Is e eun tearc a th'ann an Ryabchik air a 'bhòrd againn, ach nam biodh tu fortanach airson a faighinn agus a chòcaireachd ceart, an uairsin bidh e toilichte le blas blasda. Bidh an cearcall-challtainn a 'dèanamh diofar sheòrsaichean, agus thagh sinn an fheadhainn as soirbheachaile dhutsa.
Brot bho chearcan-cèilidh
Ingredients:
- cearcaill calltainn - 3 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- uisge - 3 l;
- root roirsgeid - 1 pìos;
- parsley uaine agus sgiath - 1 bas;
- ola ollaidh - airson frithidh;
- dill - leth-not;
- nòtaichean-lìonaid;
- salainn airson blas.
Ullachadh
Bidh glasraich glan agus air a ghearradh mòr. Feuch iad beagan ann an ola, an uair sin cuir iad ris a 'chearcan-fraoich (air a chluinntinn agus air an sgrìobadh) agus fiodha airson 5 mionaidean eile. Toir air a h-uile càil le uisge, sèasan le salann, agus bruidhnibh airson timcheall air 20 mionaid. Às dèidh sin, thoir na glasraich agus lean ort a 'còcaireachd an eun airson 10-15 mionaid eile.
Cuir crìoch air na gorman agus cuir a-steach còmhla ris na neodles a-steach don bhot. Cook e airson 5-7 mionaidean eile.
Ciamar a chòcaicheas tu grògan calltainn san àmhainn?
Bidh an fheadhainn a tha a 'còrdadh ri measgachadh neo-àbhaisteach a' còrdadh ris a 'chuidhle seo airson cearcan-fraoich.
Ingredients:
- cearcaill calltainn - 4 pcs.;
- bainne - 1,5 liters;
- uachtar searbh - 200 g;
- cnàimh-chonntainn air a chriochnachadh;
- gillean sam bith a tha a 'blasad;
- salann agus piobar gu blas;
- ola airson frithidh.
Ullachadh
Cuir cearcan-fraoich call air ais agus air ullachadh ann an siospan, deasaich a 'bhainne agus cuiridh e teine. Teas iad gus am bi an teòthachd faisg air a bhith a 'goil. Às dèidh sin, thoir an eun a-mach, leig leotha drèineag pàipeir a dhraodadh agus a sgrios gu math.
Cuir na cearcan calltainn leis na spìosraidhean agus cuir iad ann am brat-fhrèadha, far am bi iad a 'frith gus am bi iad a' tionndadh bho gach taobh. Toirmeasg air a 'chnàimh-challtainn agus na gorman agus cuiridh iad am measgachadh, a' fàgail greens bheag airson sgrìobadh.
Cuir an àmhainn gu 180 ceum agus bruich an eun airson timcheall air 30 mionaid. Rè a 'chòcaireachd, cuir cearcan-mara calltainn bho àm gu àm le uachdar agus uisge sear leis an sùgh a thig às. Nuair a bhios an dias deiseil, còmhdaich e le sgàilean, leig seachad seasamh airson 10 mionaidean agus frithealadh air a 'bhòrd.
Mu an aon dòigh air an urrainn dhut eun a chòcaireachd. Ach ma tha thu fhathast a 'faighneachd ciamar a bhios tu a' deasachadh cuilc , no ciamar a bruich thu turcaidh san àmhainn , an uairsin dèan lèirmheas air na h-artaigilean a chaidh ainmeachadh.