Ma tha nàdur toilichte leis an fhàs fialaidh de ùbhlan-bìdh beaga, tha an t-àm ann airson compote blasail de bhotail ullachadh airson a chleachdadh san àm ri teachd . Anns a 'gheamhradh bidh e gu h-àraid taitneach a bhith a' fosgladh caoraich iongantach agus a 'faighinn tlachd às na comharran fìor mhath a th' aig an deoch-beò.
Ciamar a chòcaicheas tu co-obrachadh bho bhotail?
Fiù 's dìreach a' bruich compana de bhìonaichean ùra, a tha air a thiormachadh gu blas - gu math eadar-dhealaichte ri soda a chaidh a cheannach. Ma chuireas tu ris an riochdachadh le measan no dearcan eile, stèidhichte air molaidhean reasabaidhean, bidh e comasach dhut pailteas blas deoch a neartachadh, le toileachas a 'gabhail ris na freagairtean dealasach de bhuill agus aoighean an taighe.
- Ag ullachadh co-chomann ùbhlan nam fìon airson a 'gheamhraidh, tha na soithichean air an lìonadh le toradh nighe airson treas, leth no air na crochairean, gach turas a' faighinn co-chòrdadh eadar-dhealaichte den deoch. Deoch shàthaichte mus tèid a thrioblachadh le uisge bruite gus blas a dhèanamh.
- Faodaidh an siùcair a bhith eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a chaidh ainmeachadh anns na reasabaidhean agus a bhith air an dearbhadh leotha fhèin, stèidhichte air milis nàdarra stuthan amh agus roghainnean blas.
- Tha Ranetki air a dhèanamh gu math còmhla mar thoradh air measan agus dearcan sam bith, a 'cruthachadh sgeadachadh anns gach dòigh a bhith a' blasadh bòcanan den deoch.
- Glè thric, nuair a chumas tu an compote, bidh dòrtadh dùbailte de na measan le bhith a 'goil uisge, agus an uairsin le sruup, agus le bhith a' cur na soithichean air falbh agus a 'dèanamh fèin-steril air an fhàs leotha gus am bi e a' fuarachadh gu tur.
Dèan coimeas bho ath-nuadhachadh airson a 'gheamhraidh gun sterilization
Faodar co-chompàirteachadh as sìmplidh bho bhotail gun steril ullachadh leis a 'chuibhreann a leanas. Bidh an àireamh de cho-phàirtean air a shònrachadh gu leòr airson deasachadh deoch trì-liotair deoch le blas co-chòrdail milis is meadhanach beairteach. Glè thric bidh ùbhlan air fhàgail gu tur, ach ma tha iad ag iarraidh, faodar na measan a ghearradh ann an leth no ann an slisnagan.
Ingredients:
- Ranetki - 1 kg;
- siùcar grànte - 1-1.5 cupan;
- uisge puraichte - 2,5-3 l.
Ullachadh
- Ann an canastairean neònach, ullaich na h-earrannan nighe air an ullachadh agus an dòrtadh airson 20 mionaid le uisge goileach.
- Tha an leac air a dhòrtadh ann an siospan, air a ghoil airson 5 mionaidean.
- Thathar a 'dòrtadh an siùcar a-steach don phisg, tha dòrtadh de bhualadh boil air a dhòrtadh, agus tha an lùb air a sgaoileadh.
- Dèan cruth beag bho na botail, tionndaidh a 'bhonn gu h-àrd agus teas e suas gus am fuaraich e sìos.
Compàirteachadh de bhotail agus de chroman airson a 'gheamhraidh
Bidh an compote bho ùbhlan nam fìon a 'faighinn blas gu tur ùr ma tha na h-ùbhlan anns a' jar a 'cur ris a' chuibhreann de chroman aranatach aibidh. Faodar an tè mu dheireadh a chleachdadh gu h-iomlan, gun a bhith a 'glanadh bho chnàmhan. Gus dèanamh cinnteach à ionracas nam measan a dh 'fhaodadh iad a bhith air an cladhach ann an grunn àiteachan le skewer. Tha an deoch air ullachadh gu sìmplidh, gun a bhith air a dhìteadh gu dòigheil.
Ingredients:
- Ranetki - 0,5 kg;
- plumagan - 0,5 kg;
- siùcar grànte - 300 g;
- uisge glante - 2.5-3 liotair.
Ullachadh
- Bidh sglèatan agus croman nighe air an cur ann am bancaichean parbailed.
- Toraidh na measan le bhith a 'goil uisge airson 20 mionaid.
- Thathas a 'dòrtadh an sgaradh, air a mheasgachadh le siùcair, air a bruich airson 5 mionaidean, dòrtadh an supup de pluma agus ùbhlan.
- Ròin an compote bho na botail agus cromagan, tionndaidh iad thairis air na còmhdaich agus blàthachadh iad gus fuarachadh.
Dèan coimeas bho na fìona is a 'bhòrd airson a' gheamhraidh
Faodar coimeas a dhèanamh bho ribeag agus de chokeberry a bhith air a thathadh ann an aon cheum, aon uair is a bhios e a 'lìonadh a' bhàigh le supup ghoil agus a 'ruith suas airson a' gheamhraidh. Leis an ullachadh tòiseachaidh ceart de phacadh, mheasan, dearcan agus cumail sùil air riaghailtean agus dòighean glèidhteachais, tha am billet air a ghleidheadh gu ceart eadhon fo chumhachan an t-seòmair.
Ingredients:
- Ranetki - 0,5 kg;
- chokeberry - 400 g;
- siùcar grànte - 400 g;
- uisge puraichte - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Cleachd Chokeberry, losgadh airson beagan diogan ann an uisge a ghoil, a ghluasad gu jar teann.
- Bidh an aon dòigh a 'tighinn leis na lotan, measan problansirovav ann an uisge ghoileach 10 diogan.
- Bho shiùcar is uisge, ullaich an siorup, an dèidh a 'mheasgachadh a ghoil airson 5 mionaidean, a dhòrtadh ann an soitheach de mheasan.
- Rachaibh an soitheach a-steach sa bhad le cnap teann, tionndaidh gu h-àrd agus teasaidh am bundle compote bhon choke agus na croisean airson dà latha.
Compàirteachadh pèic agus fìon airson a 'gheamhraidh
Tha e taitneach agus bog don bhlas na cho-chòrdadh air a dhèanamh le lotan agus peirs. Tha an dàrna fear nas fheàrr a bhith a 'gabhail aibidh, sùbailte agus nas blasad, a' leagail ann am bàrr beag de mheasan beaga gu h-iomlan, agus feadhainn nas motha mus gearradh iad ann am pàirtean de mheadhanach mòr. Ma tha an dà ùbhlan agus peial gu math milis, tha searbhag beag citris air a chur ris an syrup, a 'cothromachadh blas.
Ingredients:
- Ranetki - 0,5 kg;
- piorran - 0,5 kg;
- siùcar grànte - 250 g;
- uisge glante - 2.5 l;
- aigéad citrat - airson blas.
Ullachadh
- Bidh bancaichean gan cur anns na caoraich agus na pèic, a 'dòrtadh uisge fòghail airson 15 mionaidean.
- Drag a 'bhrath, cuir siùcar agus, ma tha sin riatanach, searbhag citrach, bruich airson 3 mionaidean.
- Lìon an siorup bruite le measan ann am bàrr, cuir suas na clachan, cuir na soithichean sìos air uachdar, cuir iad air ais airson fèin-sterilization.
Compàirteachadh fìon is fìon-fhìona airson a 'gheamhraidh
Gheibh co-chòrdadh a chaidh a dhèanamh de leòintean aibidh blas tùsail ùr, a tha neo-chothromach ma chuireas e fìonaran ris. Faodaidh tu caoraich a chur ann an canaichean le clubaichean no an dèidh a thoirt air falbh bho na h-aodaich, agus bu chòir cuibhreannan nan taghaidhean agus an àireamh aca a bhith air an co-dhùnadh leis na làthaireachd no na roghainnean fa leth.
Ingredients:
- raketki - 0,5 kg no blas;
- fìon-dheud - 0,5 kg no blas;
- siùcar grànte - 300 g;
- uisge puraichte - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Bidh iad a 'cur roinntean nigheadaichte agus fìon-fhìonaichean ann an soithichean a tha air an steamadh, a' dòrtadh uisge fòghail airson 15 mionaidean.
- Thathas a 'drèanadh an sgudal, air a ghoil airson 5 mionaidean, a-rithist air a dhòrtadh a-steach dhan mheasan, a tha siùcar air a chòmhdach roimhe.
- Ròin compàirteachadh nam fìon agus fìon-fìon, blàth iad gus fuarachadh.
Compàirteas mara-buckthorn agus rannetok airson a 'gheamhraidh
Tha e feumail gu h-àraid coimeas air lotan agus muir-mara. Tha an ùine luadachaidh de na pàirtean bunaiteach a 'ceadachadh an dà chuid a chleachdadh, ùr, gan cur ann an canaichean ann an coimeasan neo-riaghailteach. Ma tha thu ag iarraidh, anns gach uidheam trì-liotair, faodaidh tu dà bhodach de chlòimhe a chur ris, a tha gu h-àraid duet blas measail co-chòrdail.
Ingredients:
- Ranetki - 0,5 kg;
- bucan-mara - 250 g;
- siùcar grànte - 450 g;
- clòibh (ma tha sin ag iarraidh) - 2 gobhan;
- uisge puraichte - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Bidh crannagan nigheadaichte agus cuach-mara air an cur ann an canaichean, cuir clachan ma tha iad ag iarraidh, a 'dòrtadh uisge fòghail airson 20 mionaid.
- Drag a 'bhrath, a ghoil, a dhòrtadh a-rithist anns a' ghobhar, agus an uair sin a 'dòrtadh siùcar ann.
- Bidh còmhdach sealaichte gu teann, air a chumail suas le innealan airson dhà no dhà.
Compàta a rinneadh bho athnets le cinnamon airson a 'gheamhraidh
Faodar co-obrachadh bho na botail a dhèanamh nas spiceil agus nas blasad, a 'cur spìosraidhean ann an jar no siorup siùcair. Is e sinamon a th 'ann an tinneas traidiseanta, a tha cho co-chòrdail còmhla ri ùbhlan. Ge-tà, a 'cur beagan de vanilla, badonia no cairtamoma a-steach don deoch, bidh e comasach blas an deoch a neartachadh nas motha agus ga dhèanamh nas mìorbhaileach.
Ingredients:
- Ranetki - 900 g;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- siùcar grànte - 300 g;
- uisge puraichte - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Cuir an biadh a tha air ullachadh ann an cuncaidhean teann, a 'dòrtadh uisge fòghail airson 15 mionaidean.
- Tha an leac air a dhraoghadh, air a ghoil le siùcar agus cinnamon a chur ris, agus tha sùlairean làn de ùbhlan.
- Ròin an compote bho na fìon airson a 'gheamhraidh, teas e gus am fuaraich e sìos.
Dèan coimeas bho ghobhar le orains
Dèan coimeas a-mach às na botail, far am bi thu ag ionnsachadh barrachd, le aoibhneas fìor mhath, àitichean neo-àbhaisteach agus notaichean taitneach. Tha na h-ùbhlan sa chùis seo air an cur còmhla ri sligean orains. Mus tèid a ghearradh, thèid an orange a ghlanadh gu mionaideach agus a chumail ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean, às dèidh sin thèid na cnàmhan uile a thoirt air falbh bho na lobules.
Ingredients:
- Ranetki - 900 g;
- orains - 1 pìos;
- siùcar grunndach - 0,5 kg;
- uisge puraichte - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Bidh na sgoltagan air an cur ann an canaichean.
- Cuir ris an orange slàn.
- Thoir air na taghaidhean le uisge goileach, fàgail airson 15 mionaidean.
- Drag a 'bhrath, cuir siùcar, boil airson beagan mhionaidean.
- Lìonaibh le siorup susbaint nan soithichean, ròn, clò-bhuail.
Compàirteachadh bho bhotail anns an ioma-bhall
Dèan coibhneas brèagha de bhotail airson a h-uile latha agus airson a bhith a 'buain airson a' gheamhraidh le cuideachadh bho ioma-thall. Airson canning aig deireadh a 'mhodail a chaidh a thaghadh, bidh an deoch air a ghoil airson 5 mionaidean aig a' phrògram "Varka", an uairsin air a dhòrtadh ann an soithichean neònach, air a sealg agus a sheallas airson fèin-steirladh.
Ingredients:
- Ranetki - 700 g;
- bata de cinnamon agus rionnag de dhrugan - 1 pc.;
- gillean de chaorach - 2 pìos;
- siùcar grànte - 200 g;
- uisge purichte - 2 liotair.
Ullachadh
- Anns an iomadachd, cuir ronetki, siùcar agus spìosraidh ro-nighe.
- Lìon a h-uile càil le uisge agus tionndaidh air "Quenching" airson leth uair a thìde.
- Tha fuaimean sìmplidh air fhuarachadh agus air a seirbheiseachadh sa bhad no air a ghoil agus a sheallan ann an soithichean steamed airson an cleachdadh san àm ri teachd.