A-mach às an àireamh as lugha de thàthchuid is urrainn dhut tòrr de mhòran eadar-dhealaichte a chòcaireachd. Is e eisimpleir eisimpleir de nòtailean le uighean, a dh'fhaodas a bhith nan gàradh Eadailteach no Sìneach, no a bhith a 'cur ri broth cearc sìmplidh.
Reasabaidh brot noodail le ugh
Ingredients:
- broth cearc - 1 l;
- uisge - 1 1/2 nithean;
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- noodles rise - 120 g;
- starch - 2 fonsa. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- feòil cearc bruich - 350 g;
- oiseanan uaine.
Ullachadh
Gus brot ullachadh le ugh is nòtaichean, tha am broth air a mheasgachadh le uisge agus air a thoirt gu boil. Cuir ginger, garlic, saise-soighe agus bruich iad uile còmhla airson 10 mionaidean. Thèid clachan garlic a thoirt air falbh agus cuiridh iad ann am broth de nòtaichean. Còcaibh na nòtaichean airson 4 mionaidean.
Bithear a 'briodadh stam ann an 2 làr-bhùird de uisge agus thèid a chur ris an brot deiseil gus a dhèanamh nas doimhne. Nighean uighean a thionndadh agus cuiridh tu a-steach ann an siospan, a 'gluasad fad na h-ùine. Ro seirbheis, brot cice le nòtaichean agus uighean air an crathadh le oiseanan gearraichte.
Snàthad le càise agus ugh
Ingredients:
- noodles / spaghetti ugh - 250 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- bacon - 3 slisnichean;
- Parmesan gràtaichte - 3/4 den nì;
- uighean - 2 pìosan;
- salann, piobar.
Ullachadh
Thathas a 'bruich neodlan ann an uisge saillte. Aig an aon àm, cuir na pìosan bacon ann am pras-fhrithealaidh. Leudaich na nòtaichean ann am bòrd-frithealaidh leis an geir a th 'air a leaghadh agus a' measgachadh, a 'cur ri chèile dhà lobh-bhùird de lionn anns an robh nòtaichean air am bruich. Lìon na nòtalan le glainneagan uighean, measgachadh is crathadh le càise, às deidh sin bidh sinn a 'measgachadh a-rithist. Leudaich am pas air plàigh, spìon le bacan friogaid agus cuir air mullach an fhoghla ugh amh.
Nòtanan ròis le ugh
Ingredients:
- noodles rise - 250 g;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- uighean - 4 pìosan;
- salann, piobar;
- garlic - 2 clòbh;
- bok coy - 2 cinn;
- oiseanan uaine - dà iteach;
- chili - gu blas;
- sauce-soy - 2-3 taip.
Ullachadh
Bidh neodles air am bruich a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Gabh uighean le 1/2 cuibhreannan de shalainn. Ann am brat-fhrithealaidh blàth, cuir suas 2 tbsp. pìos an ìm agus na h-uighean a th 'ann air, a' gluasad an-còmhnaidh le pòca fhad 'sa bhios iad a' còcaireachd. Bidh sinn a 'gluasad uighean deiseil gu plàta, a' sguabadh às a 'phras-fhrithealaidh agus lìonaidh sinn earrann ùr de ola. An turas seo, bidh sinn a 'sgoltadh na greens airson 2-3 mionaidean. Mura h-urrainn dhut taobh a lorg faodaidh tu càl Peking a chur na àite. Sna 30 diogan mu dheireadh de chòcaireachd air bòrd-fhrèadha, cuir uinneagan uaine air an gearradh agus garlic. Meudaich susbaint a 'phrais-bhrisidh le ugh is nòtaichean, uisge an soitheach le siùbh soi.