A bheil thu airson am bòrd fèille a thoirt air adhart no a bhith ag ullachadh airson do theaghlach blasad tùsail airson dinnear? Cleachd na reasabaidhean gu h-ìosal agus cuir na h-ailbeanan le càise. An dèidh a bhith fuine, bidh am bidhe a 'tionndadh gu bhith na dheagh eisimpleir de chucair, agus airson eadhon nas beairteis agus blas beairteach, molamaid a bhith a' cur ri lìonadh le feòil cearc no mearc.
Mòinean-mòra air an lìonadh le cearc agus càise san àmhainn
Ingredients:
- champignons mòra - 680-800 g;
- feòil cearc (cùp) - 430 g;
- mayonnaise clasaigeach;
- bulbaichean nionnach - 145 g;
- sauce soith - 35 ml;
- caise spìosrach de ìrean cruaidh - 165 g;
- lus na grèine gun ola blas - 45 ml;
- ìm - 55 g;
- stuadhan airson taghadh;
- piobar dubh;
- greens ùir.
Ullachadh
Ullaich na pàirtean ceudna airson a bhith a 'lìonadh balgan-buachair. Boil ann an uisge saillte gus blas a dhèanamh gus am bi thu deiseil le crom-chrom, a 'cur ris a' chrann-pòcaidh nuair a bhios e a 'còcaireachd spìosraidhean agus cuirmean. Leig leis an fheòil fionnar anns a 'bhroth, an uair sin a thoirt air falbh agus gearraich e melenko e, no cuir e sìos e tro mheallan feòil.
Ged a tha feòil ga bruich, rachamaid chun a 'bhalgan-buachair. Bidh sinn a 'losgadh orra, a' gearradh a-mach na casan, a 'cur nan sgoltagan orra agus a' frith gus am bi iad bog, còmhla ri bleibean nionan air an glanadh roimhe. Na dì-chuimhnich gun cuir thu piobar agus piobar.
Bidh sinn a 'ceangal na maise buachair leis an fheòil cearc a tha air ullachadh, cuir càise mòr-fhliuch (leth-chuibhreann), mayonnaise, sòbh soith agus gluasad. Bheir sinn an lìonadh airson blas le salann agus spìosraidh agus cuir sinn lusan ùra ùra air an gearradh às ùr ma tha sinn ag iarraidh.
A-nis sa bhogsa-fuine no a 'bèicearachd a' dòrtadh uisge beag agus cuiridh tu na sliosan ìm a-mach, far a bheil sinn a 'suidhe nan caipichean buachair-mhara. Feumaidh iad a bhith air an stàladh ro làimh le stuth ullaichte agus an càise a tha air fhàgail.
Bidh sinn a 'cur a' mhias leis a 'mhias ann an àmhainn teth agus fàg sinn airson fichead mionaid airson a bhèiceadh aig teòthachd 200 ceum.
Faodar an reasabaidh seo a dhèanamh nas sìmplidh le bhith a 'deasachadh sa bhalgan-buachair le clòimh le càise agus aodach, agus ciceag ga chur na àite.
Muisgan-buachair làn le feòil muc, tomato agus càise san àmhainn
Ingredients:
- champignons mòra - 680-800 g;
- mèite feòil - 420 g;
- uachtar searbh no mayonnaise - 65 g;
- bulbaichean nionnach - 145 g;
- tomato ùr - 120-180 g;
- caise spìosrach de ìrean cruaidh - 165 g;
- lus na grèine gun ola blas - 45 ml;
- ìm - 75 g;
- stuadhan airson taghadh;
- piobar dubh;
- greens ùir.
Ullachadh
Tha am prionnsabal deasachadh de champignons stuadhan a rèir na reasabaidh seo coltach ris an dreach roimhe le beagan eisgeachdan. Anns a 'chùis seo, bidh sinn a' tòiseachadh a 'còcaireachd a' mhias le bhith a 'ròstadh oinnseanan agus casan buachair bhrùisgte, agus gearraidh sinn a-mach cho luath' s a thèid an balgan-buidhe a nighe. Feumaidh an fhian a bhith air a dhòrtadh sa phròiseas ullachaidh agus cuir ris na bìdh as fheàrr leat. Faodar stuth a thrioblachadh gus an atharraich an dath air leth no cuir e gu dìreach ris a 'phras-fhrithealaidh le balgan-buachair is uinnseanan agus a thoirt, gus gluasad, gus am bruich thu.
Anns an stuth bho fheòil biorach, cuir càise leth-ghràinte air a ghrodadh, tomataichean air a ghearradh gu breagha, cuir uachtar searbh, cuir salainn agus spìosraidhean airson blas agus measgachadh. Ma tha thu ag iarraidh, bidh sinn cuideachd a 'cur lusan ùra ris an stuth airson stuth.
Bidh sinn a 'lìonadh an cuideam a fhuair sinn le caip de champignons agus chuiridh sinn iad ann an comas airson bèicearachd no bileag bèice, agus chuir sinn airson gach slat de ìm. Bidh sinn a 'cur ris an inneal sreath bheag de dh'uisge agus cuiridh sinn am biadh airson leth uair a thìde ann an àmhainn teth. Tha an teòthachd nuair a bhios fuineas-buachair air a lìonadh air a chumail suas aig 200 ceum.