Tha an sàr-ainm ainmeil airson "Caesar" le cearc air a bhith gu math tarraingeach, mar thoradh air a blas uabhasach. Thog an Caesar Cardini na h-Eadailt an t-susbaint chlasaigeach, a bha gu mì-fhortanach a 'measgachadh nan stuthan ri làimh agus fhuair e sàr-obair. Tha mnathan-taighe ùr-nodha air ionnsachadh mar-thà gus pàirtean ùra a chur an àite agus a h-uile turas gus biadh bunaiteach ùr a chruthachadh.
Mar a nì thu sauce airson "Caesar"
Gus salad bòidheach a dhèanamh, feumaidh tu aire shònraichte a thoirt do cho-phàirtean an t-sauce. Tha e furasta a dheasachadh airson "Caesar" le cearc aig an taigh. Tha sèiseachadh "Caesar" sìmplidh glè shìmplidh: uighean, garlic, lemon, ola ola-ola, is e soitheach sònraichte Worcester an t-àrd-amas.
Ach, mar reasabaidh tùsail sam bith, tha na rùintean aice aig a 'mhias seo. Bidh sailleadh airson "Caesar" le cearc nas bòidhche, ma leanas tu riaghailtean sònraichte.
- Thathas ag ullachadh aodach aig an aon àm leis an salad.
- Cha bu chòir an ola a chleachdadh ach ola-ola, a 'cur an cèill an toiseach.
- Bidh an siùsa nas cruaidhe ma thèid an garllan a ghearradh le ola agus a bhith a 'cumail suas 20 mionaid.
- Ma chleachdas tu garlic tioram, bu chòir don t-seirbheis a bhith 3 tursan nas lugha, feumaidh e a bhith air a mheasgachadh an toiseach leis na co-phàirtean leac gus a dhèanamh nas luaithe.
- Gus cruth co-sheòrsach a chruthachadh, thèid a h-uile h-àrainne a chuir a-steach sa bhad a-steach gu inneal-tomhais, agus an uairsin buille.
- Faodar cus saille a thiormachadh le bhith a 'cur beagan deochan ugh bruidh no dhà spàin de chàise cruaidh.
An sailead saighdear clasaigeach
Gus tàillear clasaigeach Caesar ullachadh, feumaidh tu pàirt cho cudromach a thogail oir is e an Worcester, an t-ainm sa bheil Worcester no saoran Wuszteshire, a dhealbhachadh ann an Sasainn cuideachd. Tha e deiseil air innealan, siùcair agus fìon, a tha a 'toirt blas spìosrach searbh, a' toirt a-steach ginger, garlic, chili, tamarind.
Ingredients:
- ola ollaidh - 100 ml;
- Worcester - 2 cuibhreannan;
- uighean - 2 pìosan;
- lemon - leth na measan;
- garlic - 2 lannan;
- piobar, salann.
Ullachadh
- Bhiodh uighean le taobh mìnte air an cladhach le snàthad, air an leigeil sìos airson beagan dhiogan a-steach a-steach gu uisge a ghoil. Gliocas, sìneadh.
- Bidh garlic a 'bleith, cuir ris na h-uighean.
- Anns a 'mheasgachadh, dòrtadh an sùgh lemon, Worcester, ola ollaidh, spìosraidh.
- Cruthaich gu rèidh.
Sauce "Caesar" gun anchovies
Tha meas mòr air sàsa airson Caesar le anchobhaidhean, ach chan urrainn dhut an stuth seo a cheannach an-còmhnaidh. Is fheàrr le mòran mhnathan taighe dreach èisg de shlatan cearc, a 'cleachdadh bradan, bradan pinc no bradan, ach feumaidh sinn fuasgladh fhaighinn air an duilgheadas: ciamar a chuireas sinn an-àite anchovies ann an sauce Caesar? B 'e an cornichons agus na capers marinate a bha seo.
Ingredients:
- Càise feta bog - 100 g;
- ola ollaidh - 150 ml;
- mustard tioram - 1 làr. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- lemon - 0.5 toradh;
- gherkins - 2 fonsa. spàinean;
- garlic, salann, piobar.
Ullachadh
- Grind na gherkins.
- Cuir ris a 'chàise air a ghearradh gu breagha.
- Measgachadh ola ollaidh, mongard, garlic, spìosraidh, sùgh lemonan, buideal amh. Grian gu mòr-chumadh.
- Cuir càise agus gherkins a-steach, cùm gu cùramach.
Sauce for Caesar with mayonnaise
An-diugh chan eil e na dhuilgheadas a bhith a 'ceannach siùca soi le vorchester, ach uaireannan bidh e a' tachairt nach eil toradh riatanach sam bith anns a 'bhùth no san taigh. Fhuair mnathan a-mach slighe a-mach, le pàirt nas ruigsinneach a-steach, agus chruthaich iad salann airson salad Caesar le mayonnaise. Bha an roghainn seo a 'còrdadh ri mòran de luchd-ciùird de dh' uisgeachan tùsail.
Ingredients:
- mayonnaise - 1 glainne;
- ola ollaidh - 0,5 glainneachan;
- garlic - 3 clòbh;
- lemon - 0.5 toradh;
- càise gràidheach - 0.5 cupa;
- ugh - 1 pìos;
- salann, piobar talmhainn.
Ullachadh
- Bidh garlic a 'gearradh gu bream, measgachadh le buideal.
- Cuir salainn agus piobar ris.
- Peata suas ìm, maiseassa, càise madaichte.
- Brùth a-mach an sùgh lemon.
- Cuir measgachadh de dhuilleag agus ugh.
- A 'mireal gu neo-làthaireachd cnapan.
Salad Caesar le iogart
Dh'fhoillsich luchd-taic de dhaoine biadh an sauce aca airson "Caesar" le cearc, oir thathar den bheachd gur e seo an aon de na miasaichean as fheàrr a bhios a 'biathadh. Ma tha thu ag iarraidh ath-aithris neo-àbhaisteach is tùsail a chur an àite mayonnaise no vorchester àrd-calorie - cuidichidh sàsa airson "Caesar" bho iogart. Feumaidh tu ola a chuir ris, ach dìreach beagan, gheibh thu salad calorie ìseal.
Ingredients:
- iogart - 150 g;
- càise gràsta - 30 g;
- ola ollaidh - 3 cp.
- sùgh lemon - 20 ml;
- mustard - 1 teaspoon;
- garlic - 2 lannan;
- duilleagan mint - 3-4 pcs;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Deiseag salainn, dòrtadh ola ola. Fuirich 15 mionaidean.
- Meudaich sùm lemon, màstain, salann agus piobar.
- Cuir am measgachadh ris an iogart.
- Cuir a 'chlòimh agus an ìm.
- Cuir càise gràdhach, spìosraidh, mint.
- Grian gu mòr-chumadh.
Sauce airson Caesar gun uighean
Ma tha thu airson blas a thoirt dha na h-aoighean blas nas tùsail de shaladair Caesar le cearc, is fhiach e a bhith a 'cur uighean le meala. Bidh am measgachadh de blas milis, spìosrach agus saillte a 'cruthachadh blas neo-àbhaisteach. Tha salann airson salad Caesar gun uighean cuideachd na roghainn math dhaibhsan a tha a 'toirt buaidh air an toradh seo.
Ingredients:
- ola ollaidh - 75 ml;
- mustard-powder tioram - 1 tbsp. spàin;
- Worcester - 1 làr. spàin;
- leac mil - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 2 clòbh;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- salann.
Ullachadh
- Brògan garlic, a 'bleith le salann.
- Measg an ìm, mustard agus mil.
- Cuir ris an t-sauce agus an sùgh lemonag, am pasgan garlic.
- Beat gu ruige seo.
A 'toirt air ais airson "Caesar" le mustard
Bidh blas mòr a 'cruthachadh sauce airson "Caesar" le mustard, còmhla ri Worcester spicy -our, na thlachd mòr dha gourmets. Faodar sàbhaladh airson salad a ghearradh ann an ola garlic, ach an uairsin bidh feum air 2 uair nas lugha. Tha mùsaid sàbhaidh airson Caesar le cearc air ullachadh air leth.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- sùgh lemon - 0.5 meas;
- Parmesan - 3 fonsa. spàinean;
- ola ollaidh - 150 ml;
- garlic - 2-3 clòbh.
Ullachadh
- Buineanan eadar-dhealaichte bho uighean amh ann an uighean amh.
- Measgan measg, càise sàmhach, sùgh lemon, mongard.
- Thoir a-steach dhan ola, a 'bleith gu math.
- Dèan aithris air an t-salann agus an garl.
Sauce càise "Caesar"
Bidh roghainn sàr-mhath, a dh'fhaodar a chleachdadh ann an saladan eile, a 'dèanamh càise le càise agus anchobhaidhean. Tha an reasabaidh seo airson salad Caesar air a mheas gu mòr ann an taighean-bìdh ainmeil. Feumaidh na h-aibhnean a bhith air am briseadh a-mhàin ann an inneal-bogaidh, gus an cunbhalachd riatanach fhaighinn agus blas sònraichte a thoirt seachad.
Ingredients:
- filet anchovies - 10 pcs.;
- ola ollaidh - 180 ml;
- càise ann an cruth clàraichte - 90 g;
- capers - 2 fàrda. spàinean;
- garlic - 3 lannan;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- mustard geur - 1 teaspoon;
- craiceann gearraichte - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Bidh garlic a 'bruthadh, measgachadh le salann.
- Ancaidhean air an gearradh gu bream, cuir ri garlic còmhla ri capers, mustard agus piobar.
- Lìon le sùgh lemon, is urrainn dhut 1 sglèat de spàinne a chuir ris.
- Cruthaich gu co-sheòrsach.
- Cuir ìm agus càise gràsta, spìosraidh.
- Dèan measgachadh a-rithist ann an inneal-sgrìobhaidh.
Sauc le uidheam searbh airson salad Caesar
B 'e siùsa calorie ìosal a bh' ann am biadh a tha a 'còrdadh rium gu mòr airson salad Caesar , le cearc, air a dhèanamh à uachdar. Gus cunbhalachd a bhith na dùmhlachd cuibheasach, tha e nas fheàrr a bhith a 'toirt uiread de gheir sa chumantas - 15%, nach sgaoil an sauce air a' phlàta no cruaidh air duilleagan an t-salad le mòr-throm.
Ingredients:
- uachtar searbh - 200 g;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, mustard - 0.5 fèill gach fear. spàinean.
Ullachadh
- Garlic air a ghearradh, air a mheasgachadh le mustard.
- Cuir salainn agus piobar ris.
- Buail gu math.
Salann Garlic airson Caesar
Is e dreasaiche a th 'ann an salad Caesar le cearc le garllan, ged a tha an reasabaidh seo airson leannan spìosraidh. Thathas a 'cleachdadh an sàsa gheur de Tabasco an àite an Worcester. Feumar a bhith cinnteach gu bheil e glè theth, tha e nas fheàrr a chur ris le tuiteam.
Ingredients:
- ola ollaidh - 0,5 glainneachan;
- tabasco sauce - 1/4 cp.
- uighean - 2 pìosan;
- lemon - 0,5 pìosan;
- garlic - 1 clòbh.
Ullachadh
- Bidh na h-uighean a 'goil, a' sgaradh an buine bhon phròtain.
- Cruthaich am buachaille, cuir a-steach an garlic agus an t-sauce maisichte, stir.
- Toir anns an ìm agus an sùim lemon.
- Beat gu ruige seo.