Chan eil cèic "Medovik", a tha na rèis-fhìdh a 'call an t-sluaigh fad iomadh bliadhna, deiseil airson tachartas sam bith agus às aonais. Tha mìorbhaidh air a sgeadachadh le còmhdach bòidheach agus air a dhèanamh suas le sgeadachadh no dìreach air a chrathadh le cnapan de chèicichean briosgaidean no briosgaidean le cnothan.
Rèit airson mil dachaigh
A rèir nan roghainnean blas, faodar an toradh a lìonadh le measgachadh de lìonadh agus de chumadh, agus leis an dòigh cruthachaidh, gach turas a 'faighinn deagh bheachdan bho bhith a' blasadh milseann. Tha na leanas na rèis airson mead le custard.
Ingredients:
- flùr - 600 g;
- uighean - 3 agus 2 pìosan;
- vodca - 20 ml;
- ola - 360 g;
- siùcair - 250 g;
- mil - 80 g;
- soda - 20 g;
- stalc - 30 g;
- bainne - 0.5 liotair.
Ullachadh
- Buail le 1/2 seirbheis de uighean gainmhich siùcair (3 pìosan) air a chur còmhla ri ola (60 g), dòrtadh a-steach ann an vodca, cuir a 'mheasgachadh-mil-soda agus cuir an soitheach air amar uisge.
- Thoir air falbh an soitheach bhon phlàta, dòrtar mòr-bhulan agus measgachadh e.
- Tha Kom air a roinn ann an 8 pàirtean, air a rolladh a-mach, air a bhocadh gus an deiseil, gearradh dhan teamplaid.
- Tha na gearradh-luidhe air an talamh ann an inneal-bogsa.
- Meudaich am flùr a 'fuireach leis an stalc, air a dhèanamh nas miosa le measgachadh ugh, air a bhualadh, air a dhòrtadh le bainne agus air a chur air amar uisge.
- Teas suas airson tiormachadh, fionnar, buille le ìm bog, smear e le cèicean airson copar, sgeadachadh le cromag.
Briogais meala
Gheibhear cèic "Medovik", a tha air a chur sìos gu h-ìosal, taing airson a bhith nas sùbailte, cho brèagha agus gu foirmeil ann an co-chòrdadh ri inneal sam bith. Anns a 'chùis seo, thathar a' moladh lìonaidh uachdar lusan, ach faodaidh tu càil a dhèanamh airson do bhlas.
Ingredients:
- flùr, siùcar agus kefir - 2 chupan;
- uighean - 2 pìosan;
- mil - 80 g;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
- uachtar searbh - 1 cg;
- pùdair - 150 g;
- vanillin.
Ullachadh
- Gus cèic spong a bhèicearachd air kefir, cuir a 'chiad 4 stuth ann am bobhla, a' giùlan.
- Cuir an dà mheasgachadh a-steach gu dà chuibhreann, dèan briosgaidean eile agus gearraidh iad iad.
- Lealaich a h-uile rud a th 'ann gus briseadh a-steach, briosgaidean a lìonadh leatha.
Medovik le bainne co-cheangailte
An dèidh dhut a 'chèic "Medovik" a dheasachadh, tha an reasabaidh air a chothromachadh agus air a dhearbhadh, gun teagamh gheibh thu an toradh a tha thu ag iarraidh. Bidh an roghainn seo aig an aon àm a 'toirt taic do dh' ionnsaighean ciùsairean agus an fheadhainn a tha air an dèanamh air bainne co-chòrdail, oir tha e a 'ceangal dà ionad aig an aon àm.
Ingredients:
- flùr - 570 g;
- uighean - 3 pìosan;
- ola - 200 g;
- mil - 70 g;
- siùcair - 100 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- milis milis - 500 ml
- bainne co-cheangailte - 150 g;
- vanilla, cnothan.
Ullachadh
- Tha am mòr-ugh a tha air a bhualadh air a bhualadh còmhla ri mil is ola (100 g), pùdar bèicearachd, ga bhlàthachadh ann an amar uisge agus 4 cupan de phlùr.
- Cuir an luma air leth airson 10 seirbhisean, cuir a-mach gach aon air bratag agus seasamh san àmhainn airson grunn mhionaidean.
- Gearr iad ris a 'phàtran a tha a dhìth, agus crùsgan air am brùthadh le cnothan.
- Ann am bainne, thèid bonn flùr a chur ris, thèid ugh a chur ris, ga bhlàthachadh gus a thiugh.
- Leabaidh an còrr de dh'òl olach leis a 'bhainne co-cheangailte, cuir a-steach an custard.
- Dèan measg le bainne co-cheangailte le bruich, air a bhith a 'crathadh nan sreathan.
Siùis meala le uachdar
Tha uachdar uachdar airson na meala, leis a bheil an t-àite airson dìlseachd sìmplidh, a 'cur gu foirmeil cèicean sam bith air bonn meala. Anns a 'chùis seo, thathar a' cleachdadh fasgadh ùir sear le bainne co-cheangailte, a tha a 'cur ri feartan blas a' mhodain.
Ingredients:
- flùr - 240 g;
- buinn is pròtain - 4 pcs.;
- mil - 120 g;
- soda - 10 g;
- pùdair - 180 g;
- fat reamhar - 250 g;
- bainne co-cheangailte - 380 g.
Ullachadh
- Bidh a 'chiad fheadhainn le 1/2 earrann de phùdar gam bualadh.
- Bidh bòcain air an talamh gus am bi iad a 'lasadh leis a' chòrr den phùdar, cuir ris a 'mheasgachadh meala le soda.
- Thoir cuid de mhòran flùr a-steach agus gabh pàirt ann am pàirtean de phròtain.
- Briosgaidean brèiceadh 30-40 mionaidean aig 180 ceum, fionnar, seasamh san fhuar, gearradh ann an trì pàirtean.
- Cuir a-steach bonn an uachdar le uachdar le uachdar làn-ghlèidhte le bainne co-chòrdail, a 'crathadh le crùban.
Cael Meal
Bidh an reasag airson a 'chèic "Medovik", air a mhìneachadh gu h-ìosal, toilichte a bhith a' cur an fhiaclan milis air adhart. Chan urrainn dhut blas caramel àraid, a tha air a rèiteachadh leis na cèicichean agus air a chuimseachadh gu co-chòrdail le uachdar lag, gun a bhith ga fhàgail agus bidh cuimhne agad fad ùine mhòr.
Ingredients:
- flùr - 400 g;
- uighean meadhanach - 2 pcs.;
- mil - 70 g;
- ola - 100 g;
- siùcair - 150 g;
- soda - 10 g;
- aigéad citric - crioch;
- uachtar searbh - 100 g;
- uachdar agus bainne co-chòrdaichte - airson 200 g.
Ullachadh
- Ann a bhith a 'còcaireachd le criostalan siùcair caramel, cuir am measgachadh mil-soda le lemon, ola teth a th' air a leaghadh, gluasad agus fionnar sìos gu 70 ceum.
- Thoir a-steach bonn ugh làn-bhuailte, measgachadh flùr, fionnar gu tur.
- Roinn an taois gu pàirtean, cuir a-mach, bèice san àmhainn.
- Meudaich bainne co-aontaichte le caramal le uachdar tiugh tioram, uachdar a tha air a ghlèidheadh agus a 'dèanamh cèicean meallta, cnagach.
Medovik le prùrain
An ath thuras, ionnsaichidh tu mar a nì thu crann meala le prùraichean. Tha an tè mu dheireadh air a cho-cheangal gu math le cèicean meala agus gu h-iomlan co-chòrdadh le uachdar uachdar no uachdar uachdar, le reasanan agus cnothan. Bu chòir gum biodh prùirean air an tiormachadh.
Ingredients:
- flùr - 320 g;
- siùcar - 180 g;
- mil - 60 g;
- uighean - 2 pìosan;
- ola - 60 g;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
- prùraichean - 300 g;
- cnòthan - 200 g;
- tùr ùir searbh - 1 cg.
Ullachadh
- Cuir na h-uile pàtran ri chèile agus teas ann an teas beag gus an tèid iad a ghoil.
- Tòisichear a 'chuibhreann flùr, dèan glùinean agus an dèidh fuarachadh tha an taois ga ghearradh, a' dèanamh cèicean rèidh agus gan donn san àmhainn.
- Crùich na prùrain, chop, chop na cnothan.
- Cruinnich coileach meala le prùrain agus cnothan-cnòthan, an dèidh dha na cèicichean a chall le uachdar agus a lìonadh le cuiridhean.
Honeycomb
Bidh am medovik Spàinnteach, an oideachadh air am bi thu ag ionnsachadh gu h-ìosal, eadar-dhealaichte bho na h-atharrachaidhean gu h-àrd. Mura h-eil an t-uachdar dha air a dhèanamh a-mach air bunait uchd a tha air a ghleidheadh agus tha e nas fhasa a bhith nas fhasa, èadhar agus sìtheil.
Ingredients:
- mil - 250 g;
- uighean - 3 pìosan;
- saill creagach - 70 g;
- siùcair - 100 g;
- soda - 20 g;
- sùgh lemon - 40 ml;
- flùr - 300 g;
- uachdar - 700 ml;
- pùdair - 200 g.
Ullachadh
- Cuir na 6 toraidhean a-steach bhon liosta anns an t-saucepan, blàth e ann an amar uisge gus am bi na criostalan air an sgaoileadh.
- Thoir pàirt mhòr dheth, glùinear agus co-dhùin am bonn milsearachd airson 8 uairean a thìde air sgeilp an fhrigeireadair.
- Cuir an caochladh a-steach gu cuibhreannan, dèan cèicichean còmhnard tana às an leth, donn air pradan agus smear a tha air an lìonadh le uachdar le pùdar.
Cuibhleag seoclaid
Ma tha thu airson cnoc seoclaid a bhèiceadh, faodaidh tu faighinn a-mach mun rèis-ghlacadh bho na molaidhean a leanas. Tha am bonn meala, a tha air a chur ris le cocoa, ann an dòigh ùr a 'nochdadh blas milseann agus ga dhèanamh nas inntinniche agus nas fhile.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- ola - 100 g;
- siùcair - 150 g;
- mil - 80 g;
- soda - 20 g;
- flùr - 400 g;
- cocoa - 100 g;
- uachtar searbh - 700 g;
- uachdar - 200 g;
- pùdair - 200 g;
- sùgh lemon - 40 ml.
Ullachadh
- Tha a 'chiad 5 pàirtean bhon liosta air an cur còmhla, air an teasachadh gu boil, agus an dèidh sin tha na pàirtean sgaoil measgaichte.
- Bidh iad a 'leigeil leis an deuchainn fuarachadh, astar, a roinn ann an cuibhreannan, a bhith a' cruthachadh slisnichean tana de chèic agus gan donn.
- Faigh a-mach an t-uachdar milisichte, agus an uachdar air leth chun na stùcan agus cuir a h-uile càil còmhla.
- Cuir air adhart sreathan seoclaid.
Mil anns a 'phras-fhiodha
Mura h-eil an comas ann no ma tha thu airson an àmhainn a chleachdadh airson an milseag a sgeadachadh, faodaidh tu dèanamh dèan-mheala, tha iomradh air a 'bhìdh sìmplidh a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, ann am bòrd frèagha. Is e am prìomh rud gun a bhith a 'toirt thairis air an taois, gus am bi na cèicichean bog agus sìtheil.
Ingredients:
- flùr - 250 g;
- ugh - 1 pìos;
- bainne - 20 ml;
- saill creagach - 70 g;
- siùcar - 40 g;
- soda - 10 g;
- mil - 40 g;
- tùr ùir searbh - 500 g.
Ullachadh
- Tha an reasabaidh airson a 'chèic "Medovik" anns a' phras-fhiodha sìmplidh. Molaidh an geir reamhar, cuir am measgachadh mil-soda, stir agus fionnar.
- Cuir ris a 'mhàs ugh a tha air a thinneas, agus an uairsin le milleadh tioram agus bainne tioram.
- Roinn an comann ann an 5 pàirtean, cuir a-mach agus bèicear ann am bòrd friogais tioram air gach taobh ann an teas meadhanach.
- Cuir suas na sreathan deiseil agus cruinnich an toradh.