Ullaich cas slàn san àmhainn airson dìnnearan làitheil no biadh fèill-làimhe - bidh luchd-ithe a 'gabhail ris gach biadh le aonta agus moladh. Bheir crùban dearg uisge-beò gu bràth agus feòil fiadhaich an eun cothrom dhut fìor thlachd fhaighinn bhon bhiadh.
Ciamar a chì thu cas iomlan ann an àmhainn?
Gus am bi a 'chas gu lèir, air am biadhadh san àmhainn, gus na feartan a tha a dhìth a shleamhnachadh, bu chòir na riaghailtean a thathar a' moladh airson an ullachadh ullachadh.
- Bu chòir ciceag a bhith air a dhèanamh ro luath, a 'cleachdadh measgachadh spìosraichte stèidhichte air mayonnaise, saigheas soith, mongard, mil, le garlic, spìosraidhean brèagha agus luibhean tioram.
- Tha an t-eun a tha air a lìonadh air a leagail air trèice bèice le ola le a 'chraiceann suas agus air a bhiadhachadh aig teòthachd 200 ceum airson timcheall air uair a thìde no gus an tèid am blush a dhìon.
- Ma thèid dias a dheasachadh an toiseach ann an sleamhnag no foill, 15 mionaidean mus tèid crìoch a chur air leigheas teas, thèid am fiolm a ghearradh no gearradh iomall na foil, a 'leigeil leis an fheòil blush fhaighinn.
Cearc-chearc frith le crust crispy
Bidh gearradh grinn san àmhainn air a bhruich, a 'toirt seachad eun ann am marinade de mustard agus mil. Bho rèiteachaidhean, tha e comasach cothrom a thoirt do chearc no measgachadh a dhèanamh gu neo-eisimeileach bho cho-phàirtean freagarrach. Gu h-iongantach, cuiridh e ris a 'bhlas blas de garlic, curraidh, luibhean Eadailteach no lùban-grèine.
Ingredients:
- cas - 4 pcs.;
- mustard - 2.5 fèill. spàinean;
- mil - 1,5 cp.
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 2 fhiaclan;
- spìosraidh - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Anns a 'bhobhla, tha am mongard air a mheasgachadh le mil is ola glasraich.
- Cuir ris a 'bhroilleach air a sgaoileadh tro na pàipearan, spìosraidhean, salann agus piobar, cuir am measgachadh le feòil agus fàg airson grunn uairean a thìde.
- Bèiceadh na casan cearc san àmhainn airson 50 mionaid, uaireannan a 'dòrtadh an sùgh a tha a' tighinn às a 'bhèicearachd.
Leg ann an àmhainn le maranas-mara agus garl
Tha an cas gu lèir le maise-beinne san àmhainn air ullachadh. Nochdaidh a 'mhias eireachdail eadhon gun phiocadh ro-làimh. Aig an aon àm, is urrainn dhut a h-uile seòrsa glasraich sgaoilte a bhèiceadh, gan sgaoileadh ann an cruth no air duilleag bèice air na taobhan, ri taobh nan casan no a bhith a 'cleachdadh mar pholl feòil glasraich.
Ingredients:
- cas - 4 pcs.;
- mayonnaise - 4 fonsa. spàinean;
- mil - 1,5 cp.
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- garlic - 4-5 fiaclan;
- Curry, basil, oregano - le pinch;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha an cas gu lèir air a bhriseadh, air a thiormachadh, air a rèiteachadh le salann, piobar, blas le curry, oregano, basil agus air a chur air craiceann ola.
- Lùth a 'chearc le fàisneachd fialaidh measgaichte le garlic, air a chuir airson bèicearachd aig 200 céim.
- Às dèidh uair a thìde, bidh an cas gu lèir san àmhainn le maiseas-dùil deiseil airson frithealadh.
Sliabh cice le buntàta san àmhainn
Is e dòigh mhath air feòil a chòcaireachd le garnish aig an aon àm a bhith a 'còcaireachd cas gu lèir le buntàta san àmhainn le maranáis. Tha slisgan buntàta anns a 'chùis seo air an lànachadh le geir is geir fiadhaich, a' faighinn blas iongantach, beairteach. Is e buntàta òg a bhios gu h-àraid brèagha, agus faodar a bhith air a bhiadhadh gun glanadh.
Ingredients:
- cas - 1 cg;
- buntàta - 1,5 kg;
- mayonnaise - 150 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- Lusan Eadailteach - 1 teaspoon;
- cuibhealachadh airson cearc - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha casan air an nighe agus air an tiormachadh air an sailleadh, air am peacadh, air an sgoltadh le rèiteachadh agus garlic, measgaichte le leth de mayonnaise, air fhàgail airson 2 uair a thìde.
- Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann an slisnagan no mugaichean, air a thoirmeasg le mayonnaise agus luibhean, air a sgaoileadh ann an sreath leantainneach gu mullach.
- Tha an t-eun air a leagail gu h-àrd agus air a chuir airson bèicearachd aig 200 ceum.
- An dèidh uair a thìde, bidh cas le buntàta san àmhainn deiseil.
Leg ann am foil san àmhainn
Gu sònraichte biadh meadhanach bog agus bog bho na casan san àmhainn, ma chogas tu iad ann am foil. An ath rud tha an dreach den mhias le measan tiormaichte, a bheir blas feòil sònraichte don fheòil, notaichean milis aotrom agus fuinn iongantach. Feumaidh an toradh a bhith air a losgadh an toiseach agus ga ghoid ann an soitheach le uisge teth.
Ingredients:
- cas - 1 cg;
- ràiseanan, apricots tioram agus prùrain - 40 gram gach fear;
- uachtar searbh - 50 g;
- uinneag uaine - 1 cas;
- tyme agus curry - a 'blasadh;
- salann, piobar, ola.
Ullachadh
- Tha an cas gu lèir air a chòmhdach le salann, piobar, air a sgaoileadh air earrannan olach den fhiodh.
- Bidh iad a 'dèanamh gearraidhean anns a' phìob bho shuas, gan cur ann an deiseil agus de thoraidhean tioram.
- Lubraich an cearc le uachdar searbh agus seula am foil.
- Ullaich na casan cearc ann am foil san àmhainn airson 1 uair aig 200 céim.
Sliabh dhaimh ann an caol san àmhainn
Bheir e fìor dhroch leòmhann na lachan san àmhainn san àmhainn, gu h-àraidh ma tha iad ro-fhaisgte airson na h-oidhche ann an soitheach de bhìonag le uisge spìosrach. Ma tha thu ag iarraidh, a bharrachd air an larach anns a 'phicil, faodaidh tu cuirgan de chlach-feòil, bata de cinnamon, piopa de phiobair chraobhan agus geugan de ghleanntan cugallach.
Ingredients:
- naighean lath - 1,5 kg;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- lemon - 0,5 pìosan;
- cinnamon - 10 g;
- mayonnaise - 100 g;
- mil - 35 g;
- larach - 4 pìosan;
- uisge - 2.5 liotair;
- salann - 1 làr. spàin;
- fìonag - 2 bhòrd. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Meudaich an uisge le salann is fìon-bhiorach, a 'cur leur.
- Gabh an tunnag ann an sàl airson na h-oidhche.
- Dèan deasbad air a 'chas gu lèir, cuir a-steach e le measgachadh de mayonnaise le mil agus seusanachadh.
- Ùbhlan agus lemonan air an giùlan gu saor, ràithe le salainn agus cinnamon.
- Cuir an fheòil agus na measan ann an sleamhnag, ceangail e.
- Ullaich an àmhainn san àmhainn airson 80 mionaid aig 190 ceum.
Hàg stobach san àmhainn - rèis
Ma tha thu airson iongnadh a thoirt do bhuill agus aoighean teaghlaich, faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd aodach air a lìonadh san àmhainn. Chan eil an dòigh sa bheil ribe air a dhèanamh cho iom-fhillte oir is dòcha gu bheil e coltach an toiseach. Is e a 'phrìomh rud sgian geur a ghabhail no siosarran cidsin a chleachdadh, agus bidh e gu sònraichte furasta feòil a ghearradh bhon chraiceann agus bhon chnàimh.
Ingredients:
- cas - 4 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- càise - 100 g;
- balgan-buachair - 200 g;
- uachtar searbh - 50 g;
- garlic - 1 fiacail;
- spìosraidh - airson blas;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, ola.
Ullachadh
- Cuir an fheòil bho na casan eadar a 'chnàmh agus cuir dheth a' chnàimh dìreach os cionn a 'cho-chnàimh.
- Tha an fheòil air a ghearradh gu breagha no air a thionndadh ann an grinnear feòil.
- Tha mushrooms air an sgioblachadh le oiseanan, cuir feòil, aodach, fiodha airson beagan mhionaidean a bharrachd, measgachadh de uachdar agus garlic.
- Lìonaibh craiceann nan casan, thionndaidh tu na h-oirean le poca-fhiaclan, cuir na stuthan ann am molltair, sailleadh le maranas-mara
- Dèan aodach air a phutadh san àmhainn airson 30 mionaid.
Coisich a-steach san àmhainn
Is urrainn dhut marinade airson nan casan san àmhainn a bhith stèidhichte air kefir. Agus a 'toirt toradh bainne bochda, bidh e comasach lùghdachadh a dhèanamh air susbaint calorie a' bhidhe gun a chall ann am blas. Gus an ìre as motha den bhiadh a mheudachadh, feumaidh tu an craiceann a thoirt às a 'chearc. An taobh fìor mhath sa chùis seo - glasraich ùr no baked, saillann glasraich.
Ingredients:
- cas - 4 pcs.;
- kefir - 0,5 l;
- Basil agus oregano - 2 a 'bualadh gach fear;
- ola fìon-bhàn, siùcair agus glasraich - 2 fàrda gach fear. spàinean;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha an cas gu lèir air a chòmhdach le salann, piobar, air a dhòrtadh le kefir agus air fhàgail airson 1.5 uair a thìde.
- Cuir a-steach an cearc a-steach gu cruth ola, a 'crathadh le luibhean, a' fuine aig 200 céim 50 mionaid.
- Anns an t-saucepan tha am fìonag agus an siùcar a 'measgachadh le bhith a' gluasad an taise, dòrtaidh an siùbhras thairis air a 'chas an dèidh a bhith a' frithealadh.
Sliabh dhaimh le oranges san àmhainn
Leònan nan lachan bruich san àmhainn le oranges a 'cur ri cuirm agus iongnadh sam bith le blas mì-àbhaisteach. A bharrachd air an cuideam glasraich a th 'air a thoirt seachad, faodaidh tu tomato cherry, piobar Bulgar, eggplant no zucchini a chleachdadh, fhad' sa tha thu a 'faighinn garnish blasta agus fallain.
Ingredients:
- tuirich dharach - 4 pcs.;
- oranges - 3 pìosan;
- curran - 3 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- fìon geal - 75 ml;
- dearcan-aiteann - 5 pìosan;
- salainn, measgachadh de phiopairean, larach.
Ullachadh
- Cuir an sailleadh gu lèir le salainn agus measgachadh de phiopairean, cuir fionn air teas àrd bhon dà thaobh, cuir a-steach e ann an cumadh.
- Cuir leth de na h-oranges, carranan, oiseanan, larach agus spìosraidh sgapte.
- Bho na h-oranges a tha air fhàgail a 'bruthadh an sùgh, measgachadh leis an fhìon, an ràith, dòrtadh a-steach don mhullach.
- Dèan an t-inneal nas luaithe le fiodh, bruich airson 1.5 uair aig 200 ceum agus 15 mionaid gun sgeil.
Coisich anns an t-soitheach soith san àmhainn
Le bhith a 'deasachadh ham anns an àmhainn a rèir na reipeas a leanas, leigidh tu leat meas a thoirt air blas iongantach cho seòlta agus cho blasail de fheòil cearc agus tlachd a ghabhail de sgudal rònach air an uachdar. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh co-sgrìobhadh a 'mharinade a bhith air a dhèanamh suas le pìos de luibhean Provencal no le tinneas, oregano no basil.
Ingredients:
- cas - 4 pcs.;
- sauce soith - 60 ml;
- cupc - 50 g;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 2 fhiaclan;
- salann, piobar, ola.
Ullachadh
- Cuir an sailleadh gu lèir le salann is piobar, cuir a-steach e ann an cruth ola.
- Meudaich an sauce-siù, mil agus cupan, cuir ris an eòrna.
- Thoir an t-siùr cearc às a dhèidh agus bruich 50 meatair aig 200 ceum.
Chicken grilled san àmhainn
Ma tha an àmhainn air a uidheamachadh le spit no, aig a 'char as lugha, am bràg àrd, feumar an reasair a leanas a chleachdadh gu h-obann, a' luachadh feartan blas iongantach a 'mhias. Bidh am biadh a 'fàs nas fhasa fiù' s às aonais marinades iom-fhillte, agus le bhith a 'cur cuiridhean piquant feòla a-steach a bhith na shàr eisimpleir.
Ingredients:
- cas - 4 pcs.;
- mustard agus maonaiseas - 2 cupb each;
- cupc - 50 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Rèitich a 'chearc le salann agus piobar, snog le measgachadh de mustard, maranáis agus spìosraidh, air fhàgail airson grunn uairean a thìde anns an fhrigeireadair.
- Ullaich cas gràdte ann an àmhainn air grill no, air a chnàmh air skewer, ann am modh grill 40-50 mionaidean.
Leg ann an deuchainn àlainn
Thèid cur-seachad foirfe a dhèanamh air clàr-bìdh na fèise no biadh cas-amhairc a bhith air a bhruich ann am pasgan-bogha san àmhainn. Is fheàrr an craiceann sa chùis seo a sgaradh bhon phìob agus gun a bhith air a chleachdadh. Ma tha thu ag iarraidh, tha co-sgrìobhadh an lìonaidh càise air a dhèanamh suas le peirsil air a ghearradh gu breag, basil no cilantro.
Ingredients:
- cas - 4 pcs.;
- sgeir-sgeirp - 600 g;
- càise - 120 g;
- garlic - 1 ceann;
- buideal - 1 pìos;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Thoir an cas bhon chraiceann, ràithe le salann, piobar agus spìosraidh.
- Dèan beagan pìosan anns a 'phìob, a tha air a lìonadh le measgachadh de chàise leth-bhleith agus garllan.
- Cuir a-mach an taois, air a ghearradh a-steach do stiallan, a bhios a 'cur a' chlòimh air falbh.
- Lubraich na h-obraichean le buidheag, crathadh an càise a tha air fhàgail agus bèicear aig 200 ceum airson timcheall air uair a thìde.