Brò-pìoba - tha seo an dà chuid taobh a-muigh ciùird agus biadh meallta neo-eisimeileach airson a chlàradh airson dìnnear no dinnear, ma thèid a bruich le bhith a 'cur feòil, stuthan air a smocadh. Feartan iongantach de chusgain - deagh bhrosnachadh airson cleachdadh nas trice de bhroinn le broinn.
Ciamar a chòcaicheas tu pea broch?
Air sgàth reas freagarrach agus eòlach air na briathran bunaiteach a tha a 'bruich brochan bho mhòine, cuir a-steach don daithead agad bidh biadh feumail agus bidhe ri fhaotainn don a h-uile duine.
- Ma tha a 'chiad turas sa chidsin - brat-brochd, tha a' chuibhreann de uisge is peas aon de na ciad cheistean a tha ag èirigh le còcaire ùr-nodha. Is e an co-mheas as fheàrr a th 'ann 1.5-2 pàirtean den lùth airson gach pàirt den ghràn. Ach, gu tric, chan eil uisge air a dhòrtadh le uisge gu cuidhle de 1.5-2 cm, agus às deidh sin bidh iad a 'goil, ma bhios sin riatanach, a' dòrtadh uisge.
- Gu h-iomchaidh, bu chòir peas a bhith teth ann an uisge airson 5-6 uair a thìde co-dhiù no air an oidhche mus bruich thu.
- Gus an cunnart de bhuaidhean neo-mhiannaichte a lùghdachadh air an làimhseachadh, bidh uisge an dèidh a bhith a 'biadhadh air a dhruim, agus tha an crùbag a-rithist air a nighe gu math.
- Faodar broinn pise a bruich ann an stòbha ann an sospan no siùpan domhainn le bonn tiugh, ann an àmhainn, àibheadh ioma-bhùth no microwave.
Ciamar a chòcaicheas tu brochan air an uisge?
Is e an reasabaidh airson poll-pea air an uisge as fhasa agus buidseat. Faodar an stuth a tha a 'tighinn a-mach a thoirt seachad mar dhòigh-obrach airson feòil, iasg no mar bhunait airson casseroles a chòcaireachd, biadh eile. Faodaidh tu an t-uamhas deireannach a thèadachadh le ola ìm no glasraich, uainean, no ròp oisean.
Ingredients:
- peas - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- salann, ola.
Ullachadh
- Tha giuthais tioram gu leòr ann an tomhas mòr de uisge, air fhàgail fad na h-oidhche.
- Drag a 'chrann air criathar, a' losgadh a-rithist fo uisge ruith.
- Toir air a 'mhòg a th' air a dheasachadh le cuibhreann de lionn fhiadhaich agus cuir air stòbh airson a chòcaireachd.
- An dèidh a bhith a 'goil, lughdaich teas agus bruich an rump fon teann airson 1-1.5 uair a thìde.
- Cuir salainn a-steach, measgachadh le ola, measgachadh.
- Ma tha thu ag iarraidh, a bhith a 'faighinn cothromachd iongantach, cuir a-mach an lite le inneal-sgrìobhaidh.
Brò Pheas air bainne
Pea brochan - reasair nach ann ainneamh a bhios e air bainne, ach tha an luchd-leantainn aige eadhon ged a tha an dreach seo. Tha an dòigh còcaireachd seo aig a bheil a h-uile rud sònraichte: tha na gruagaichean air an goil gu dona ann am meadhan lag, agus mar sin tha piseagan air an goil an toiseach, agus thèid bainne a chuir ris aig an ìre còcaireachd dheireannach.
Ingredients:
- peas - 1 glainne;
- uisge - 1.5 cupan;
- bainne - 1 glainne;
- salann, ìm.
Ullachadh
- Tha peas trang airson grunn uairean a thìde, agus an dèidh sin tha iad air an nighe gu mionaideach.
- Lìon a 'chrann le uisge glan, cuir air stòbh.
- Còcaich pios gus am bi iad bog, cuiribh bainne, salainn, ìm agus cuir am mais fon teas airson 15-20 mionaid eile.
- Chan eil an leughadh lite dìreach air a ghluasad no, ma tha e ag iarraidh, tha e air a thionndadh gu aonachd le crush no coidse.
Brò-mhòine - rèis às aonais biadhadh
Thèid an reasair a leanas airson buntàta peas a dhèanamh gun a bhith ro thoiseach agus aig an aon àm leigidh e dhut am biadh a tha a dhìth ort fhaighinn ann an ùine ghoirid. Tha an dìomhair de bhith a 'làimhseachadh gràn gu luath a' sìneadh ann a bhith a 'cur soda bèice a-steach, a bhios gu bhith na bhrosnachadh airson a' phròiseas còcaireachd. Anns a 'mhias ullaichte, chan eil am additive idir a' faireachdainn.
Ingredients:
- Peas briste - 0.5 cg;
- uisge;
- soda - 0,5 crom.
- salann, ola.
Ullachadh
- Tha na pisean air an gearradh air an nighe grunn thursan, às deidh sin bidh iad air an dòrtadh le uisge goileach agus a 'fàgail airson 15 mionaidean.
- Cuir a 'chrann air ais gu siùpan, cuir soda agus cuir a-mach an toradh le uisge goileach gus am bi an còmhdach 1.5-2 cm.
- Cuir an soitheach air an stòbha, bruich an stuth airson 30 mionaid, a 'dèanamh cinnteach gu bheil uisge ann bho àm gu àm agus ga chur ris mar a tha feum air.
- Aig an ath ìre de bhrochan pìoba gun a bhith air a ràith le salann is ola agus air ullachadh airson 30 mionaid eile.
- Cruthaich an brochan no cuir còmhla am biadh le crann-sèididh, boghadair.
Brò Pea le feòil smùide - reasabaidh
Tionndadh gu math brèagha le dearcan-pea le càraichean air a smocadh. Roghainn iongantach airson gràinean a th 'ann - ribs muicean measgach, a tha an ùine còcaireachd a' ruith gu co-chòrdail ri còcaireachd peas. Ge-tà, faodar am biadh a chur ri coirce, brisket, a bhith a 'sealg siosagan no stuthan eile le uidheam a' chruinne.
Ingredients:
- peas - 250 g;
- aibhnichean smocach - 700 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- siùcair - 0,5 crom.
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Air an ola tha na h-aibhnichean gearraichte.
- Cuir ris an tàmh, donn uile còmhla airson 7 mionaidean eile, a 'blasad na h-innealan sa phròiseas le siùcar agus piobar.
- Cuir a-mach an ròst le aibhnichean a-steach do shiaban, peasgan a tha air am peantadh.
- Toir air na pàirtean mus tèid iad a chòta le uisge, bruich airson timcheall air uair a thìde, bho àm gu àm a 'gluasad.
- Nuair a tha iad deiseil, thèid brochan a dhèanamh le blas.
Brò Pise le cice
Tha brochan pea, a tha air a chur ris le feòil cearc, freagarrach airson a bhith air a chlàradh mar dhinnear. Faodaidh tu a 'mhias a chòcaireachd leis an dà philet chrom, agus le casan, cromagan agus pàirtean eile den eun. A bharrachd air a 'bhlas mu dheireadh, bidh an t-eadar-dhealachadh anns a' phròiseas ullachaidh: thèid a 'bhroilleach ròsta a chur ris a' bhrochan aig deireadh a 'chòcaireachd, agus tha na pàirtean a tha air fhàgail air an còcaireachd an toiseach.
Ingredients:
- Craobhan ionaltraidh - 0.5 cg;
- casan no sliasaichean cearc - 0.5 cg;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Ann an cearc friogaid ola gus an cuir thu blush, cuir a-steach pane le bonn tioram no coire.
- Cuir ris na h-aon glasraich saillte, pòban biorach.
- Thoir a h-uile dad suas chun a 'bhùird airson 2 cm le uisge, bruich airson 1 uair a thìde ann an sàmhchair, sòlas.
- Thathas a 'gearradh grann-ghràin air a ghearradh gu grinn agus a' frithealadh.
Brò Pea le muiceann
Brò Pì le feòil - reasair a ghabhas a dhèanamh le cearc, feòil-feòil, turcaidh, no mar a tha sa chùis seo le muiceann. Is e an taghadh as fheàrr anns a 'chùis seo ribs muicean, ach feòil an scapula, amhach, an cùl. Aig deireadh a 'chòcaireachd, thèid duilleagan larach agus spìosraidhean eile a chur ris a' ghobhar leis a 'mhias airson blas.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- muiceann - 0,5 kg;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 1-2 fiaclan;
- ìm agus glasraich - 1 làr. spàin;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Feòil fiadhaich ann am measgachadh de dhà sheòrsa ola le uinnseanan.
- Cuir a-steach an cròp teann, dòrtadh uisge gus am bi na pàirtean air an còmhdach.
- An dèidh a ghoil, bruich an stuth, a 'gluasad uaireannan, airson 1 uair a thìde.
- Bidh searbh le feòil air a rèiteachadh airson blas le salann, garlic, spìosraidh, bidh e air a theasachadh airson 10 mionaidean eile.
Brò Pea le feòil stuibh - reasabaidh
Airson biadh meadhanach no dìnnear ciùin, tha lite brochrach le peus le stùir freagarrach. Bidh am pròiseas a tha a 'cruthachadh leithid de rud a' dol sìos gu bhith a 'bruich brochan a rèir modh clasaigeach agus a' deasachadh deoch le feòil stuag, a bhios a 'cur uinneanan air an gearradh gu crìch, carranan air an sgrìobadh, freumhan eile, uainean, garlic agus reothadh airson blas.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- stew - 1 pot;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- greens - 1 buidheann;
- salann, piobar, sochairean.
Ullachadh
- Le bhith a 'deasachadh bro-choirce a' tòiseachadh le bhith a 'biadhadh na gràn, ga fàgail san uisge airson grunn uairean a thìde.
- Lìon a 'mhòine le cuan uisge le uisge glan agus bruich gus am bi e bog.
- Bhon stùc, bidh iad a 'tional saill, ga leaghadh ann am brat-fhrithealaidh agus bidh iad a' frasadh ann an nionan gearraichte le carranan air an gearradh.
- Cuir gormaichean gearraichte, rèiteachadh, sgaoileadh an fhiod ann am brochan, am measgachadh.
Brò Pea le balgan-buachair
Tha brochan pòsta air an uisge agus air a chur suas le balgan-buachair na mhodhail mìorbhaileach beathach airson clàr-bìdh lom , glasraich no airson biadh làitheil àbhaisteach. Nuair a bhios iad a 'cleachdadh balgan-buachair coille, bidh iad air am bruich ro-làimh gus am bi iad deiseil ann an uisge saillte, a' cur greens a-steach ma tha sin riatanach, a 'dòrtadh air criathar, a' leigeil leis an lionn a bhith air a dhruim gu math.
Ingredients:
- peas - 250 g;
- balgan-buachair - 200 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 1-2 fiaclan;
- uaine - 0.5 gunna;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Bidh uisge air a dhòrtadh le na pioban tioram agus air an goil gus am bi iad air am bogadh.
- Sguaban na mucan-buachair ullaichte agus cuir iad ann an ola ann am bòrd-fhrèadha gus am bi an solas a 'blush.
- Cuir tòimhseachain, garlic, glasan a-steach, blàth am measg measgachadh mionaid.
- Leudaich an t-sear anns a 'brochan, measgachadh, thoir a sheasamh fon chnoc airson 10-15 mionaidean.
Brò-pòna le bàrr agus oinnsean
Dreach mòr den mhias, dhaibhsan aig nach eil eagal air calaraidhean a bharrachd - brochan le uinnseanan agus bàrr. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh an dà chuid bacon agus bacon le sreathan feòil (ùr no smocadh). Tha stuth ùr anns a 'phròiseas frithidh air a sailleadh, air a rèiteachadh le spìosraidh, agus fàgagan le uidheam a' gheamhraidh air fhàgail mar a tha gun stuth.
Ingredients:
- peas - 250 g;
- bàrr no bacon - 150 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Dèan greim air beagan èisg, air an nighe.
- Thoir an t-uisge le uisge glan agus bruich gus am bi e deiseil, rèiteachadh aig deireadh còcaireachd le salann agus piobar.
- Bidh salo air a ghearradh ann am pìosan beaga, cuir a-steach e ann am brat-fhrithealaidh agus cuir fiod gus am bi e làn beairteas.
- Leig na h-oiseanan sgàinichte gu frith, cuir iad an sàs gus am bi na slisneagan glasraich air am bogadh.
- Thathar a 'cur brochan teth air plàigh, bidh a' bhàrr a 'cur cuid den fhriorachadh, a' crathadh an mhias le uainean air an gearradh gu grinn.
Brùchd de phlù
A 'coimhead airson roghainn, cho luath agus cho brosnachail a tha thu a' deasachadh leabag, gheibh thu reasabaidhean airson biadh a chòcaireachd bho mhin. Is dòcha gur e seo an dòigh as luaithe air a 'bhiadh a tha a dhìth fhaighinn, ach tha na duilgheadasan aige cuideachd. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd, feumaidh tu a bhith a' gluasad susbaint a 'phannain gu leantainneach, a gheibhear a-mhàin ann an cruth puree agus gu furasta a losgadh.
Ingredients:
- Flùr Pì - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- salainn, ola, spìosraidh.
Ullachadh
- Tha flùr pea air a chur còmhla ri uisge, air a ghluasad gu cruaidh agus air a chur air an stòbha.
- Còcaibh am brochan le bhith a 'gluasad gu cunbhalach gus an tig seusan tioram, airson blas, a' cur salann, ola agus spìosraidh.
Brò Pheas ann am poit san àmhainn
Gu sònraichte cumanta agus beairteach gheibhear brochan pea san àmhainn. Airson a bhith a 'còcaireachd a' cleachdadh phoitean seirbheise, no aon comas iomlan iomlan. Tha a 'mhias air a dhèanamh suas le slisnean feòil ròsta, feòil fiadhaich no brisket, a' donn nan sligeagan aranach ann am bann le bhith a 'cur oinniún air a' bhàrr agus, ma tha e ag iarraidh, cuir carran gràtaichte.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- feòil no bathar air a smocadh - 0.5 cg;
- oinnsean - 2 pìos;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Feòil fiadhaich no feòil a chaidh a smocadh ann am pras-fhiodha.
- Cuir uinneagan, donn uile còmhla, cuir a-mach air potain.
- Leudaich a 'mhòr-chuid na pònaichean, larachl a bh' ann roimhe.
- Thoir sùil air a 'phutan le uisge teth no broth, còmhdaich le claisean agus cuir a-steach don àmhainn dà uair a thìde airson còcaireachd aig 160 ìre.
Brù Pheas ann an àmhainn microwave
Bidh brat-bròg brèagha, a thèid a thoirt seachad nas fhaide air adhart, air ullachadh ann an àmhainn microwave. Bheir an uidheam cothrom ann an ùine nas giorra a bhith a 'faighinn blas meadhanach bòidheach airson taobh a thachras no airson fèin-sheirbheis, ma chuireas tu ris a' bhùth le stuthan a chaidh a smocadh no ri seòrsa sam bith de ròst airson do bhlas.
Ingredients:
- Craobhan gearraichte - 220 g;
- salainn, spìosraidhean, ola, cuiridhean ri do bhlas.
Ullachadh
- Tha peasan làn uisge ann an uisge, agus an dèidh sin bidh iad air an nighe agus air an gluasad gu soitheach còcaireachd microwave.
- Lìon a 'ghràin le uisge gus an cuigeil, air a chuir don àmhainn airson 30 mionaid, a' taghadh am modh "Kasha".
- Cuir ola, ma tha thu ag iarraidh, feòm a smocadh no cuiridhean eile, ma tha sin riatanach, uisge.
- Rèitich am biadh, measgachadh, cuir san inneal airson 15 mionaid eile.
Brò Pheas ann am multivariate - rèis
Tha brochan peach le feòil ann am multivarquet air a dheasachadh gun mòran trioblaid. Chan urrainn dhut dragh a dhèanamh air an losgadh a losgadh no a bhith fiadhaich: cruthaichidh an t-inneal na cumhaichean a tha a dhìth gus deagh thoraidhean fhaighinn. Ma tha, aig deireadh a 'phrògraim a chaidh a thaghadh, uidheamachadh a' mhias a bhith tioram, gluasaid nas àirde na boghad sa mhodh "Bake", bho àm gu àm a 'gluasad a' mhias.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- feòil - 0,5 kg;
- oinnsean - 2 pìos;
- uisge - 1.5 cupan;
- salann, spìosraidhean, ola, greens.
Ullachadh
- Feuch an "Bake" a ghearradh feòil le fàinneachan nionnach, mus cuir thu ola dhan bhobhla.
- Cuir na pògan, an t-uisge, an salann, an spìosraidh a-steach, tagh am modh "Quenching".
- Às deidh 2 uair a thìde bidh brochan le feòil san multivarquet deiseil.
- Chan eil ann ach gus am biadh a mheasgachadh agus a thoirt gu bòrd le luibhean ùra air an gearradh gu grinn.