Tha na cèicichean "Shu" coltach ris na cèicean custard againn, bidh iad cuideachd air an deasachadh bhon custard agus mar a bhith a 'lìonadh iad custard. Ach tha iad eadar-dhealaichte ann an coltas. Mar riaghailt, tha cumadh cruinn aig cèicichean "Shu". Aig a 'chiad sealladh, tha iad gu tur mì-tharraingeach, ach an seo tha iad a' blasad dìreach diadhaidh. Rèiteachadh mionaideach airson deasachadh "Shu", innisidh sinn dhut a-nis.
Cèic "Shu" - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 1 glainne;
- uighean - 5 pcs.;
- ìm - 100 g;
- uisge - 1 glainne;
- salann - crioch.
Airson uachdar:
- flùr - 5 fèillean. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- ìm - 100 g;
- bainne - 750 g;
- siùcair - 350 g;
- Vanillin - ri blas;
- salann - crioch.
Ullachadh
An toiseach, ullaich an uachdar: buille 2 uighean, siùcair, leth glainne de bainne agus de mhin. Cuir a-steach am bainne gu math teann, a 'gluasad gu cunbhalach, a' toirt a-steach boil, còcaireachd airson mionaid eile no mar sin. An uairsin tarraing às an teas, thoir beagan fionnar agus cuir e falamh agus ìm bogte. Crith a h-uile measgaiche agus cuir a-steach an uachdar dhan fhrigeradair.
A-nis tha sinn a 'deasachadh an taois: a' goil an uisge agus a 'sgaoileadh an ìm ann, an sin dòrtaidh am min gu mall agus, a' gluasad, seas air teine beag airson timcheall air mionaid gus am bi an taois air cùlaibh nam ballachan. Air adhart, cuiridh sinn 1 ugh a-steach don taois, a 'gluasad gu daonnan. Bu chòir dhut uidheam cunbhalachd taois fhaighinn. Lìon an taois a-steach gu bèicearachd le ballan cuibhrichte.
Aig a 'chiad dol-a-mach, is dòcha nach eil an reasabaidh "Shu" rudeigin duilich, ach ma leanas tu an stiùireadh gu soilleir, bidh dìnnear brèagha agad.