Thathar a 'meas gu bheil briseadh cice na toradh diadhaidh agus calorie ìosal. Ma bheir thu aire do fheartan feumail an fheòil seo agus an cois iad leis an ullachadh ceart, faodaidh tu soirbheachadh ann a bhith a 'call cuideam. Tha reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd biadhan bìdh bhon bhroilleach buailteach a bhith a' feumachdainn ìre as lugha de gheir agus am measgachadh ceart de bhiadh.
Reasabaidhean dietail airson a 'chrom aca
Air bunait crom-cearc tha mòran reasabaidhean ann, beachdaichidh sinn air na dòighean as fheàrr a tha sinn a 'deasachadh. Bha a 'bhroilleach brèagha, fallain agus calorie ìosal, is fheàrr a chòcaireachd san àmhainn, air a steamed no stew. Tha e riatanach a bhith a 'seachnadh freagairtean ann an uiread de ìm no geir.
Tha reasabaidhean de mhòran biathaidh bho bhric-chearc san àmhainn eadar-dhealaichte agus a 'toirt cothrom dhut fèileagan a cheangal ri glasraich fallain. A bharrachd air an sin, bidh fuine a 'leigeil leat a' chuid as motha de bhitamain agus mèinnirean a shàbhaladh ann am biadh.
Rèite airson briseadh cearc diadhaidh san àmhainn
Ingredients:
- leileag cearc - 300 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- bean uaine - 400 g;
- Càise cruaidh saill ìseal - 50 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh a 'bhroilleach air a ghearradh ann am pìosan mòra, a' cromadh oinniún, gearradh na piopairean gu ciùban no stiallan. Bidh feòil le glasraich gu math luath ann an ola ollaidh gus an tèid a dhonn òir. Anns a 'mhionaid mu dheireadh cuir ris an uiread iomlan de phònaichean sreang. An uair sin cuir a-steach biadh-fuine. Top le feòil is glasraich gràtaichte. Bèicear san àmhainn airson 15 mionaid aig teòthachd 180 céim. Tha am biadh seo air a cho-cheangal gu math le rus bruich.
Rèit airson a bhith a 'còcaireachd brìgh cearc biathach ann an sauce uidheam
Ingredients:
- leileag cearc - 500-600 g;
- uachtar sear 10-15% - 1 glainne;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- lemon - 0.5 pcs.;
- garlic - 3 clòbh;
- salann agus piobar gu blas;
- cnàgag - ¼ cup.
Ullachadh
Gearr an fhiodh ann am pìosan rèidh rèidh, tioram le tuathag. An uairsin cuir salann agus piobar, agus an sin cuir a-steach biadh-fuine. Feumar an àmhainn a bhlàthachadh agus deiseil gus an sauce a chòcaireachd. Leig le gaileig tro na pàipearan, measgachadh e le siùd soi, ugh searbh agus sùgh lemon, cuir a-steach an cnòmag agus cuir cromag beagan. Bidh bròc cearc a 'dòrtadh an t-sauce agus cuir a-steach uinneag ro-sheasmhach airson 30 mionaid.
Rèit Choin Chicken
Ingredients:
- leileag cearc - 800 g;
- 1 lemon;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 1 clòbh;
- greens, salann agus sochairean - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach feumaidh tu marinade ullachadh, airson seo feumaidh tu an sùgh a leabaidh a-mach às an lemón agus gluais e le siùna soith agus leagan gearraichte, cuir salainn is spìosraidhean ris. Nigh na bileagan agus cuiridh iad anns a 'mharinade airson 3-4 uairean. An uair sin gabhaidh am fèileadh bhon mharinade, gearradh a-steach do chuibhreannan agus cuir air a 'bhàta-smùid. Cook 20 mionaid. Dèan còcaireachd gu leòr air an t-saighe-soith agus cuir às do luibhean.