Tha blas sònraichte anns a 'bhiadh à Asarbarach, gu h-àraid a thaobh bèicearachd. Is e Kyata Karabakh aon de na h-atharrachaidhean a th 'aig mòran reasabaidhean airson kyata a chòcaireachd. Is e Kyat Georgian - kada, agus tha Armenian - gata ann . An-diugh ionnsaichidh sinn mar a nì sinn kyate air deuchainn beithe .
Ingredients:
Taisg:
- flùr - 3 cuachan;
- yeast luath - 15 g;
- bainne - 250 ml;
- ìm 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar - 0.5 cupa.
Lìonadh:
- flùr - 1,5 glainne;
- ìm - 100 g;
- siùcar pùdair - 1 glainne.
Ullachadh
Taisg airson khat de Karabakh
A dh 'aindeoin nach eil an kyta na mhias traidiseanta "air a shon fhèin", chan eil an reasabaidh airson a h-ullachadh cho duilich. Airson an deuchainn laghail cheart, feumaidh tu an spàin ullachadh. A 'feuchainn ri ùine a shàbhaladh, gabhaidh sinn feòrachadh tioram - bhon reasabaidh seo cha tèid kyat de Karabakh a dhèanamh nas miosa. Tha a h-uile stuth airson an taois air a mheasgachadh gu mionaideach, dèan cinnteach nach eil cnapan sam bith ann. Às dèidh sin, feumaidh tu uair a chur ann an àite blàth - gus am bi e faisg air.
Aig an àm seo, faodaidh tu lìonadh a dhèanamh. Ann am bobhla, cuir tu ìm air a ghearradh gu grinn, lìonaibh leis an t-siùcar is am min a tha a dhìth, measgachadh. Aig a 'cheann thall, bu chòir dhut seòrsa de bhriseag fhaighinn, a tha a' cuimhneachadh air briseadh aran. Fàg e anns an fhrigeire airson leth uair a thìde.
Ciamar a bhèiceas tu kyate?
Roll an taois gu ìre tana. Faigh a-mach an lìonadh airson na kyate. Buail a 'chèis gu h-àrd gus am bi an lìonadh gu lèir a' dol a-steach. An dèidh a bhith a 'dìon nan oirean, cuir a' chèic air a 'bhèicearachd le na sguaban sìos.
Bidh sinn a 'cur a-steach pàtran traidiseanta le forc. A bharrachd air aimhreit, tha e gu math cudromach. Bidh tuilllan bhon phòr a 'cuideachadh an èadhair gus teicheadh a-mach, gun a bhith a' cur dragh air coltas an kyate. An uairsin bu chòir a bhith air a crathadh le buileach ugh. Tha reasabaidhean de kyat ann, anns a bheil a 'chrèadh air a crathadh le measgachadh de bhainne agus buachaille. Cuideachd tha briosgaid de kyata, agus tha an rèis a tha glè choltach ris an fheadhainn againn. Is e an aon eadar-dhealachadh gu bheil an taois fhuar le stuth air a sgaoileadh gu ruige agus air a ghearradh ann an ceart-cheàrnach 4x5 cm.
Pìos san àmhainn, preheated gu 200 ° C airson 20-25 mionaidean. Bidh briosgaidean air am bruich san aon dòigh. Dèan seirbheis teth air a 'bhòrd.