Tha fios aig a h-uile duine nach e sausagan an toradh as fheumaile. Mar sin, ro thric chan eil ùidh aca a bhith an sàs ann. Ach uaireannan is urrainn dhut fhèin a phamper agus a 'còcaireachd sausages brèagha. Tha grunn reasabaidhean tùsail a 'feitheamh riut gu h-ìosal.
Bradagan fiadhaich ann an aran pita
Ingredients:
- sausages - 8 pìosan;
- Adaibh càise - 150 g;
- ola glasraich;
- Labhas Armenach - 1 duilleag.
Ullachadh
Tha an duilleag de labhas Armenian air a ghearradh ann an 8 pìosan de 4 cm an urra. Tha càise air a ghearradh ann an 8 sliosan. Anns gach siùsag bidh sinn a 'gearradh farsaingeachd an oir. Air oir stiallan labhasach bidh sinn a 'suidheachadh siùsag, slat de chàise Adyghe agus cuiridh sinn a-steach e. Anns a 'phras-ùrlair a' dòrtadh mu 1 cm de ola glasraich, blàthaich e agus cuiridh e na siosagan le càise ann an aran pita air gach taobh. An uairsin gan sgapadh air tuàllan pàipeir gus an còrr de ola a ghabhail a-steach.
An t-oideas airson siùlsagan friogais ann an sauce
Ingredients:
- sausages - 8 pìosan;
- Mustard Dijon - 1 fonsa. spàin;
- mil - 25 g;
- ola glasraich - 30 ml.
Ullachadh
Tha mothard air a mheasgachadh le mil. Bidh sausagan air an gearradh ann an leth agus a 'gearradh nan cinn. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich agus a' cur sìos na sausagan, a 'fàs gu ruige dearg. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh salann mustard-meala, measgachadh agus cuir sinn a h-uile càil còmhla airson 5 mionaidean eile.
Chaidh an rèis-bhìdh airson na h-isbeanan a bhriseadh ann am batter
Ingredients:
- sausagan - 0.5 cg;
- ola glasraich - 200 ml;
- flùr - 150 g;
- bainne - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sausages a 'boil airson dà mhionaid, an uairsin dragh an uisge agus fionnar iad. Bidh sinn a 'còcaireachd am batter: bualadh na h-uighean le salann, cuir a-steach am flùr, ga mheasgachadh agus dòrtair a' bhainne ann an teine tana gus am bi an taos co-ionann ri chèile. Bhiodh Cook a 'bruich isbeanan ann an taois agus a' fiodha ann am bòrd-fhrithealaidh le ola teth gus am biodh e na bhriseadh.
Bradagain fhiadha le càise
Ingredients:
- sausages - 4 pìosan;
- Càise a chaidh a ghluasad - 100 g;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- duilleagan letuisg.
Ullachadh
Bidh sèistean air an gearradh air leth agus tha slatagan air an giùlan le mustard. Bidh sinn a 'ceangal nan leth, a' cur sleibhnichean càise eatarra. Cha bhith na h-isbeanan sin a 'deasachadh a-mach às an leth, bidh sinn gan gèilleadh le pàipearan fiacla. Brùth orra air an ola glasraich blàths gus an tèid iad gu donn, an uair sin cuir às do na skewers fiodha gu cùramach. Anns a 'mhias, bidh sinn a' suidheachadh duilleagan de leit, agus air a 'mhullach bidh sinn a' cur shiùsaichean.
An rèis airson siùsaidean frithte le tomata
Ingredients:
- sausages - 6 pìosan;
- tomatoes - 3 pcs.;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 clòbh;
- salainn, piobar dubh, glasaichean - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sausagan air an gearradh bho gach taobh gu ceithir pàirtean agus a 'frasadh ann an ola glasraich ro-sheasmhach airson timcheall air 3 mionaidean, an uairsin sgapadh na tomato, an salann, a' phiobar gu blas, a ghluasad agus a fhrithealadh airson mionaid eile. 3. Cuir na h-isbeanan air an gearradh le tomato greens agus a 'dol tro na meadhanan garlic.
Siùltagan le bacon, air an frioladh ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- sausages ann an slige nàdarra - 10 pcs.;
- caise cruaidh - 150 g;
- sliosagan de bacon - 10 pcs.;
- garlic - 4 clòbh;
- lemon - 1 pìos;
- mustard 1 teaspoon;
- paprika - crioch;
- mil - 1 cp.
Ullachadh
Bidh càise air a ghearradh ann an stiallan tana. Bidh sausages air an gearradh sìos agus cuiridh sinn càise a-staigh. Bidh sinn gan toirt a-steach ann an stiallan bacon agus a 'frasadh bho gach taobh ann an ola glasraich gus an cuir thu dearg. Leòmhann air a sgoltadh, gearradh air thuaiream agus cuir a-steach gu inneal-bogaidh, cuir garlic, mustard, mil, paprika agus cuir a h-uile dad gu stàite co-sheòrsach. Freiceadain na h-isbeanan ann am bacag chun a 'bhùird, gan uisgeachadh le siùsa.
An reasag airson siùsaichean friogais ann an taois
Ingredients:
- sausagan - 300 g;
- uighean - 1 pìos;
- yeast ùr - 50 g;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 0,5 crann.
- margarine - 50 g;
- uisge - 0,5 l;
- ola glasraich - 5 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Thathar a 'briodadh feòil ann an uisge blàth, cuiridh sinn ugh, salainn, siùcar agus margarine leaghte. Stir am measgachadh gus an rèidh thu. Cuir ris a 'mhin agus measgachadh an taois bhog. Bidh sinn ga thoirt a-mach ann an àite blàth. Bidh sinn a 'giùlan na làmhan le ola glasraich, a' dèanamh siosagan beaga bhon taois agus cuiridh iad a-mach iad gu sgiobalta no dìreach cuir iad an grèim le làmhan. Cuiridh sinn na h-isbeanan a-steach ann am pìosan ullaichte. Anns a 'phras-ùrlair, bidh sinn a' blàthachadh an ola glasraich agus a 'frithealadh na h-isbeanan anns an taois gu dath òir air gach taobh.