Thathar a 'creidsinn gu bheil an kurnik na mhias nach urrainn ach ban-aoigheachd sgileil a chòcaireachd. Tha am mearachdachadh cumanta seo air èirigh air sgàth nàdar ioma-phàirteach an tais, a 'gabhail a-steach chan ann a-mhàin lìonadh feòil is gràn, ach cuideachd dà sheòrsa taois: pancake agus puff . Mu shìmplidh còcaireachd a 'chiad fhear a chuir sinn iomradh air barrachd air aon uair, agus mar sin a-nis is e an t-àm a bhith a' nochdadh rùintean an taighe gainmhich, a chuidicheas le bhith a 'deasachadh biadh traidiseanta Ruiseanach a-steach gu pròiseas inntinneach agus inntinneach.
Crann-ghoirid airson kurik air uachdar ùir
Ingredients:
- uachtar searbh - 115 ml;
- flùr - 245 g;
- Òrd - 190 g.
Ullachadh
Mus dèan thu taise ghoirid airson kurik, feumaidh e ola a fhuarachadh gus am bi e a 'tionndadh a-steach do mhollach agus nach tèid a thoirt gu uachdar. Tha e nas fhasa an taois a ghlanadh le inneal-bogsa. Gus seo a dhèanamh, bu chòir ìm agus flùr a bhith air an giùlan le chèile, agus an uairsin cuiridh iad a-steach an t-searbhag a tha a 'tighinn a-mach às a chèile le uachdar searbh agus beagan salainn. Aon uair 's gun tèid na h-innealan a chruinneachadh ann an aon bhiadh, cuir a-steach e le film biadh agus ga chur anns an fhuachd airson leth uair a thìde. Tha an t-seòmar-goirid airson an kurnik deiseil, chan eil e ach airson a thionndadh gu tighead an òrdugh 3 mm, agus an uairsin ga chleachdadh gus na pancagan agus an lìonadh a chòmhdach.
Shortcake airson kurik - rèis
Airson a 'kurnik, tha geàrr-chlasaig clasaigeach, air a dheasachadh le ìm agus flùr le beagan lag is salann, freagarrach cuideachd. Is e an dìomhair a bhith a 'deasachadh a' shortcake cheart an cleachdadh de stuthan a tha air an uidheamachadh gu mòr. Bu chòir na soithichean anns a bheil thu am beachd measgachadh, a chur san reothadair cuideachd 5-7 mionaidean mus tòisich an còcaireachd.
Ingredients:
- flùr - 245 g;
- ìm - 120 g;
- uisge deigh - 75 ml.
Ullachadh
Lìon am flùr air uachdar na h-obrach agus ga chraobh le ìm deighe gus an tèid am brusg a chruthachadh. Faodar crann-ghoirid airson cuartachadh a dhèanamh air margarine, ach tha e nas duilghe a bhith ag obair leis oir tha margarine a 'leaghadh nas luaithe. Nuair a bhios cnoc de mhol-bhriseadh air a 'bhòrd, ga chruinneachadh còmhla, dòrtadh ann an uisge beag agus gluais an taois gu luath le do làmhan, dìreach gus an tèid e gu bhith na aon lump. A-rithist, chan fheum e bacadh a chur air fad, oir is e an t-amas againn na h-innealan a chumail cho fuar 'sa ghabhas. An uairsin tha an taois a 'fuireach a-mhàin gus fois a chumail anns an fhrigeradair airson leth uair a thìde, agus an uairsin faodaidh tu tòiseachadh a' gluasad, a 'milleadh a' mhullaich agus a 'fuine.