleir, bidh luibhean leis a 'cur cuideam air na pìosan agus air an druim nas ìsle, a' faochadh cinn cinn, msaa.

A bharrachd air feartan feumail, agus tha cunnartan ann an asafoetida ann cuideachd. Chan urrainn dha daoine le ailearaidhean, daoine le duilgheadasan stamag a bhith air an itheadh, agus an fheadhainn a tha a 'fulang le duilgheadasan craicinn.