San artaigil seo, bidh sinn a 'toirt dhut reasabaidhean dhut airson biadh sìmplidh agus blasta gun fheòil, ach le stuthan a tha furasta a chur na àite. Tha beans agus balgan-buachair cuideachd làn de phrotainnean agus chan eil iad sìmplidh a-rithist nuair a bhios iad a 'fastadh.
Brot a 'chuine gun fheòil
Ingredients:
- champignons - 250 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 3 pìosan;
- ceatharnach - 125 g;
- uisge - 3 l;
- salann.
Ullachadh
Cuiridh sinn an t-uisge air a 'stòbha, nuair a tha e air a theasachadh, gearradh am buntàta a-steach do chiùban. Ged nach eil e gu h-àbhaisteach cuileanan, agus bho gum bi thu cleachdte agus bòidheach. Faodar a 'chuan-buain airson blas nas motha a chnàmh ann am pana-fhiodha tioram. Cho luath 's a bhios an t-uisge a' bualadh, bidh sinn a 'toirt a' bhuntàta a-steach dha, às deidh a ghoil, còcaireachd airson còig mionaidean agus cuiridh sinn a 'chùis dhan bhrot. Bidh na h-oiseanan a 'sgoltadh gu breagha, is urrainn do churanan a thilgeil. Bidh mushrooms air an gearradh ann am plèanaichean agus, còmhla ris a 'chòrr de na glasraich, bidh iad a' fàs ann an ola aig teòthachd gu math àrd, gus nach tèid an stew, is e sin, ròstadh. Bidh slicing agus ròstadh a 'toirt mu 15 mionaid, agus aig an àm sin bu chòir a' bhuntàta agus a 'chrith a bhith deiseil, agus mar sin bidh sinn a' dòrtadh an ròp a-steach don bhot, a 'salainn, a' cuir spìosraidhean agus luibhean, leig leinn brot aranatach aotrom a ghoil agus a mhealtainn.
Rèitidh pilau gun fheòil le balgan-buachair
Ingredients:
- curran - 0,5 kg;
- oinniún - 3 uinneanan;
- ris - 1 kg;
- garlic - 5 fiaclan;
- balgan-buachair - 350 g;
- salann - 20 g;
- piobar - 10 g;
- zir - 15 g;
- ola glasraich - 0.25 liotair.
Ullachadh
Airson còcaireachd a dhèanamh, mar as trice, tha e nas fheàrr kazanok a ghabhail, ach mura h-eil uidheamachd anns an taigh agad, nì frèanadh iarainn-teine. Bidh a h-uile glasraich air a glanadh agus air a ghearradh ann an stiallan, bidh sinn a 'teasachadh ola ann an sgilet agus bidh sinn gan giùlan gu ruige òir donn. Cuir dà liotair de dh'uisge fuar, spìosraidh agus salann, a bharrachd air rò, a nighe ann an uisge blàth. Stir, còmhdach agus leigidh e suidhe gus an tèid a h-uile uisge a ghoil. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach clòbh de dh'eilean ann an rus, còmhdaich agus leigidh e boil aig an teòthachd as ìsle. Ma tha thu airson rèis fiù 's nas fhiach fhaighinn, faodaidh tu a bhith a' còmhdach na soithichean le tuag tioram, agus an uair sin còmhdaich agus mar sin gleidheadh airson 10-15 mionaidean.
Borsch blasach gun fheòil le pònairean
Is fheàrr gum bi feòil a 'sileadh ann an uisge air an oidhche gus an ùine còcaireachd a ghiorrachadh. An àite tomato, faodaidh tu tomato no paste a ghabhail, agus bidh piobar freagarrach agus reòta.
Ingredients:
- beans - 110 g;
- piobar milis - 110 g;
- tomato - 2 pcs.;
- curran - 160 g;
- nionnach - 160 g;
- beets - 285 g;
- càl - 350 g;
- buntàta - 2 pìos;
- greens.
Ullachadh
Ann am pann airson 4 liotair uisge. Tha e nas fheàrr an dàrna leth a dhòrtadh, oir faodaidh tu a chur ris aig àm sam bith. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach na pònaichean làn agus nighe, agus san eadar-ama cuiridh sinn am buntàta air falbh agus ga ghearradh ann an ciùb. Tha sinn a 'faicinn