Tha an t-sauce milis is searbh a 'cur ris an tunnag, gèadh, feòil eile agus,' s dòcha, cuid de dh'iasg èisg. Bidh e cuideachd ag obair gu math le ròisg agus cuid de dhìtheanan glasraich (rud a tha cudromach dha lusan-glasraich), a thuilleadh air an sin, faodar a chleachdadh mar phàirt de stuthan luibhean iom-fhillte.
Tha sauce cranberry gu sònraichte math le feòil shaillte. Ann an Ameireaga a Tuath, thèid a dheasachadh agus a thoirt seachad air Latha Taingealachd airson turcaidh.
Beachdaich air an dòigh as fheàrr air sàl maran a dheasachadh.
Is e an fhìrinn gu bheil craiceann-craiceann, mar eileamaidean eile a dh'fhaodadh a bhith ann den t-sauce seo (ann an òrdugh sònraichte), a 'toirt a-steach mòran de bh' vitamain C, agus nuair a thèid an teasachadh os cionn 80 céim C a sgrios gu luath. Mar sin, tha an blas agus an fhàileadh fhathast, agus tha an sochair a 'lùghdachadh gu mòr.
Gu bràth, air an eadar-lìn, gheibhear mòran reasabaidhean de shiùcaran cranberry, a tha gan tairgse airson a bhith a 'còcaireachd leis an leigheas teas iomchaidh. Bidh cranberries air am bruich ann an siorup siùcair, agus uaireannan eadhon le mil an àite siùcair airson 10-15 mionaidean (bidh mil nuair a theasas teas os cionn 80 céim C cuideachd a 'cur às agus a' cruthachadh choimeasan gu tur cronail).
Mar sin, ciamar a bhios tu a 'còcaireachd an t- salann bòidheach agus vitim bho chraobagan airson feòil ? Tha an fhreagairt ag èirigh: na bi ga ghoil.
Rèiseas salann cranberry
Ingredients:
- tha cranberries ùr (no reòta) - mu 400 g;
- sùgh ùr bho 1 orains;
- sù s ùr bho 1-2 lemons;
- siùcair no tioram neo-ghluasadach, chan e mil mì-thlachdmhor - mu 200 ml (mas urrainn dhut sirop maple a chleachdadh - chan eil e dona cuideachd).
Ullachadh
Bidh dearcan cranberries aibidh air an nighe, air an cur sìos air criathar agus air a chòmhdach gu mòr le uisge cas goileach (is e sin, a 'còmhdach). Bidh sinn gan gluasad gu bobhla an inneal-bogaidh agus bheir sinn a-steach e gu staid buntàta maisichte (no leig leotha a dhol troimh an fheòil feòla).
Ma chleachdas sinn siùcar, ga sgaoileadh ann an sù oran teth air amar uisge, agus an uairsin fionnar e. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh mil, chan fheumar teasachadh.
Meudair syrup orains le puree cranberry. Tha sin uile. Tha sinn air a bhith cho feumail.
Faodaidh tu cnòthan talmhainn, garllan agus piobair teann a chur ris, ginger , fionnallan don t-saibh bunaiteach seo agus dè eile a bhios a rèir do mhothachaidh air co-chuairteachadh. Faodar a leithid de shiùcair cranberry, a chaidh a dheasachadh airson a 'gheamhraidh, a stòradh airson ùine mhòr ann am brògan glainne teann anns an fhrigeireadair.