Is e Chanterelles aon de na riochdairean as sònraichte de rìoghachd nam buachair-mhara. Tha fios aig a h-uile neach-togail bhalgan-buachair gu math gu bheil e riatanach buachair-buachair a chruinneachadh ann am basgaid no soitheach eile a tha a 'cumail molltair, oir tha am buachair làidir gu mòr a' crùbadh agus a 'crùbadh. Agus chan eil balgan-buachair gu lèir a 'dol sìos gu luath. Ge-tà, chan eil seo a 'buntainn ri chanterelles, tha am balgan-buachair seo gu math slaodach agus cha bhith iad a' briseadh idir.
Is e feart sònraichte eile de chanterelles dath dathach buidhe orains, a tha air a ghleidheadh gu foirmeil nuair a bhios e a 'deasachadh soithichean bho na balgan-buachair seo agus eadhon a' fàs nas sàraichte.
Chanterelles a 'còcaireachd
Tha blas aodaich is bòidheach is blasad nas miosa na chanterelles na tha a 'chuid as motha de ghnèithean eile de bhalgan-buachair. Gus nach bi chanterelles na searbh mus dèan iad còcaireachd, sguabadh no bruich am bainne. Às deidh sin, bidh biadh sam bith leis a 'bhalgan-buachair seo na iongnadh blasta agus brèagha.
Air an adhbhar seo tha iad air gràdh còcairean agus gourmets a bhuannachadh o chionn fhada. Chan eil an stuth caloric de bhalgan-buachair chanterelles beag, ged a tha iad riaraichte agus blasta.
Tha Chanterelles a 'cur gu foirmeil biadh sam bith, co dhiubh is e brot, salad, sauce, msaa a th' ann. Tha e, agus seach gu bheil biadh neo-eisimeileach glè mhath. Chan iongnadh gu bheil uiread de reasabaidhean ann airson an ullachadh.
A bheil balgan-buachair feumail?
Bha fios aig na sinnsirean mu na feartan buannachdail de chanterelles agus fungasan eile fad ùine mhòr. A-nis, tha sinn a 'dearbhadh gu bheil cleachdadh chanterelles airson ar organachadh.
Is e Chanterelles an aon balgan-buachair a ghabhas ithe a th 'ann nach eil truagh. Tha an togalach air a mhìneachadh leis an t-susbaint àrd de quinomania (a tha, mar sin, a 'toirt blas searbh do chanterelles ann an dòigh neo-ullaichte). Bidh an stuth seo a 'strì gu tur leis na seòrsaichean de chonalt-eòlas aithnichte, gun a bhith a' toirt an cron as lugha don chorp daonna.
Tha Chanterelles saidhbhir ann am bith-bheusan. Mar eisimpleir, a thaobh an uiread de bhitamain A, bha iad a 'dol thairis air eadhon curran, agus na vitamain buidheann B
Agus a thuilleadh air sin, anns na chanterelles, mar gu bheil proteinidean àraid anns gach balgan-buachair: na beathaichean plannta. Mar sin, thathas a 'moladh chanterelles a bhith a' toirt a-steach daithead glasraich.
Feartan feumail chanterelles
Tha togalaichean sònraichte aig Chanterelles. Tha na stuthan a th 'ann annta comasach air a bhith a' sabaid neoplasms malignant, a 'toirt air falbh radionuclides bhon chorp daonna, aig a bheil seilbh làidir antioxidant, e.e. casg a bhith a 'fàs nas sine. Agus ged nach eil ach 20 calories anns na chanterelles.