An-diugh, tha e comasach do luchd-beathachaidh a bhith trom trompaid a tha ag ithe gu leòr de bhiadh saoibhir gualaisg rè an t-sabaid an aghaidh cileagraman a bharrachd. A dh'aindeoin sin, gus dèanamh cinnteach gun obraich an grùthan gun bhriseadh, mar as àbhaist a bhith a 'giollachd phrotainnean agus geir, bu chòir gum biodh an co-phàirt seo ann am biadh daonna co-dhiù 50% den bhiadh iomlan.
Tha fios bho chionn fhada gu bheil am bodhaig againn a 'cur air adhart biadh a tha beairteach ann an carbohydrates agus proteinan sa chiad leth den latha, leithid aran, flùraichean, pasgain, siùcar, seoclaid, uighean, stuthan bainne, msaa. Bu chòir a chleachdadh anns a 'mhadainn, gus am faodar a h-uile càil ionnsachadh agus a chleachdadh mar lùth riatanach ro lòn. San artaigil seo, innisidh sinn dhut dè na biadh a th 'anns a' chuid as motha de charbohydrates, a chuidicheas tu thu a 'faighinn a-mach cuin agus dè a tha nas fheàrr a chumail fallain agus a' cumail suas metabolism àbhaisteach.
Dè am biadh a tha beairteach ann an gualaisg?
Nuair a thig e gu gualaisgean, bidh sinn a 'smaoineachadh air na cèicichean, na siùcair, na seoclaid agus gach seòrsa bathar a tha sinn a' dèanamh. Ach gu dearbh tha iad ann an cha mhòr a h-uile rud a dh'itheas sinn, ach ann an diofar rudan. Gheibhear a 'mhòr-chuid de na gualaisgean ann an aran, taigh-fuine, teòclaid, marmalade, siùcair, pasta, cearcan-cuibhle, manga, jam, halva, cèicean, cinn-latha, mil, cuisreannan, rus, pògan agus pòna.
Faodar biadh a tha beairteach ann an gualaisg iom-fhillte le ìosal GI ithe gu tric agus gu h-ann airson bracaist. Tha e a 'toirt a-steach porridges (ach a-mhàin semolina), aran mòr-ghlan, rus donn, flùr pasta cruithneachd, measan agus glasraich. Ach tha diofar smàladairean, reòiteag, barran teòclaid, candy, cèicean le carbohydrates sìmplidh, feumar ithe cho beag 's as urrainn dhaibh, tha GI os cionn 70 aca, a bheir cron air slàinte, àrdachadh cuideam, àrdachadh siùcar fuil. Mar sin, gus am bi thu a 'faireachdainn daonnan ann an cruth math anns an daithead agad, tha e nas fheàrr stuthan a ghabhail a-steach le GI ìseal.
Biadh beartach an dà chuid carbohydrates agus protein
Tha fios againn gu bheil an dà cho-phàirt seo sa chorp daonna an-còmhnaidh "ag obair", agus mar sin chan fheum iad a bhith air an sgaradh. Bidh biadh itheach a tha beairteach ann an carbohydrates agus tha proteinan a 'toirt seachad a' bhodhaig àbhaisteach de aminoáidean a tha riatanach airson a bhith a 'biathadh mathas fèith, a' brosnachadh cruthachadh insulin, a tha a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh ìrean siùcair fola, a 'cur casg oirnn le bhith a' giùlan anabarrach, a 'call neart agus sùilean mood.
Is fheàrr a bhith a 'sgaoileadh biadh a tha beairteach ann am protainnean agus carbohydrates ann an dòigh anns a bheil 1/3 den chuibhreann a' toirt a-steach stuthan anns a bheil proteinichean agus 2/3 anns a bheil carbohydrates . Cuidichidh an riaghailt seo thu gus do shlàinte agus cuideam àbhaisteach a chumail.