Tha na h-aoighean mar-thà cha mhòr air an stairsnich, agus chan eil dad blasta airson tì? An-diugh roinnidh sinn leat agus innisidh sinn dhut mar a nì thu buns bog agus bòidheach le càise taigh.
Bunan air iogart le càise taigh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- margarine - 200 g;
- flour flour - 3 nithean;
- pùdar bèicearachd - 0,5 crann;
- kefir - 1 làr-bhòrd.
Airson an lìonadh:
- càise taigh - 500 g;
- siùcair - 0,5 nithean;
- vanilla - 1 teaspoon;
- ugh geal - 1 pc.
Ullachadh
Gus a bhith a 'dèanamh bhothain bho chaise bothain san àmhainn, measgaich am min le pùdar bèicearachd agus dòrtadh a-mach gu margarine air a ghearradh gu sgiobalta le sgian. An uairsin dòrtadh a-mach càir blàth a tha a 'tighinn dhachaigh , cuir an taois gu socair agus thoir air falbh e airson 1 uair a thìde anns an fhrigeireadair. Bha càise bìdh le siùcar agus vanillin. Bhuail sinn a 'phròtain gu foam làidir agus a' dol a-steach gu cùramach air a 'mhullach.
An uairsin cuiridh sinn an taois a-steach gu ceart-cheàrnaich, bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhullach ruadha bho os cionn, cuir a-steach gu teann e ann an rolla agus ga ghearradh air a 'chladach gu leacan. Le bhith a 'sgaoileadh air bileag fuine, gabh le boineag agus fuine airson 35 mionaid aig 180 ceum.
Taisgraidh puff le càise taigh
Ingredients:
- fliuch taise bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanillin - 3 g;
- raisins aotrom - 20 g;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- Càise Bothan - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- geal sesame;
- dubha sesame;
- siùcar pùdair - 40 g.
Ullachadh
Bidh rùsgan a 'dòrtadh uisge fòghail, agus leig e dha seasamh beagan gus a dhol fodha. Agus an turas seo leig dhuinn an lìonadh ullachadh. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'cur caise an taighe le siùcair anns a' bhobhla, a 'tilgeil an vanillin agus cuiridh sinn an t-uachdar. An uairsin brisidh tu an ugh agus sgaoil e na h-uisgeachan. Dèan meas gu leòr air a h-uile dad gus a bhith èideadh. Tha an taois air a dhubhadh, air a rolladh a-steach gu ceart-cheàrnach, air a ghiùlan gu h-ionann le mais chruaidh, ach nach ruig thu an t-srian. An uairsin cuiridh sinn na rollaichean air falbh, cuiridh sinn an t-sneachda nas dlùithe agus tionndaidh an sguab às.
Bha sinn a 'gearradh na h-obrach a-steach do na h-aon bhothain, ghluais sinn gu cùramach air trèice bèicearachd, air a ghearradh le ìm. Bidh sinn a 'roinneadh gach ugh le ugh bhuailte agus a' crathadh le sesame dubh ma tha sinn ag iarraidh. Bèicear aig 200 céim airson timcheall air 15-20 mionaid gus an tèid e donn. Bidh cnuic chrìochnaichte le càise taigh-bìdh agus rùsgain gu faiceallach air an toirt às a 'bhèiceag, a' fuarachadh agus a 'crathadh pùdar siùcair air a' mhullach.
Bunan ròsan le càise taigh
Ingredients:
Do dhùthchasach:
- bainne - 250 ml;
- feòith tioram - 2 crom;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- flùr - 1 làr-bhreac.
Airson an deuchainn:
- ìm - 100 g;
- flùr - 500 g;
- siùcar - 200 g;
- salann - 1 teaspoon;
- vanillin - 2 saic;
- uachtar searbh - aig toil;
- ugh - 3 pcs.
Airson an lìonadh:
- càise taigh - 500 g;
- ràisean - 150 g;
- craiceann lemonach - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Nighe Raisins, dòrtadh uisge fòghail agus fàg e gu smùid. Ron àm seo tha sinn a 'dèanamh connspaid. Gus seo a dhèanamh, bainne a theasachadh, sìol a ghlanadh, siùcar, flùr, measgachadh agus cuir ann an àite blàth. Airson an deuchainn, leag mi an ìm, fionnar e beagan, thoir uighean, salann, siùcar agus vanillin. Gabh an t-sùim gus an tèid an siùcar a leagail gu tur, dòrtadh a-mach an spàin agus a mheasgadh, a 'dòrtadh a' mhin air fad. Chuir sinn an taois airson a bhith a 'togail gu àite blàth agus a' dol air adhart gu ullachadh an lìonadh.
Gus seo a dhèanamh, cuir na reasanan agus an ugh gu càise an taighe agus cuir iad an uachdar. Bhon an deuchainn a tha a 'tighinn faisg, bidh sinn a' dèanamh na h-aon bhall agus fàg sinn iad beagan airson falbh. An uairsin bidh gach ball air a rolladh a-mach, bidh sinn a 'dèanamh 3 sliotain, anns a' mheadhan tha sinn a 'cur an lìonadh agus a' còmhdach aon phàirt timcheall càise a 'bhothan. A bharrachd, bidh sinn a 'dèanamh an aon rud ris na "peatalan", a' rèiteachadh agus a 'cruthachadh ròsan.
Cuir na bunan air duilleag bèicearachd agus leig leotha beagan a thighinn suas. Aig an àm seo, tionndaidh air an àmhainn agus blàth suas gu 180 ceum. Bidh sinn a 'fuine buns le càise taigh le buidheag agus a' fuine airson timcheall air 30 mionaid. Às deidh sin, cuir iad air napcc, sprinkle le siùcar pùdar agus a 'frithealadh airson tì.