Salad le innealan - biadh èibhinn agus soilleir, a dh'fheumas blasad a thoirt air a h-uile teaghlach. A dh'aindeoin pailteas greens ùir, tha e a 'nochdadh gu math riaraichte, ach aig an aon àm chan eil e na uallach air an stamag agus tha mòran vitamain ann. Bidh sinn a 'tairgsinn grunn reasabaidhean dearbhach dhut airson salad a chòcaireachd le innealan, agus dè a chòcaireachd - tagh thu fhèin!
Salad le anchobhaidhean agus capers
Ingredients:
- Fillet anchobhaidh ann an ola - 400 g;
- quail ugh - 6 pìosan;
- capers mòr - 3 fonsa. spàinean;
- cucair ùr - 1 pc.;
- duilleagan letuis - 1 buidheann;
- siùcair - pinch;
- salann beag - crioch;
- tabasco sauce - bidh 3 a 'tuiteam;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- ola ollaidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh duilleagan de leit fhiadhaich a 'sruthadh, a' cromadh agus a 'cromadh gu pìosan beaga. Bhiodh uighean cuairte a 'goil, a' dòrtadh uisge fuar, air an glanadh bhon t-slige agus a ghearradh ann an leth. Tha cucarra air a nighe, air a thilgeil ann an cearcaill, agus tha sùgh lemonan air a chur còmhla ri ola ola, sauce agus spìosraidh. A-nis cuir na duilleagan salad ann am bobhla, cuir na h-uile stuth, na h-innealan, an t-uidheamachadh uisge agus ga mheasg gu socair. Cuiridh sinn an salad deiseil air aodach agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird.
Rèit airson salad Caesar le anchobhaidhean
Ingredients:
- duilleagan letuis - 100 g;
- anchovies leann - 10 pcs.;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- Càise Parmesan - 50 g;
- loaf - 0,5 pìosan;
- lemon - airson blas;
- Mustard Dijon - 1 fonsa. spàin;
- ola ollaidh - airson ath-chonnadh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Aig a 'bhiadh tha sinn a' gearradh an sgudail, a 'briseadh sìos a-steach gu pìosan beaga, cuiridh e air trusgan fuine, spìon e le ola agus bruich e san àmhainn gu ruige òir. Bidh uighean a 'goil cruaidh ann am bucaid, fionnar, glan agus tarraing na buinn. Chuireadh Parmesan a-steach air griddle mòr, agus chuir e sùgh a bh 'air a bhruthadh bhon lemon. A-nis, cuir rubair air a 'phiobar le piobar dubh agus ancaidhean, cuir mustard , deochan ugh agus sùgh lemon. Bhuail sinn an t-sauce le cuibhrig, a 'dòrtadh ola ollaidh mean air mhean. Tha duilleagan letuisg air an nighe, air an tiormachadh, air an gearradh le làimh, air an sgeadachadh le sauce agus measgaichte. Bidh sinn a 'cur cròinean air mullach, sgeadachadh le anchobhaidhean agus a' crathadh le càise grinnte.
Salad le ancaidhean agus tomato air a thiormachadh leis a 'ghrèin
Ingredients:
- champignons ùra - 4 pcs.;
- tomato air a thiormachadh leis a 'ghrèin - 4 pcs.;
- càise de dhiofar sheòrsachan - 30 g;
- garlic - 1 clòbh;
- fillet anchovy - 1 pc.;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh na h-uilltirean air an giullachd, air an sgoltadh agus air an sgrìobadh gus am bi iad donn òir. Mamaidhean air an tiormachadh le sun air an tilgeadh le grian. Gailig glan, mèarraich le anchobhaidhean ann an mortar, ràithe le spìosraidhean agus a 'sruthadh le ola. Chuir sinn na glasan air plàta, chuir sinn am buachair, na tomataichean air a 'mhullach, an t-aodach agus an càise a dhòrtadh.