Flùr le ugh - luath ann an còcaireachd agus biadh neo-eisimeileach airson gach latha. Tha an toradh seo a 'gabhail a-steach acids fheumail, fiber, pròtinean neo-chìtheil agus vitamain. Tha fluairr na toradh bìdh. Is e seo fìor dha-rìribh airson bean-taighe: tha e a 'nochdadh aig an aon àm bòidheach, blasta, feumail agus riaraichte. Gus an càl sin a thoirt nas fheàrr le sauce tomato no uachdar-uachdar. Feuchamaid beachdachadh air reasabaidhean muilis-grèine le ugh.
Flùir fhiadhaich le ugh
Ingredients:
- dath càl - 300 g;
- ugh cice - 3 pìosan;
- ìm - 30 g;
- salann, piobar, spìosraidh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
A-nis, innis dhut ciamar a nì thu frailis air a bheil ugh. Gabh poca beag de phoit-mhòr agus ga roinn gu sgiobalta air an t-sròin. An uairsin slaodar iad gu mionaideach agus cuir iad ann an siospan le uisge saillte a ghoil. Bheir sinn a h-uile càil gu boil, bidh sinn a 'dèanamh an teine nas sàmhaiche agus bidh sinn a' bruich airson timcheall air 10 mionaidean gus an càl a dhèanamh bog. Le cuideachadh bho fhuaim, bidh sinn a 'buain gu cùramach air na h-uisgeachan crìochnaichte agus gan tiormachadh, agus às deidh sin bidh sinn gan milleadh ann am pìosan beaga.
A-nis, bidh sinn a 'toirt a' bhradain, a 'leaghadh an ìm uachdar a-steach agus a' sgaoileadh a 'mhin-luibh air a ghoil. Glè thric e bho gach taobh gu ruige òir, a 'gluasad na tha a' dol gu cunbhalach. Às deidh sin, thoir air falbh ugh math, cuiridh e beagan dhiubh gu h-àrd. Nuair a bheir thu fa-near gu bheil na h-uighean air beagan grèim fhaighinn, bidh sinn gan measgachadh còmhla ri càl. An uairsin cuir a-mach muilis ann an ugh air teas meadhanach, a 'gluasad bho àm gu àm gus an tèid crust aotrom aotrom a chruthachadh. Ro làimh, a 'bleith càise, a' cromadh biadh teth eile agus airson mu 2 mhionaid, còmhdaich a 'chaba leis na h-uighean le cnap, gus am bi am biadh air a bhruich gu ceart. Às deidh sin, bidh sinn a 'gluasad a' chaba gu plata còmhnard còmhnard, a 'sgeadachadh an àile chrìochnaichte le glasraich, luibhean agus a' frithealadh. Tha sin a h-uile càil, muilis, air a frioladh le uighean agus càise deiseil!
Flùr le ugh
Ingredients:
- blàilleir - 300 g;
- ugh cice - 3 pìosan;
- salann, spìosraidh, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - airson frithidh;
- Greens of dill - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Gus boilis a dhèanamh le ugh, gabh forc bheag, ga roinn ann an sgoltagan, a losgadh agus a ghoil airson 5-10 mionaidean. A-nise tha sinn a 'deasachadh a' chas . Gus seo a dhèanamh, cuir na h-uighean gu math le broom ann am bobhla le salann agus piobar. Ma tha thu ag iarraidh, cuir spìosraidhean sam bith eile an seo. Anns a 'phras-ùrlair thoir an ola glasraich agus teas e e. Thathas a 'tumadh an t-sèididh anns an ugh mais agus air an cur air a' chòmhnard teas. Fry gach taobh airson 3 mionaidean.
Bu chòir dath blàth-dhonn a bhith air a chrìochnachadh le blàth-fhlùir. An uairsin ga sgapadh air tuagag pàipeir agus fionnar e. Bidh sinn a 'toirt seachad càl le iogart, mayonnaise no sauce. Ma tha thu ag iarraidh, bidh sinn a 'sgeadachadh an aimhreit le meuran dill ùr.
Flàillear air a bhiadhadh le ugh
Ingredients:
- blàilleir - 400 g;
- ugh - 3 pìosan;
- bainne - 200 ml;
- soda - 2 g;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- ìm - airson lubrication.
Ullachadh
Gearr blàir-fhliuch a-steach do chnàthan-dubha, cuir a-steach siospan agus bruich gus am bi e deiseil. Às deidh sin, bidh sinn ga thilleadh air ais ann an còmhdach, gus am bi an glainne iom-fhillte. An uairsin bidh sinn a 'gluasad a' chaba a-steach gu aon fhèis ann an cruth gorm. Bhiodh uighean a 'bualadh gu math le bainne, cuir salann, soda agus luibhean tioram. Meudaich a h-uile càil le measgaiche gus am faigh thu cruth co-aonaichte leannach. Lìon làn luis-làn le mòr-ugh agus teannachadh le fiodh. Cuir am foirm ann an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 200 ceum agus bruich am biadh airson 20 mionaid. Às dèidh sin, cùm an sgudal gu cùramach agus bèicear airson 20 mionaid eile.