Lùbrach èibhinn, dath uaine neo-àbhaisteach glasish agus blas iongantach bìdh - is ann airson seo a thàinig an saoghal gu lèir agus mar sin thuit e ann an gaol le halva. An toiseach, chaidh an tlachdmhor seo a chruthachadh ann an Iran, agus às an sin shiubhail e air feadh an t-saoghail. An-diugh bhiodh e doirbh dùthaich a lorg anns nach do chuala thu mun mhionnal àraid annasach sa Arabaich seo. Bhon artaigil seo, gheibh thu a-mach a bheil halva lus na grèine feumail, co-dhiù a tha e mì-chinnteach agus mar a dh'fhaodar a chleachdadh gus cuideam a chall.
Mar a bhios tu ag ullachadh halva?
Tha a bhith a 'dèanamh halva gu math sìmplidh: airson tòiseachadh, tagh am prìomh thomhas - faodaidh e sìol, cnòthan, sesame a dhèanamh. Tha am pàirt seo air a briseadh gu làidir agus air a frioladh, agus an dèidh sin tha e air a mheasgachadh le caramel - paste siùcair. Is e an toradh halva sìtheil, èibhinn, a tha a 'sguabadh às, le fàileadh olach sònraichte agus lùban aotrom-uaine. Ach, tha an dà chomharran mu dheireadh comharraichte airson halva lus na grèine, bho sìol lus na grèine. Nuair a thèid a dhèanamh à sesame no cnothan, bidh an dath agus an fhàileadh ag atharrachadh, ach tha an structar tairgse aice gun atharrachadh.
Sochairean halva airson na cuirp
Is e binneas tearc a th 'ann an Halva, a tha a' gabhail a-steach a 'chuid as motha de stuthan nàdarra agus a' gleidheadh mòran stuthan feumail. Mar sin, mar eisimpleir, ann am halbha àbhaisteach sìol tha vitamain E, PP, B1 agus B2, a bharrachd air mèinnirean leithid magnesium, potassium, sodium, fosphorus, calcium agus copar. Aig àm anns a bheil thu dèidheil air a 'mhisneachd Arabach seo, bidh e a' toirt urram do bhodhaig le roinn nan leòmhann de stuthan feumail! Taing dhut seo faodaidh tu halva ithe airson do thlachd fhèin agus coimhead air mar a tha do shlàinte a 'fàs:
- a 'neartachadh an t-siostaim neònach;
- a 'leasachadh obair an t-siostaim chardashoireasach;
- a 'leasachadh comas a' chuirp gus carbohydrates a metabolachadh, a tha a 'toirt buaidh dheimhinneach air a' chùrsa gastrointestinal;
- secretion nas motha de sùgh gastric;
- tha dìon dìon na buidhne air a ghnìomhachadh agus tha an aghaidh ri galaran a 'meudachadh;
- tha ballachan nan soithichean air an glanadh le clàran cholesterol;
- a 'cuairteachadh fala àbhaisteach;
- neartachadh falt agus tairn;
- a 'leasachadh staid an t-siostaim gintinn (gu sònraichte ann am boireannaich).
Na dì-chuimhnich gu bheil dà thaobh aig gach bonn, agus mar sin bidh halbha a 'toirt buannachd agus cron dha - ach a-mhàin ma tha e air a chleachdadh gu mòr no an aghaidh strì.
Dè cho feumail 'sa tha halva airson call cuideam?
Gu h-iomlan tha luach caloric de mu 500 aonad gu h-iomlan air gach seòrsa halva. Tha na gnèithean as cumanta, bho sìol lus na grèine, aig luach lùth 516 kcal.
An coimeas ri cèicean is pastaichean, aig a bheil luach caloric coltach ris, tha tòrr stuthan feumail aig an toradh seo. Airson gach 100 g de halbha tha 11.6 g de phròtain luachmhor glasraich, 29.7 g de ghlas glasraich a tha feumail airson an organsa agus 54 g de charbohydrate - gu h-àraidh tha iad air an riochdachadh le siùcaran, a tha a 'toirt blas milis iongantach dha halva.
Air sgàth an susbaint àrd caloric, tha halva buannachdail agus cronail a thaobh call cuideim. Air an aon làimh, tha e a 'cur ri iomlaid
Dè a th 'ann an halva cron?
Tha Halva gu math trom, tha tòrr geir is gualaisg ann . Air sgàth seo, chan urrainnear a h-ithe mòran agus gu tric. A thuilleadh air an sin, thathas a 'toirmeasg teannas dhaibhsan a tha a' fulang le tinneas an t-siùcair, pancreatitis agus reamhrachd. Ann an gin de na cùisean sin, tha e nas fheàrr a leithid de leigheas a dhiùltadh, gus nach cuir iad dragh air an staid.