Tha na buannachdan a tha an lùib eòrna-neamhnaid air an toirt gu buil. Agus tha mòran dhiubh ro leònach airson a chòcaireachd, oir tha e air a bruich airson ùine mhòr. Tha grunn dhòighean air eòrna neamhnaid a dheasachadh gu h-ìosal.
Pearl barley - rèis airson còcaireachd air uisge
Ingredients:
- uisge - 1,25 l;
- eòrna neamhnaid - 1 glainne;
- salann;
- ola.
Ullachadh
Tha ullachadh eòrna-neamhnaid a 'tòiseachadh leis gu bheil an rump air a nighe gu math. Ann an siospan, bruich 750 ml de dh'uisge, agus an uairsin dòrtaidh an crùp. Leig leotha boil airson 7 mionaidean, an uairsin a chraoladh tro chòmhnard, agus leig e dheth dragh. Bidh sinn a 'dòrtadh an uisge a tha air fhàgail a-steach don phaban, cuir salainn. Nuair a bhios e a 'bualadh, bidh sinn a' leagail a 'chroup, còmhdaich le dùn agus cuiridh sinn e gu teas ìseal. Mar as trice, bidh seo a 'toirt 25 mionaid.
Pearl-eòrna le feòil - reasabaidh
Ingredients:
- bualadh feòil - 200 g;
- muiceann - 200 g;
- eòrna neamhnaid - 1 glainne;
- curran - 200 g;
- peas - 150 g;
- oinnsean - 230 g;
- duillear larach;
- piobar breagha;
- ìm ;
- salann.
Ullachadh
Perlovsku air a nighe gu math, òl 2 glainne uisge agus fàg an uaireadair airson 3. An uairsin thèid an uisge seo a dhraodadh, bidh an crùb air a nighe, bidh sinn a 'dòrtadh mu 600 ml de dh'uisge, a' salainn agus a 'còcaireachd airson timcheall air uair a thìde air teine beag. Tha muiceann agus feòil-feòil air an gearradh ann an stiallan tana. Tilg na h-oiseanan gu pìosan beaga, agus cuir às do na carraidean air grater. Bidh sinn a 'dòrtadh ola a-steach don kozanok, teas e, dèan na h-oiseanan ann an soilleireachd, cuiridh iad na carranan agus cuiridh iad iad uile còmhla, a' gluasad. Cuir ris an fheòil agus cuir fiod airson 5 mionaidean, a 'gluasad. Thoir uisge beag gus nach bi e a-mhàin a 'còmhdach na feòla, na salainn, cuir na spìosraidhean agus ga ghoid airson timcheall air 40 mionaid. Nuair a bhios an fheòil bog, cuiridh na glasan uaine, am measgachadh agus còcair airson 10 mionaidean. Cuir an eòrna bruich ris, stir, còcair còmhla airson timcheall air 10 mionaid, an uair sin còmhdaich agus leig leam briogadh.
Pearl barley - reasabaidhean còcaireachd ann an ioma-iomlaid
Ingredients:
- eòrna neamhnaid - 200 g;
- balgan-buachair tioram - 150 g;
- curran - 100 g;
- tomato - 1 pc.;
- oinniún - 120 g;
- brògan dill - 20 g;
- salann;
- piobar;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Bhiodh mushrooms agus perlovsku a 'dòrtadh uisge agus a' fàgail an uaireadair airson 6. Glasraich air am brùthadh, bhon bhalgan-buachair a 'ceangal uisge. Ann an comas multivarka dòrtadh ann an ola glasraich, luidh glasraich agus anns a 'mhodh "Baking" bidh sinn a' deasachadh 10 mionaidean. Cuir na balgan-buachair ris agus bruich airson 5 mionaidean. Anns a 'mheasgachadh seo bidh sinn a' sgaoileadh an eòrna, thoir deich mionaidean dha a dhol fodha, 4 a 'sgaoileadh 4 ioma-uisge. An uairsin bidh sinn a 'gluasad chun a' mhodh "Quenching" agus ullaichidh sinn airson 50 mionaid. Aig a 'cheann thall, faodaidh tu an dish a leagail le dill air a ghearradh.
A 'deasachadh eòrna-neamhnaid le stew
Ingredients:
- eòrna neamhnaid - 300 g;
- oinnseanan - 150 g;
- feòil ghoidte - 400 g;
- ola - 30 ml;
- curran - 200 g;
- uisge - 1 liotar.
Ullachadh
Nigh an t-eòrna-neamhnaid tioram uair a thìde airson 3, agus an uairsin dragh an uisge, lìon e le ceithir glainnean de uisge glan agus cuir e air an stòbha, a 'tionndadh air teine làidir. An dèidh a ghoil, lughdaich an teas agus bruich airson ceathramh uair a thìde. Sneachda aotrom air melenko shiny. Bidh Carrots a 'bleith le gràinne meadhanach. Ann am bòrd-frithealaidh le taobhan àrda, glasraich fiodha, cuir ris an aon stùc. A-mach às a 'bhàr neamhnaid bidh sinn a' draibheadh an uisge agus a 'cur a' chroup ann am pras-fhiodha. Lìon 1 cupan de ghoil uisge. Solim, cuir na spìosraidhean ri blas, agus an uairsin gluais gu math agus còmhdaich le clachan. Stuth air teas ìseal airson timcheall air leth uair a thìde.
Ullachadh bro lite brùideil
Ingredients:
- eòrna neamhnaid - 190 g;
- uisge;
- salann;
- ola.
Ullachadh
Bidh Perlovsku a 'dòrtadh 2 liotair de uisge ghoile agus a' fàgail airson 3-4 uairean. An uairsin leatha a 'chromag a tha ann an siospan, dòrtaidh 1 liotar de dh'uisge fìor agus cuir air teine làidir. An dèidh a ghoil, bruich airson 5 mionaidean, an uair sin lughdaich an teine, dùin an t-soitheach agus thoir am brochan gu ullachadh. Nuair a bhios an t-uisge a 'gluasaid, cuir 50 gram de ola chun brochan, cuir salainn agus còmhdaich e airson 5 mionaidean eile.