Buntàta fhiadhaich le oinnsean - biadh sàr-mhath agus sàsaichte, a tha freagarrach airson dinnear làn theaghlaich. A 'cleachdadh ar reasabaidhean, ionnsaichidh tu mar a chuireas tu am buntàta air dòigh gu ceart, agus bidh am biadh seo gu sònraichte na bhòrd agad.
Rèit airson buntàta friogais le oiseanan
Ingredients:
- buntàta - 2 cg;
- bulb - 2 pìosan;
- saill meòcain - gu blas;
- spìosraidh;
- greens ùir - airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt pìos de bhreacan, ga nighe fo shruth uisge fuar agus ga thilgeil le tuileag cidsin. An uairsin gearradh a-steach ann am pìosan le tighead de 5 milliméadar. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a nighe gu math, gearradh gach cuid ann an leth, agus an uairsin sglèatan sgolte agus air a nighe ann an uisge fionnar. Buillbagan a 'glanadh agus a' bleith. Dèan an saill a-mach air bòrd-frithealaidh iarainn tilgeil, cuir air an teine e agus frith gus am bi e buidhe, agus an uairsin tionndaidh agus frith gu socair airson beagan mhionaidean eile gun a bhith a 'dùnadh a' phoist le cas. Às dèidh sin, spread an buntàta a chaidh a dheasachadh, còmhdaich le cas air a 'mhullach agus bruich buntàta, a' gluasad uaireannan, air an teine as slaodaiche. An dèidh 15 mionaid, bidh sinn a 'tilgeil an oinnsean cruaidh, ga mheasg, a' dòrtadh an àis agus ga thoirt gu deiseil. A-nis cuir a-steach a 'bhuntàta friogaid air plàta agus cuir cromagan air an t-slat ùr. Bidh sinn a 'frithealadh biadh blasda air bòrd le salad glasraich, balgan-buachair picilte, cucumbers picilte agus tomato. Faodaidh tu bileag sgadain saillte a ghearradh ann am pìosan.
Buntàta fhìn le uinneanan uaine
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh;
- oiseanan uaine - 30 g;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta, ga losgadh gu domhainn, ga ghearradh ann an sruthan tana agus a losgadh a-rithist le uisge fuar airson an stalc a losgadh. An uairsin bidh sinn a 'tiormachadh le tuagal, ga sgaoileadh gu cùramach air a' phras-bhrisidh teas le ola agus bidh e fo fhuaim air teine beag. Bidh sinn a 'toirt air falbh an t-sguab às an t-slige agus bidh sinn ga ghlanadh le sgian. Cho luath sa tha am buntàta a 'tòiseachadh donn, bidh sinn ga chur ris gu blas agus piobar. Ma tha thu ag iarraidh, cuir duilleach larach air agus spìosraidhean eile ris. Aig a 'cheann thall, cuir an uinneag ullaichte, còmhdaich le lùb air a' mhullach agus leigidh e suidhe air teine beag airson 5 mionaidean eile, gus am bi e deiseil. Nise, bidh sinn a 'tilgeil gaoth uaine air a ghearradh gu breag, a' dèanamh meas gu cùramach air a h-uile càil agus cuir às a 'bhuntàta bhon teine. Ma tha thu ag iarraidh, bidh sinn a 'sgeadachadh an aimhreit le luibhean ùra, agus bidh sinn a' frithealadh salad glasraich sam bith.
Buntàta friochtach blasach le oisean is garllan
Ingredients:
- cuibheasachd a 'bhuntàta - 8 pcs.;
- bulb - 3 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- paprika milis - 1 teaspoon;
- spìosraidh;
- ola ola-ola gun fhàileadh - 100 ml.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a glanadh, air a nighe agus air a ghearradh ann an cuibhlichean beaga rèidh. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich agus a 'glanadh nan leth-chearcaill. A-nis gabhaidh brat-fhrithealaidh, thoir ola a-steach a-steach, tilgeil gaoth agus cuir thu a-mach e gu dath òir, mu 3-4 mionaidean. An uairsin cuir a-mach am buntàta a chaidh a dheasachadh na bu tràithe agus measgachadh gu mionaideach,