Innsidh sinn dhut ciamar a nì thu brìgh cearc tioram. An dèidh dhut a leithid de mhias a dheasachadh, bidh thu gu cinnteach a 'cur iongnadh air na h-aoighean agad le dìomhaireachd thùsail agus ag iomadachadh do bhòrd.
Rèit airson brògan cearc tioram
Ingredients:
- brògan cearc - 2 pcs.;
- spìosraidh ;
- tha an salann easallach;
- eòlas - 200 ml.
Ullachadh
Meudaich salann math le spìosraidh agus milleadh a h-uile rud ann an mortar. Às deidh sin, bidh sinn a 'cearc feòil cearc ann am measgachadh breabhagach, ga chur ann am bobhla agus ga dhòrtadh le cognac. Bidh sinn a 'toirt air falbh am baga airson latha san fhrith-rathad, agus an uairsin bheir sinn na pìosan agus losgainn gu mionaideach. Bidh sinn a 'bruidhinn air na brògan air tugaig, a' gearradh gach cuid ann an leth, rollaibh a-rithist ann an spìosraidh agus cuiridh sinn a-mach air a 'chliath. Bidh sinn a 'coimhead timcheall air 3 latha, a' toirt seachad pìosan bho àm gu àm. Às dèidh sin, gearraich na brògan ann an sligean tana agus bidh iad mar bhiadh-bìdh fuar tùsail.
Briseadh cearc tioram aig an taigh
Ingredients:
- bròc cearc - 2 pcs.;
- Piobar dhubh - 3 crom.
- Talamh milis paprika - 1 làr. spàin;
- Tha salann math - 2 fàrd. spàinean;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Ann am bobhla air leth, bidh am paprika salainn agus talamh air a mheasgachadh. Bidh brògan clach fuarach air an nighe, air an tiormachadh agus air an sgoltadh le measgachadh de rèiteachadh. Bidh sinn a 'gluasad na feòla ann am bobhla, a' teannachadh fiolm bìdh agus ga fàgail anns an fhrigeir airson timcheall air latha. An uairsin ga losgadh a-rithist a-rithist fo uisge ruith agus fuirich le napcain. Tha garlic air a ghlanadh, air a bhriseadh tro na meadhanan agus ga thionndadh le brògan cearc. Cuiridh sinn iad ann an clò tana agus cuiridh sinn e chun an fhrigeire airson 12 uair eile. Às deidh sin, bidh sinn a 'crochadh feòil cearc air sreang agus a' tearnadh air a 'balcony airson 12 uair eile.
Briogais cearc tioram san àmhainn
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- spìosraidh;
- fìonag - blasad.
Ullachadh
Tha an fhilet air a nighe, air a crathadh le fìonag agus air a chrathadh le salann agus piobar. Cuiridh sinn an fheòil ann am bobhla no inneal plastaig, dùin a 'chnoc agus cuiridh e air falbh e airson 3 uair a thìde anns an fhrigeireadair. Bhon àmhainn bidh sinn a 'toirt a' chliath air falbh agus cuiridh sinn aon phìos fillte eadar na cromagan aca. Leigidh sinn e le sguab fiodha agus cuiridh e e gus am bi e na laighe thairis, agus tha an fheòil ann an teine. Dèan an aon rud leis an dàrna pìos agus cuiridh tu a 'chliath chun a' mhullaich gu h-àrd, agus gu h-ìosal chuir sinn a 'chrann. Criosdaich am filet aig teòthachd de 50 ceum airson 5 uair a thìde. Feumaidh an doras na h-àmhainne a bhith beagan rudeigin gus nach bi an fheòil a 'tiormachadh. Às dèidh sin, gearraich na sleibhnichean-broinn agus seirbhis thu.