Bidh gearraidhean a 'tighinn ann an diofar dhòighean - agus cearc, agus iasg, agus muiceann, agus feòil-feòil. San artaigil seo, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu gearraidhean juicy bho feòil feòil.
Gearran juicy bho mairteoil - reasabaidh san àmhainn
Ingredients:
- bainne bò - 150 ml;
- oinninn amh - 180 g;
- loaf no aran geal - 170 g;
- mairt-feòil (lùb) - 650 g;
- ola fìnealta;
- ugh cice mòr - 1 pìos;
- salann.
Ullachadh
A-mach às a 'bhiadh no an aran, bidh sinn a' cladhach nan crosgan agus a 'dòrtadh a' phìob le bainne, agus an uairsin cuiridh sinn a-mach barrachd uisge. Tha mairt le aran air a thionndadh ann an grinnear feòil. Tilg an oinncheis agus bhuail e e. Agus an uairsin chuir sinn ann an stuadh e. Bidh sinn a 'briseadh an ugh an sin, cuir salann, piobar agus gluais sinn a-rithist gu math. Bidh sinn a 'dèanamh ghearran beaga, bidh sinn gan cur air bileag fuine no ann am molltair agus an dèidh 45 mionaidean bidh na gearran deiseil deiseil. Bho àm gu àm, faodar an uisgeachadh le sùgh follaiseach.
Gearran juicy bho feòil fiadhaich
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 0,8 cg;
- aran geal gun chrust - 150 g;
- uighean de mheud meadhanach - 2 pcs.;
- oinninn amh - 180 g;
- salann;
- piobar dubh.
Ullachadh
Gabh an t-aran agus na h-oiseanan sgapte le inneal-bogsa. An uairsin cuir ris a 'mhilleadh seo chun feòil talmhainn, cuir a' phiobar, a 'salann, na uighean agus gabh e. Bidh làmhan, a tha uamhasach le uisge no ola, bidh sinn a 'dèanamh bhreacan, gan cuir air trusgan fuine, dòrtadh iad 50 ml de dh'uisge agus a chòcaireachd aig teòthachd meadhanach airson 40-50 mionaidean.
Breithnearan juicy bho ròin mairteoil - rèis
Ingredients:
Airson stuth:
- feòil fiadhaich - 600 g;
- loaf - 180 g;
- oinniún - 220 g;
- ola fhuar - 30 g;
- ugh mòr - 1 pìos;
- salann;
- piobar dubh.
Airson batter:
- uighean de mheud mòr - 2-3 pcs.;
- Flùr cruithneachd.
Ullachadh
Toraidh a 'bhainne le bainne. Bha Melenko a 'glanadh an tàmh. Brùth air a 'bhiadh, cuir uinneagan, feòil air bhioran agus measgachadh gu mionaideach. Cuir an ugh a-steach, cuir a 'phiobar, salann agus stir e a-rithist. Ola air a ghearradh ann am pìosan beaga. Airson batter, cuir air uighean, air a dhèanamh gu math saillte agus air a phepadh. Bidh sinn a 'dèanamh bhileagan feòil le minced feòil, cuir pìos beag de ìm sa mheadhan. Bidh sinn a 'cur na billeanan ann am bratagan no flùr, gan cuir a-steach dhan mheasgachadh ugh agus gan cur gu bòrd-fhrithealaidh le ola theth. Feuch na gearraidhean gu ìre deiseil. Is e am prìomh rud a bhith a 'cruthachadh crust bho aon agus an taobh eile. Agus an uair sin dòrt uisge agus stew airson timcheall air 10 mionaidean.
Gearran juicy bho feòil-mhara agus muiceann
Ingredients:
- cuibhreann de mhuc-fheòil brata ìseal - 400 g;
- cnap mairteoil - 700 g;
- ugh cice, mòr - 1 pc.;
- aran cruithneachd - 180 g;
- uachdar - 180 ml;
- oinnseanan - 190 g;
- salann;
- piobar;
- ola glasraich grinn.
Ullachadh
Tha an fheòil air a thionndadh, airson goireasachd, ga ghearradh an toiseach ann am pìosan beaga. San aon dòigh, bidh sinn a 'dèanamh le aran, tioram ann an uachdar, agus uinneanan sgapte. Bidh sinn a 'giùlan ugh, cuir piobar, salann agus ga mheasg. Bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean. Tha sinn a 'toirt dhaibh Bidh sinn gan cur chun a 'bhùird-fhrithealaidh agus a' frith, agus an uairsin a 'suathadh air teas ìseal gus am bi iad deiseil fon chnoc.
Breacan burgairean blasda sùbailte - rèis
Ingredients:
- bainne bà - 100 ml;
- buntàta - 100 g;
- aran - 1 slice;
- 1 ugh cice mòr;
- oinnsean - 180 g;
- mairteoil - 700 g;
- garlic - 2-3 clòbh;
- piobar dubh;
- ola glasraich gun odor;
- salann.
Ullachadh
Bidh sinn a 'lìonadh an arain le bainne. An uairsin ullaich na h-earrainnean a tha air fhàgail - mo fheòil, cuir a 'bhuntàta, a' chearcall agus an oisean. Mairt-feòil air a ghearradh a-steach do phìosan, agus beagan gràin agus oiseanan le buntàta. Bidh a h-uile stuth a 'dol tron fheòil feòil. An uairsin cuir salainn, piobar, cuir ris an ugh agus cuir thu meas gu cùramach. Bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean agus frith airson a bhith a' dèanamh crust air gach taobh, agus tha sinn a 'toirt taing dha seo taobh a-staigh a chèile. An uairsin lughdaich an teine, dòrtadh tu ann an 30-40 ml de dh'uisge agus cuir na stuag air falbh airson 5 mionaidean eile.
Faodar gearragan juicy a thoirt don bhòrd le rud sam bith - bidh brù tearc , pasta, rus no buntàta bruidhte , a bharrachd air glasraich ùra no stuag, freagarrach. Tlachd a ghabhail air do bhiadh!