Tha teaghlaichean sam bith gu math measail air brotagan solas muis-mhara. Is e an rud as cudromaiche beagan de bhalgan-buachair tioram, ùr no reòta a bhith agad anns an stoc agad. An-diugh beachdaichidh sinn leat mar a nì thu brot le ìm ann an iomadach dòigh agus gus an clàr-latha làitheil agad atharrachadh.
An t-oideas airson brot bho olach
Ingredients:
- Ùraichte gu h-ùr ùr - 310 g;
- uisge - 2 l;
- buntàta - 650 g;
- oinniún - 55 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Nigh olach, glan agus gearradh a-steach ann an sgoltagan mòra, a 'sgaradh nan adan bho na casan. Bidh sinn a 'gearradh buntàta le sreathan agus bidh sinn ga dòrtadh air uisge airson greis. Anns a 'phoit bhrot bidh sinn a' dòrtadh uisge òil, ga ghoil agus a 'tilgeil am madagain. Còcaibh iad airson 30 mionaidean, a 'dòrtadh gu blas, agus an uairsin bidh sinn a' lùghdachadh a 'bhuntàta gu ceart. Bidh uinneanan air an giullachd, air an sgoltadh, air an donnadh air ola glasraich agus air an cur a-steach gu brot. Bidh sinn a 'ràith a' mhias le spìosraidh, ga thoirt gu ullamh, agus an uairsin còmhdaich e le cas agus a 'cur an cèill an uair a thìde. Às deidh sin, dògaidh sinn an brot buic-mhara às an ìm air na plataichean, lìonaidh sinn uidheam searbh agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird!
Brot mashed
Ingredients:
- oleagin ùr - 105 g;
- frithidh an sgiobair - 145 g;
- curran - 55 g;
- oinnsean - 45 g;
- garlic - 5 g;
- bainne pasteurichte - 110 ml;
- ola glasraich;
- coriander - aig toil;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mus tòisich thu air brot a chòcaireachd, thèid ola ùr a phrosadh, a ghlanadh agus a ghlanadh ann an slatan beaga. Lìonaibh leotha beagan de dh'uisge bruidhte agus steam airson timcheall air 20 mionaid.
Bidh carraidean, uinneanan agus garllan air an glanadh, bidh sinn a 'gearradh nan glasraich agus a' dol seachad airson 10 mionaidean air ola glasraich teth. Tha am frith-sgithidh air a ghlanadh agus air a ghearradh gu ciùban beaga. Cuir a-steach e agus a 'ròstadh ann an sùgha, measgachadh is boil airson leth uair a thìde air teine beag, a' dòrtadh gu blas. An uair sin bualadh air inneal a 'phoist le inneal-bogaidh gus an rèidh, dòrtadh a-steach am bainne bruich agus puff airson 5 mionaidean. Dèan dòrtadh brò buic-mhara air plàighean domhainn agus sgeadachadh le greens.
Brot olach sa multivariate
Ingredients:
- curran - 65 g;
- Ùraichte gu h-ùr ùr - 310 g;
- garlic - 5 g;
- buntàta - 230 g;
- spìosraidh;
- nionnach - 90 g;
- uisge;
- feòil, duilleag larach le tioram.
Ullachadh
Bidh mushrooms air an glanadh gu domhainn agus air an sgoltadh ann an sligean mòra. Às deidh sin, cuir an ola gu bobhla an ioma-bhrath. Bidh carraidean air an glanadh agus air an gearradh air grater mòr, tha an nionnach air a ghearradh ann an leth fhàinneachan tana, agus tha am buntàta air a ghearradh le connlach. An uairsin cuir na glasraich gu lèir ris a 'bhalgan-buachair, cuir uisge dòrtte air falbh chun a' chomharra, podsalivaya airson blas. Tilgidh sinn duilleag larach, grunn flùraichean de chlach-ghràin agus clabh de dhuilleag. Dùin an inneal le cliath, tagh "Quenching" agus comharraich e airson 40 mionaid. Às deidh na buille, bidh brot bòidheach agus bòidheach deiseil! Bidh sinn ga dòrtadh ann am plèanaichean, a 'tilgeil an tinneas brùisgte agus cuir sinn uachdar air.
Òrdugh brot o olaidh tioram
Ingredients:
- tiormaichte olach - 45 g;
- buntàta - 125 g;
- oinniún - 55 g;
- ìm - 25 g;
- cuibheasachd curan - 55 g;
- spìosraidh agus bile tiurach leam - gus blas a dhèanamh;
- glasan peirsil, ugh searbh airson frithealadh.
Ullachadh
Bidh mushrooms air an glanadh gu h-iomlan agus air am bogadh fad 3 uair a thìde. Às deidh an lionn a dhraoghadh, agus thèid an ìm a ghluasad gu pane le uisge agus còcaireachd airson timcheall air 30 mionaid. Bidh buntàta air a ghlanadh, air a mhilleadh le connlach, agus thèid uinneanan a phrosadh agus a ghearradh ann an ciùban. Carrotaichean rub agus donn còmhla ri nionnach air an ola a tha air a leaghadh, gu cuibhle òir. Nuair a bhios am madag-buachair air a bruich, bidh sinn gan toirt gu sgiobalta le inneal, agus bidh sinn a 'tilgeil a' bhuntàta a chaidh a dhèanamh a-steach don bhrat. An dèidh 10 mionaidean, cuiridh tu ròstag, ìm, seusan le spìosraidh gu mionaideach, cuir an duilleag larach agus bruich gus am bruich thu gu tur. Bidh sinn a 'dòrtadh brot buic-mhara air plèanaichean, cuiridh sinn uachtar searbh le geir agus cuiridh mi a-steach le peirsil.