Is e fìor chairt-gnìomhachais de bhiadh Greugach a th 'anns an reasag chlasaigeach airson salad Grèigeach. Ach cha do chuir seo stad air a 'mhias seo bho bhith a' socrachadh gu math air na bùird a tha a 'tarraing air feadh an t-saoghail. Agus ann an seo, gu dearbh, chan eil dad sam bith ann, oir tha salad fìor, air a bruich leis a h-uile suidheachadh, na mhias de blas iongantach agus de thlachd iongantach.
Ciamar a nì thu salad grèigeach?
An toiseach, feumaidh tu na stuthan ceart a thaghadh: bu chòir tomato a bhith sùbailte agus gu math beag, gus am bi iad nas fhasa a ghearradh ann an ciùban. Bidh cucumbers, air an làimh eile, a 'taghadh fada agus daingeann, agus bu chòir pupairean milis a bhith air an làn dearg le ballachan tiugh. Airson a bhith a 'deasachadh an salad seo, tha e nas fheàrr gun a bhith a' cleachdadh uinneagan geal, agus fiolet, air an ro-sgalladh le uisge teann bruich. Tha ola ollaidh nas fheàrr airson na tha air a dhèanamh sa Ghrèig a cheannach, agus tha e math airson biadh. Chan eil cho cudromach, dè an seòrsa càise a bhios tu a 'cleachdadh. Ma tha thu a 'cumail ris an t-seòmar clasaigeach, feumaidh tu pìos iomlan a chur ris, ach gu tric anns an dùthaich againn tha e air a ghearradh ann am pìosan beaga. Ma tha an càise gu math saillte, cuir a-steach e ann am bainne no uisge mèinnearach airson timcheall air 5 mionaidean. Cuideachd airson salad, tagh lusan cugallach aig a bheil blas sònraichte: oregano no basil. Agus a-nis leigamaid beachdachadh leat mar a nì thu salad clasaigeach Greugach.
Salad Grèigeach clasaigeach le càise
Ingredients:
- Piobar milis Bulgarra - 2 pcs.;
- cucair ùr - 1 pc.;
- tomato - 2 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- garlic - 1 clòbh;
- càise càise - 200 g;
- olives dubh - 200 g.
Airson ath-rèiteachadh:
- fìon-bhiorach - 1 fradag. spàin;
- ola ollaidh - 70 ml;
- mil - 1 teaspoon;
- Basil agus oregano - gu blas.
Ullachadh
Tha glasraich air an glanadh gu domhainn, air a thiormachadh, air a làimhseachadh agus air a ghearradh ann an cuibhrigean beaga, agus an nionnach air a thilgeil le fàinneachan tana. Bidh an t-salad-lann a 'sruthadh le garlic air a bhrùthadh, a' cur nan glasraich, na h-olaich agus a h-uile càil gu h-iomlan. Gus an rèitidh ullachadh, cuiridh sinn fìonag còmhla ri ola anns an vial, cuir mil-mheala, mealagan agus cuir am measgachadh gu aotrom. Thoir an salad sauce a-mach, gluais, agus nuair a tha thu a 'frithealadh, cuir a chnàmh le basil agus brynza brùide, air a ghearradh ann an ciùban.
Sreathan sìmplidh airson salad clasaigeach Grèigeach
Ingredients:
- càise mozzarella - 250 g;
- cucumber - 2 pìos;
- tomate aibidh - 4 pcs.;
- piobar milis - 2 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- lemon - 0,5 pìosan;
- olives - 20 pìosan;
- Mucanach tioram - gus blas;
- greens ùir;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh cucumbers agus tomato air an nighe, air an tiormachadh agus air an gearradh gu ciùban mòra. Bidh piobar Bulgarrach air a phròiseasachadh, bidh sinn a 'toirt a-mach na sìol agus ga ghearradh ann an leth chearcaill. Tha am bann-dubh air a ghlanadh, cearcan biorach agus air a thionndadh airson 5 mionaidean ann an uisge goileach gus faighinn cuidhteas searbh. Bidh na h-olaich air am briseadh le sgian, bidh sinn a 'toirt a-mach cnàmhan. Tha an Greenery air a briseadh, agus tha mozzarella air a ghearradh ann an ciùban. Bhon leum lemon a 'sgoltadh a-mach an sùgh. A-nis cuir a h-uile stuth a th 'anns a' bhobhla salad, ràithe le sùgh lemon agus ìm. Rèitich an salad grèigeach seo le spìosraidh, measgachadh agus frithealadh.
Rèit mhòr dha salad grèigeach
Ingredients:
- oinn purpaidh - 1 pc.;
- cucumber ùr - 1 pìos;
- piobar milis - 1 pìos;
- tomato - 2 pcs.;
- càise feta - 100 g;
- ola ollaidh - 80 ml;
- lemon - 1 pìos;
- salad uaine - 1 buidheann;
- spìosraidh;
- ollaidhean uaine gun phìosan - 150 g.
Ullachadh
A-mach às a 'chàise bidh an sàl a' tighinn còmhla agus ga ghearradh gu ciùban mòr. Cucair a 'nighe, ciùbagan beaga air an sgeadachadh agus air an sgoltadh. Bidh piobar bulgarach ga phrosadh agus air a ghearradh dìreach mar sin. Na mo thuntàta agus mo mheud meadhain. Tha an oisean dearg air a thionndadh gu dona. A-nis measgachadh na h-àrainnean sgaoilte agus cuir ris na h-olives. Ann am bobhla air leth, cuir an ola ola-ola còmhla ri sùgh lemon, cuir spìosraidh agus cuir. Tha am measgachadh a tha ag adhbhrachadh mar thoradh air an salad Ghreugach traidiseanta agus a 'gluasad.