Gu h-àbhaisteach, bidh muiceann bruite air a dheasachadh le muiceann no feòil . Innsidh sinn dhut roghainn bhìdh nas motha - an rèis airson còcaireachd muicean bruichte.
Porc bruite teirce san àmhainn
Ingredients:
- Filed le turcaidh - 1.5 kg;
- mustard - 1 teaspoon;
- garlic - 3 clòbh;
- tioramachadh tioram (piobar dearg agus dubh, oregano, paprika, sìol a 'chiander, basil) - gu blas;
- ola glasraich - 50 ml;
- salann - 4 teaspoons;
- uisge - 1 liotar.
Ullachadh
Sa chiad dol a-mach, bidh sinn a 'deasachadh an t-sàl: cuir an salann a-steach gu uisge gus an tèid a sgaoileadh. Thoir an fuasgladh feòil mar thoradh air airson uair a thìde aig 3. An dèidh seo, thèid an sàl a dhraoghadh, agus thèid an fheòil a nighe fon uisge ruith agus a thiormachadh. Bidh clachan garl air a ghearradh le strìidean fada, le cuideachadh bho sgian fada a bhios sinn a 'gearradh ann an feòil agus garlic le garlic. Tha rèiteagan tioram air an measgachadh le mongard is ola glasraich. Tha am measgachadh a tha a 'tighinn air adhart air a thilgeil le feòil bho gach taobh, ceangailte ann am film bìdh agus cuiridh e san fhrigeire airson latha. Tha an àmhainn air a theasachadh gu 220 ceum, thèid an fheòil a leagail air trusgan fuine agus thèid a chuir chun an àmhainn airson timcheall air leth uair a thìde. An uairsin tionndaidh an teine, ach chan urrainn dhuinn am muiceann bruite fhaighinn, leig e sìos e mean air mhean an sin, air sgàth seo bidh e nas òige.
Porc bruite Turcach ann an ioma-thuathanas
Ingredients:
- brìgh - 1 cg;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- ràitheadh - airson blas.
Ullachadh
Gus an sàl ullachadh ann an 1 liotar de dh'uisge, cuir 2 lios-bhùird de shalainn. Bidh sinn a 'lìonadh an fheòil le sàl agus cuiridh sinn e dhan fhrigeradair an àiteigin