Uaireannan tha thu airson rudeigin ithe gu math blasta. Faodaidh tu, mar eisimpleir, a bhith a 'còcaireachd brat teòclaid lean (no nach eil ro fhliuch), gu bheil an rèis airson an tlachdmhor seo gu math sìmplidh. Bèicearachd mar sin, gu cinnteach, mar do dhachaigh agus aoighean.
Mar a dhèanadh tu brat teòclaid?
Ingredients:
- cruithneachd àrd-flùr flùr - mu 1.5 cupan;
- uisge (no bainne) - 1 glainne (mu 200 ml).
- siùcair - 5-8 tbsp. spàinean;
- cocoa pùdar - 3-5 cuilean. spàinean;
- glainne almond no rùm dorcha - 30 ml;
- ola glasraich (no nàdarrach uachdar) - mu 100 ml (no 100 g);
- biadh soda, air a thilgeil le fìon - air mullach an sgian;
- raisins - timcheall air 100 g;
- cnothan-cnòthan no cnothan calltainn - 100 g;
- vanilla no cinnamon (ach chan ann còmhla - an dàrna cuid no an aon eile);
- bàr seoclaid chuibheasach (dorcha searbh no clasaigeach nas fheàrr, ge-tà, is e an roghainn agad).
Ullachadh
Thèid raisins a chuir ann am bobhla agus air an lìonadh le uisge goileach. Leig leinn feitheamh 10-20 mionaid, gus an èirich na reasanan, agus cumaidh sinn an t-uisge, às deidh sin losgaidh sinn a-rithist agus cuiridh sinn na dearcan air a 'chriathar. An uair sin bhiodh e math na rùsgan a chur air napcain pàipeir gus na fuigheall uisge a thoirt air falbh cho mòr 's as urrainn. Bidh sinn a 'roinn nan dearcan a-steach do bhobhla agus cuiridh sinn a-steach 1 bòrd-lòin de mhin.
Bidh cnothan a 'crùbadh, ach chan eil cus, le sgian no dòigh iomchaidh sam bith eile.
Ann am bobhla air leth, measgaich am pùdar cocoa le 1 bòrd-siùcair de shiùcair, cuir soda, vanilla agus liquor air falbh le fìon. An uairsin cuir glainne uisge ris, an siùcar a tha air fhàgail, ola lusan (no bogach bog). Bidh sinn a 'stèidheachadh bòla air amar uisge agus bidh sinn a' cur bacadh air cuibhreann gus sgaoileadh siùcair làn. A-nis leag sìos na cnothan agus na ràiseanan. Beag air bheag cuir am flùr air a thionndadh, agus a 'measgachadh an taois. Cruthaich an taois gu cùramach, faodaidh tu measgachadh aig astar ìosal le inneal-giùlain biorach. Cha bu chòir an taois a bhith ro thiugh.
A-nis tha feum againn air múnla teasairginn, anns am bi sinne a 'dòrtadh an taois (gu h-àraid feumail tha silicon).
Cuir am foirm ann an àmhainn ro-sheasmhach, bruich aig teòthachd timcheall air 180 céim C airson timcheall air 35-40 mionaid. Tha mi deiseil gus teòclaid teatha a chur le teoclaid gràdaichte agus cnòthan talmhainn. Nuair a bhios am brat-bhrat beagan fionnar, faodar a ghearradh ann am pìosan le sgian agus bidh e air a dhèanamh le tì, cofaidh, seoclaid teth , mate, rooibos agus deochan eile den t-seòrsa seo. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh le sgoltadh agus stuthan bainne: bainne, iogart gun mhilleadh, kefir, iogart agus a leithid. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil pastaichean milis (agus, ann am prionnsabal, pastaichean) nas fheàrr ithe sa mhadainn.