Leig leinn aonta a thoirt sa bhad gun a bhith a 'cur eagal air an fhacal "prothaid", oir tha e a' ciallachadh an aon rud ris an "prothaid" àbhaisteach againn. Mar sin, dè cho mòr 'sa tha an t-èibhinn leis a' phròtain seo? Tha e glè shìmplidh - bidh proteinnan a 'faighinn a-steach don bhodhaig againn, a' faighinn fèin-sgrùdadh, a 'tighinn gu crìch a bhith a' fàs amino-aigéid. Agus is e bricichean a th 'ann am aimigéid , bhon a tha am bodhaig againn ag ath-chruthachadh ar pròtainnean "daonna" fhèin. Às aonais pròtinean bho bhiadh, chan eil dad againn airson na "skyscrapers" fèille a thogail agus sin an t-adhbhar gu bheil e riatanach do gach neach fèin-spèis faighinn a-mach dè am biadh a th 'ann am pròtain.
Ainmhidhean no glasraich? No beagan mu dheidhinn vegetarianism
Is urrainn beathaichean agus glasraich a bhith ann am pròtain a tha beairteach bìdh. Bhiodh e coltach, dè an diofar a tha e a 'dèanamh ma tha an dà chuid pròtain? Ach tha a 'mhòr-chuid de ar corp a' còrdadh ris a 'mhòr-chuid de na protaidean sin, a tha le bhith a' dèanamh amino-acid as co-ionann ris na pròtainean "daonna" aca (chan eil iad a 'dèanamh argamaid mu dheidhinn blasan!). Agus iadsan, a rèir co-thaghadh neo-chliùiteach de shuidheachaidhean, dìreach dìreach na pròtinean ainmhidhean. Mar thoradh air an sin, is e an ceudad a thathar a 'moladh de dh' ainmhidhean is de phlanntain lusan 80:20. Uill, ciamar a bhios tu a 'fuireach le vegetarian!
Ann am biadh
Bruidhnidh sinn gu dìreach mu dheidhinn stuthan anns a bheil pròtain. An toiseach, is e feòil a th 'ann. Tha e nas fheàrr a bhith ga chuairteachadh, an àireamh sa cheud de phrotainnean - calraidhean - saill, as fheàrr ann am feòil (mura h-eil thu a 'biathadh, mar as trice, cnaganan tuathanais). Cuideachd, tha pròtain bho chearc agus turcaich air a thionndadh gu math, ach tha na feòil as cruaidhe - feòil uaine agus eich, a rèir eòlaichean, nas ìsle na gach seòrsa feòil eile.
Bainne agus uighean - seo a 'chiad rud a tha sinn a' ceangal ris an iomradh air pròtain. Ach, am measg stuthan bainne, tha càise làidir agus càise taigh-bìdh sa phrìomhachas. Chì thu dhut fhèin le bhith a 'coimhead air a' bhòrd air susbaint pròtain anns na stuthan.
Ann am pròifist bia mara tha e mòran nas lugha na ann an feòil is bainne. Ach tha fhathast aon toradh èisg a dh'fhaodas "a bhith nas fheàrr na" iad uile gu lèir agus is e caviar a th 'ann. Is i a tha air a mholadh ann an galaran agus rè àm ath-bheothachaidh.
Tha stuthan luibheil ann cuideachd le susbaint pròin àrd. Is e seo, a h-uile càil, pònairean agus gràn. Tha beans, lentils , cuibhlean, coirce agus rus ainmeil airson an suaicheantais agus bidh seo ag aontachadh gu bheil e gu math freagarrach ma tha thu a 'gabhail a-steach gu bheil na pròtainichean beathaichean agus glasraich as fheàrr còmhla air aon phlàta.
Tha e do-dhèanta gun a bhith a 'toirt iomradh air soy. Sin mar a tha glasraich a 'feuchainn ris a' phròtain ainmhidh a chur an àite, bainne, càise, reòiteag a dhèanamh às.
Ma tha na buannachdan bho bhith a 'cleachdadh stuthan sònraichte an-còmhnaidh a' ceasnachadh, chan eil feum ann argamaid a dhèanamh mun fheum air pròtain air a 'chlàr againn gach latha. Is e am prìomh rud gun a bhith a 'lùbadh a' bhata, air dhòigh eile bidh na h-àirean agus an grùthan a 'fulang.