Tha sinn a 'moladh reasabaidhean airson a bhith ag ullachadh sìmplidh sìmplidh, ach aig an aon àm le biadh fìor bhlasmhor agus blasta bho megplant, còmhla ri càise agus garlic. Cha toir blas iongantach a 'ghlasraich fhèin, a bharrachd air notaichean càise uabhasach agus piquancy de chluas-garl gun fhiosta agus fàsaidh e gu bhith mar aon de na leannan as fheàrr.
Ròlan eggplant le càise agus garlic
Ingredients:
- toradh megplant - 2 pcs.;
- càise cruaidh cruaidh - 120 g;
- fiaclan garlic - 2-4 pcs.;
- fresh luibhean airson roghainn - 0.5 gunna;
- ola glasraich air a ghrunndadh - 55 ml;
- mayonnaise clasaigeach - 120 g;
- cnothan-cnòimh air am briseadh - 1 làn;
- measgachadh ùr de chòig piopairean - 1 pinch beag;
- salann bùird - 2 phìob.
Ullachadh
Airson ullachadh rollaichean, thèid na measan megplant a tha air an nighe agus a thiormachadh a ghearradh ann an slisnidhean fadail timcheall air trì gu ceithir milliméadar de thighead. Rèothaich iad le salann an dèidh làimh, cuir iad ann am bogha, cuir an t-uallach air a 'mhullach agus thoir na pìosan airson seasamh airson deich mionaidean. Mar sin, gheibh sinn cuidhteas an taise agus an t-searbhachd a tha a 'buntainn ri megplant. An ceann greis, losgadh na slisnichean glasraich fo uisge fuar agus tiormaich gu mionaideach.
A-nis blàth a-steach ann am brat-fhrithealaidh beagan ola glasraich gun fhàileadh agus cuir na stiallan megplant gus an tèid iad gu donn air gach taobh, agus an uairsin cuir às do thrusgan air napcain no tuileag pàipeir.
Gus an lìonadh a dhèanamh, an càise a bhleith tro ghràinneag, cuir a-mach na cluaran garlic às na pàipearan, meudaich na h-innealan a tha a 'tighinn às a dhèidh ann am bobhla agus lìon e le maraniseis, talamh le measgachadh de chòig piobair agus de luibhean ùra.
Ann am meadhan gach stiallan aubergine, chuir sinn air dòigh ullachadh airson a bhith a 'lìonadh mais le cuideachadh bho lòn-bùird agus cuiridh sinn na stuthan le rolan. Airson a bhith a 'frithealadh na seirbheis, thèid beagan bìdh de eggplant le garlic agus càise a chur air biadh-cnuic, pritrushivayem, cnothan-bruich air an gearradh agus a sgeadachadh le geugan de ghrannaichean ùra.
Ciamar a chòcaicheas tu megplantan air an lìonadh, air am biadhadh le càise agus garlic?
Ingredients:
- toradh megplant - 2 pcs.;
- càise cruaidh cruaidh - 80 g;
- fiaclan garlic - 2 pcs.;
- uighean de chearc meadhanach - 2 pcs.;
- mayonnaise clasaigeach - 45-60 g;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- measgachadh ùr de chòig piopairean - 1 pinch beag;
- salann bùird - 2 phìob.
Ullachadh
Airson stuth a lìonadh, thèid toradh megplant aibidh a thoirt air falbh bho na cuibheagan, gearradh ann an leth agus cuiridh iad am meadhan le sìol. Às deidh sin, bidh sinn a 'bogadh nam bilean ann a bhith a' goil uisge beagan saillte agus leigidh e seasamh aig boil slaodach gus am bi e gann. Rè an àm seo, bidh sinn cuideachd a 'fuaigheal, a' sgoltadh agus a 'sgoltadh uighean, a' craiceadh càise agus fiaclan garlic air an sgapadh, a 'measgachadh na h-àrainnean gu lèir ann am bobhla agus a' ràitheachadh le maranáis agus measgachadh talmhainn de chòig piobair.
Tha leth de thoraidhean eggplant air a ghoil beagan air a lìonadh le measgachadh de chàise, uighean agus garlic air an ullachadh agus air a chur air duilleag bèicearachd. Cuir an uidheam ann an àmhainn teas agus leig leis a 'bhèicearachd aig an teòthachd as motha airson seachd gu deich mionaidean.
Eggplant Fried le caise agus garlic
Ingredients:
- toradh megplant - 2 pcs.;
- càise cruaidh cruaidh - 120 g;
- fiaclan garlic - 2 pcs.;
- mayonnaise clasaigeach - 45-60 g;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich air a ghrunndadh - 40 ml;
- salann bùird - 2 phìob.
Ullachadh
Gus am biadh seo ullachadh, dèan toradh megplant a ghearradh ann an cearcallan timcheall air aon cheudameatair de thèad, a sgaoileadh air bòrd gearraidh no ann an làn-mhias, cuir salainn agus leig leam an sùgh a ruith agus bheir e searbh do chòig deug gu fichead mionaid. Às dèidh sin, bog na bothagan le napcipeagan agus spread na sliosan dhan ola glasraich blàth a-steach don phaban. Bidh sinn a 'toirt a' ghlasraich donn air gach taobh, agus às deidh sin bidh gach cearc air a thruailleadh le canonnaise, garlic gearraichte air a ghearradh agus luibhean ùra, bidh sinn cuideachd a 'sreap càise cruaidh agus fàg sinn e fon teine air teine measgaichte gus am bi na sgioban càise a' leaghadh gu tur.