Tha e nas fhasa agus nas blasad na buntàta friogais, ma chogas tu e le crust crispy agus dath àlainn rèidh. Ciamar a choileanas tu seo nuair a sgrìobhas tu ann am bòrd frèagha?
Cuidichidh na molaidhean a tha sinn a 'toirt seachad anns na h-reasabaidhean againn gus dèiligeadh ris an obair, agus bheir do bhuntàta frioch dhut le blush tarraingeach agus èiginn iongantach.
Ciamar a sgrìobhas tu a 'bhuntàta ann am bòrd-frithealaidh le crùbag òir, crispy?
Ingredients:
- buntàta de mheud meadhanach - 5-7 pcs.;
- salann mòr - airson blas;
- ola lus na grèine air a sgeadachadh - 90 ml.
Ullachadh
An toiseach, feumaidh am buntàta a bhith air a nighe, air a sgoltadh agus a ghearradh ann an slatan den chruth a tha dhìth. Gu h-àbhaisteach, bidh na tiùrran air an sgoltadh le mugaichean no air an gearradh ann am blocaichean timcheall air còig gu seachd mìle meatairean ann an tiugh.
An dèidh a bhith a 'bleith, feumaidh an glasraich a bhith air a losgadh grunn thursan ann an uisge fuar gus an uidheam as motha a thoirt às an stalc bho uachdar na cuibhleannan. Às deidh sin, bidh sinn a 'tiormachadh na sliosan, fliuch le tuagal gus barrachd taise a thoirt air falbh. Is e am modh-obrachaidh seo aon de na suidheachaidhean a tha a 'dol a dh' ionnsuidh a bhith a 'faighinn droch bhuaidh cruaidh nuair a bhios iad a' frithealadh bhuntàta.
Thoir a-steach gu panran farsaing (gu riatanach le bonn tioram) lus na grèine gun blas ola agus thoir e blàth gu blàth. A-nis cuir na sleibhnichean buntàta a-steach thuige ann an sreath bheag. Nas lugha na tha a 'bhuntàta, a tha air a frioladh ann am brat-fhrithealaidh aig an àm, an rud a tha garbh agus criosach a gheibh sinn aig an ionad.
An dèidh dhan bhuntàta a bhith na rud ruadh agus cruaidh, bidh sinn ga sgaoileadh air plàigh agus cuiridh e ris a 'bhòrd fhad' sa tha e teth.
Ciamar a chòcaicheas tu buntàta bruite le sgàin òir ceart agus blasta?
Ingredients:
- buntàta, air a ghoil "ann an èideadh" - 5-7 pìosan;
- bulb-snàthainn - 95 g;
- salann mòr - airson blas;
- measgachadh de luibhean tiormaichte Eadailtis - 1 pinch;
- uaine ùr - corra bhrig;
- ola lus na grèine fiadhaich - 60 ml.
Ullachadh
Faodaidh tu aodach le crust crustach chan ann a-mhàin air buntàta amh, ach cuideachd air a ghoil ann an èideadh. Tha an dòigh seo gu h-àraid math ma tha na tubers glasraich a tha rim faighinn beag agus air an glanadh ann an cruth amh gu math nas duilghe. Tha e cuideachd na dhòigh math airson dìnnear bòidheach den bhuntàta air a ghoil a chòcaireachd a chòcaireachd an dèidh dha biadh eile a dhèanamh.
Gus am buntàta a ghoil agus a thoirt air falbh an dèidh a bhith a 'tionndadh a' bhrionnaidh cruaidh, bu chòir gum biodh e air fhuasgladh, agus fiù 's nas fheàrr air fhuarachadh anns an reothadh. Gheàrr sinn e le cearcaill de thiugh