Chan eil ullachaidhean dachaigh bho ghrunn mhnathan-taighe cuingealaichte ri picsean, coitearan agus tumhan. Mar eisimpleir, is urrainn dhut sealg a dhèanamh ann am jar, agus na reasabaidhean as bòidhche a dh'innseas sinn dhut an-dràsta. Tha an leithid seo de bhiadh air a h-iomadachadh le bòrd sam bith, eadhon beag, beag.
Dè cho brèagha ri bucag picilte ann am jar?
Ingredients:
- salann - 300 g;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- bile larachl tioram - 2 pìosan;
- lard amh - 1 cg.
Ullachadh
An toiseach, ullaich jar trì-liotair: mèam e, ga ghoirteachadh agus tiormaich e le tuagal. Bidh salo ga ghluasad, air a bhriseadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga den aon mheud. Tha salann air a mheasgachadh le piobar talmhainn agus bidh sinn a 'cur duilleach laurel tioram gu crìch. A-nis, sguab na pìosan saill le measgachadh brabhrach, agus dòrtaidh a 'chòrr air bonn a' chomais ullaichte. Cuir a-mach na sreathan de dh'fheòil feòla gu teann ri chèile, a 'dùsgadh gach ìre le salann math. Nuair a lìonasidh an saill am jar gu lèir, dòrtaidh tu beagan de shalainn air a 'mhullach agus dùin an soitheach gu teann le cas. Ma tha thu airson an toradh a chumail nas fhaide, is fheàrr an obair-obrach a sgaoileadh. Sin a h-uile càil, fat bòidheach anns a 'bhanca, beagan làithean deiseil airson a chleachdadh.
An rèis airson salo blasta ann an sàl ann am jar
Faodar salann a dhèanamh mar sin saillte mar seo airson ùine mhòr, ga thionndadh gu teann ann am baga pàipeir agus ga chur san reothadh. Aig an aon àm, tha e furasta a ghearradh le sgian geur agus a 'lìonadh a' chidsin le uamhas àlainn! Dèan sùil air a shon fhèin!
Ingredients:
- garlic - 3 cinn;
- piobar piobar - 15 pcs.;
- uisge - 1 l;
- salann neo-ìodach - 5 làr-bhreac. spàinean;
- saill - 1 cg.
Ullachadh
A 'sruthadh ro-làimh trì-liot ro-làimh, cuir às do shean agus dèan an t-ullachadh. Ann an siùpan beag boil an uisge airson an sàl, agus an uair sin fionnar gu stàite blàth. Bidh garlic air a ghlanadh bho na cromagan, air a ghearradh ann am pìosan beaga, agus a 'bleith nan dubhagan-dubha dubh ann an inneal-bogaidh no inneal cofaidh. A-nis measgachadh na spìosraidhean leis an uisge fuar a tha air a chraoladh agus a 'tilgeil an t-salann neo-dhealbh. Salo a 'sruthadh, sgoltadh tuagal agus gearradh thu ann am plàighean beaga fada. Cuir na pìosan ann an sreathan, nas dlùithe ri chèile, gus am bi thu a 'lìonadh a' phoit gu tur gu tur. An uairsin an uairsin a dhòrtadh ann an sàl fuar, còmhdaich an t-soitheach le cnap agus cuir e san fhrigeradair airson 3 latha. Aig deireadh na h-ùine, bidh salo blasta ann an sàl ann am jar airson deiseil! Ma bhios tu a 'còcaireachd tòrr saill saillte, an uairsin gabh a-mach às a' jar, cuir napcc air gach pìos agus, a 'pilleadh a-steach do phoca, cuir air falbh e airson a stòradh san reothadair.
An reas as bòidheach airson geir ghoil ann am jar
Ingredients:
- bualadh amh le slat feòil - 1 cg;
- garlic - airson blas;
- mara salainn mòr;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- bile larachl tioram - 2 pìosan;
- cumin - aig toil.
Ullachadh
Bidh salo le luchd-eadar-theangachaidh air a nighe, bidh sinn a 'lìonadh le tuagha agus bidh sinn air a ghearradh ann an sreathan tiugh. Tha garlic air a ghlanadh, air a ghearradh le sligean agus a 'bualadh air bòrd, a' dèanamh sìthean beaga le sgian. Bho salann mara, talamh dubh