Tha giot feòil na th 'air leth feumail agus pròtain, a tha a' toirt a-steach diofar vitamain is eileamaidean. Às a sin, faodaidh tu iomadh seòrsa measg a chòcaireachd. Tha sinn a 'moladh gum bi thu a' dèanamh deiseil bòidheach, brèagha, a bhios na sgeadachadh de bhòrd sam bith.
Aodach le casa bho ghrun feòil
Ingredients:
- bulb - 2 pìosan;
- ibhe de mhairt-feòil - 1 kg;
- carrots - 2 pìosan;
- ugh - 6 pìosan;
- ìm - 150 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus a bhith a 'deasachadh deiseag bho ghualanan giuthais feòil air an glanadh, air an gearradh ann am pìosan beaga, cuir às do na h-oiseanan. An uairsin bidh sinn a 'toirt seachad na glasraich air ola glasraich gu dath òir. Bhiodh an t-aodach a 'gintinn ann am pìosan beaga agus a' frith airson timcheall air 3 mionaidean ann am pasgan frèise. Bidh uighean a 'goil cruaidh air an goil, a ghlanadh, a' toirt a-mach na buinn, gearradh iad ann an dà phàirt agus cuir iad ris a 'phlàta. Cuir a-steach an seo na glasraich bruich, an grùthan agus a h-uile sgiobair.
A-nis gearradh na ciùban le ola, cuir beagan salainn, agus cuir còmhla ris a 'phit, a' fàs gu math gus an aon seòrsa. Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt còmhdach plastaig, cuiridh sinn leth dhen chnàimh òr às a' ghrèin feòil, an uair sin còmhdaich e le sleibhnean tana de ola, cuir a-mach an t-aodach a-rithist agus cuiridh e air a 'chuideag grunn uairean.
Pate bho bhiast feòil
Ingredients:
- ibheag feòil - 700 g;
- bulb - 3 pìosan;
- garlic - 5 fiaclan;
- salann - 1 teaspoon;
- piobar talmhainn - 1 g;
- ugh bruite - 3 pìosan;
- aran geal - 1 slice;
- uachdar - 100 ml;
- gin - 50 ml;
- ola glasraich.
Ullachadh
Beachdaich sinn air aon atharrachadh eile, mar a nì thu pate bho ghrèin feòil. Mar sin, thèid an grùthan a nighe, a ghlanadh le uinneagan agus filmichean, a ghearradh ann am pìosan. Nionan biorach agus aodach garlic gus am bi iad bog air ola glasraich. Ann am bogsa-inneal, cuir an grùthan gu grinn leis na h-uighean bruichte, air an uisgeachadh le uisge agus air uachdar le aran agus uachdar. Cuir na h-uinneagan leis a 'chearcall ris a' mhilleadh a tha a 'tighinn, cuir salann, piobar gu blas, dòrtadh gin agus cuir thu gus an ruig thu.
Ann an greed le cruth ola glasraich, thoir air falbh stuth na h-inneal-sèididh gu socair agus bèicear grun bìdh mairt feòil ann an amar uisge airson 1.5 uair aig 185 céim. An uair sin, tionndaidh an àmhainn agus fàg am mullach an sin gus am fuaraich e sìos gu tur. Fuirich am bòcan reòta airson na h-oidhche anns an fhrigeradair, gus a dhol air ais.
Pate bho ghri feòil bruite
Ingredients:
- òrg feòil - 1 kg;
- Bagag air a smocadh le feòrag - 250 g;
- lard - 100 g;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- eòlas - 80 ml;
- garlic - 3 clòbh;
- marjoram - 1 teaspoon;
- cnuic talamh - pinch;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh an grùthan air a ghoil ann an uisge goileach saillte airson 10 mionaidean. Crùbag an nionnach agus ga thionndadh ann an ola glasraich. A-nis a 'tarraing tron ghrèin feòil liver, garllan sgapte, bagag air a smocadh agus uinneanan frith. Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail ris an stuth, ach a-mhàin an geir. Tha an fhoirm air a thiomnadh le ola glasraich, bidh sinn a 'sgaoileadh gu na pìosan saill as ìsle, an uairsin a' fàs air a chòmhdach le pàipear caran agus a 'fuine airson 45 mionaid aig 180 céim. Thathas a 'fuarachadh an t-seòl breagha agus ga ghearradh na pìosan.
Bidh grùine feòil mairt le buntàta
Ingredients:
- ibhe de mhairt-feòil - 1 kg;
- buntàta - 200 g;
- oinniún - 50 g;
- geir ùr - 500 g;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
A h-uile stuth ach a-mhàin garlic, glan, gearradh a-steach do phìosan mòra, cuir a-steach ann am pannag, dòrtaidh uisge agus cuiridh tu airson leth uair a thìde airson a chòcaireachd. Bheir sinn a-steach gu boil, thèid an teine a lùghdachadh gu ìre as ìsle. Aig deireadh an ama, cuir às a 'chrann-ola bhon phlàta, thoir an t-òr agus am buntàta a-mach, a tha gu math fionnar agus a' bleith còmhla ris an geir ann am pròiseas bidhe. An uairsin bidh sinn a 'gluasad a' mhullaich a-steach do ghobhar mòr, a 'cur a-mach dà chlòimh de dh'earlag, ga mheasgachadh agus ga sgaoileadh a-steach do ghlas glasraich le ae de chomas.